只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？以下为小编为你收集整理的紫薯玫瑰，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：紫薯2个，南瓜适量，面粉2碗，
辅料：：牛奶一盒，白糖适量，
配料：：温水适量，酵母适量，
紫薯玫瑰的做法步骤：
1.准备好食材待用。
2.南瓜去皮和紫薯切成块。
3.锅中放水，将切块的南瓜，紫薯上笼屉蒸20分钟。
4.蒸好的紫薯去皮和南瓜分别压成泥。
5.去两个面盆，分别放入面粉，面粉中放入牛奶，白糖，分别到入紫薯泥和南瓜泥，干酵母用温水化开分成两份到入两面盆中和面。
6.和好的面团放在温暖的地方让其发面。（发面需一个半小时左右）
7.和好的面团擀成长条（这一步忘拍照了），切成均匀的小剂子。
8.将剂子擀成小面饼（不要太薄，稍厚一点点），五个一重叠。
9.用筷子在面饼中间压道痕。
10.将面饼从右向左卷起来。
11.卷起的面用刀从筷子压痕处一切为二，这样就是两朵花了。
12.将切开的面用手稍微整整就是一朵漂亮的花朵了。
13.锅中放水烧开后转小火，将成形的花馒头放入锅中蒸20分钟。
14.南瓜面团同上7.8.9.10.11.12.13步骤。
15.20分钟后蒸好的花馒头取出装盘就好了，漂亮吧。
16.也可将剩余的紫薯，南瓜面擀成大面饼，两个上下落起来卷成画卷，用到切开。
17.上锅蒸30分钟就就好了。
小贴士：
和南瓜面时，南瓜要少放点，南瓜水份太多，放多了，面很难和。
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玫瑰紫薯凉糕
食材明细：
主料：：糯米适量，水适量，
辅料：：熟紫薯适量，玫瑰酱适量，
玫瑰紫薯凉糕的做法步骤：
1.糯米提前四小时浸泡，天凉可泡发一夜。米冲洗干净入电饭煲，加水能摸过一手指，按煮饭键即可。
2.时间到后，稍微晾凉备用。
3.紫薯去皮捣成泥状，加玫瑰酱拌匀。
4.保鲜盒抹油，一层糯米饭一层紫薯玫瑰泥。
5.再铺一层米饭，再案板上轻轻磕，米饭排除多余空气，更紧实一点。
6.盖好冰箱冷藏两小时。
7.案板抹油，保鲜盒反扣，漂亮的凉糕已完美呈现。
8.改刀成菱形入盘。
9.食用时加玫瑰酱或蜂蜜均可。
10.家常美味，请您品鉴！
小贴士：
凉食糯米饭适量为宜，不易消化！好吃不能贪嘴哦！
玫瑰紫薯粽
食材明细：
主料：：糯米300g，紫薯200g，玫瑰酱适量，
辅料：：花生米适量，红豆适量，
配料：：冰糖粉适量，
玫瑰紫薯粽的做法步骤：
1.蒸熟的紫薯去皮碾碎，加入冰糖粉，也可以用白糖，加少许油炒
2.不加牛奶等液体，炒出的馅料比较干，这样适合做粽子
3.取适量紫薯馅压扁，放入玫瑰酱，自己吃很舍得放哦，放了不少的玫瑰酱，包裹起来备用。
4.糯米和花生米、红豆提前3--4小时用水泡上，
5.为了保证玫瑰味道不会在煮的过程中流失，我用了较大的竹叶来包，卷成圆锥形，底部放上适量的米，把玫瑰紫薯馅放入
6.上面再用米盖严实，不要装满，这样包的时候可以把边压下去保证不会漏
7.缠好。
8.放入锅中，加水没过粽子3厘米左右，大火煮开，小火煮2小时即可。
小贴士：
做玫瑰紫薯粽子，一定要包裹严实，这样可以完整的保留其香味和营养不流失。
紫薯玫瑰花卷
食材明细：
主料：：面粉适量，紫薯适量，
辅料：：牛奶适量，糖适量，
紫薯玫瑰花卷的做法步骤：
1.蒸紫薯开锅25分钟，然后用勺子压成泥。
2.和面的忘记照了。先把安琪酵母、糖放到面粉里搅拌均匀。用温水和面。将紫薯泥放进面里，均匀,再加入适量牛奶，做6个面皮，就像饺子皮的做法，错开一指宽的距离重叠放，用筷子在中间压一下，卷起来，沿着筷子的压痕把面皮揪开。再用手分开面皮，就成图上的样子了！真后悔，没拍照。
3.上锅，开锅后大火12分钟，关火。继续盖盖5分钟后，起锅。漂亮的玫瑰花就出锅啦！
紫薯玫瑰挤挤包
食材明细：
主料：：紫薯100克，面粉300克，牛奶一盒（200ML），糖30克，蜂蜜30克，
辅料：：酵母粉3克，调和油适量，
紫薯玫瑰挤挤包的做法步骤：
1.紫薯蒸熟压成泥，面粉加紫薯泥，再加入牛奶，糖，蜂蜜，酵母粉活成三光面团，保湿状态自然发酵（约4小时后面团状态）。
2.发酵好的面团取出揉一揉，排出空气。
3.面团搓成条，拉，伸，摔，揉十八般武艺对付这块面条，面条从原来的粘手变成不粘手，就好了。
4.揉搓好的面团，仔细看能看到筋膜。
5.烤盘抹油。
6.揉好的面团分小剂子。
7.擀圆皮。
8.4个圆皮叠压。
9.用筷子中间压一压痕。
10.从一端卷起来，卷成圆柱状。
11.撰紧圆柱的中间部分，向内挤压。
12.中间压细压断。
13.分成两朵玫瑰花。
14.玫瑰花整形。
15.摆放到抹油的烤盘里。
16.多做几朵玫瑰花，挤挤的挤放在烤盘里。。
17.烤箱180度先预热5分钟，放入玫瑰花坯，上，下火180度烤20分钟，烤至金黄色即可。
18.成品。
19.脱模，玫瑰花底是这样的。
20.再来个近景。
小贴士：
活面时没有加一滴水，活成的面团要稍软些，若面粉加多活出的面团比较硬，可先盖保鲜膜发酵，自然温度下发酵到原来面团的两倍大后，若面团还硬，可加调和油活，再静置松弛面团，这样面会更润，做出的成品口感更好。
感谢您阅读“97美食网”的《紫薯玫瑰》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题，希望您能喜欢！
