俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材感兴趣吗？你也许需要"奶酥圈面包"这样的内容，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：髙筋面粉300克，低筋面粉100克，细砂糖30克，盐少许，酵母4克，奶酪粉10克，鸡蛋1个，牛奶140克，动物性鲜奶油80克，无盐奶油35克，
辅料：：无盐奶油60克，糖粉30克，盐少许，全蛋少半个，奶粉100克，玉米粉20克，
奶酥圈面包的做法步骤：
1.将主料内材料按湿性先放再放干性的顺序，最后放酵母。在面包机内揉至可拉出稍具透明薄膜状的面团，将面团放入容器内进行基础发酵。发酵至原面团的2—2.5倍的样子即可。
2.奶酥忘记拍相片了，在面团基础发酵时间可以制作奶酥。奶酥制作很简单将无盐奶油室温软化后加入糖粉和盐，用橡皮刮刀拌匀，在依次加入全蛋奶粉及玉米粉，拌匀后，放在一边备用即可。图片是后来抹奶酥的图片，对付看吧！！
3.将面团内的气泡揉出后，分成12等份。如图。放在面案上醒面10分钟。
4.将面团擀成长方形。
5.将面片翻面后将奶酥均匀的涂在上面。
6.从短边的一侧开始圈起。将收口朝下放好。
7.用刀在中间划个口子，但不要划断啊！！
8.将连接处在内，将其挽起。如图
9.将12个依次弄好，放入烤盘。我是习惯了每次都是做12个，刚好烤一炉。我的烤箱是25L的。家用刚好。呵呵
10.盖上保险膜进行二次发酵，我的二次发酵也可以了。这个时刻开始预热烤箱了、烤箱温度我是用的：上火180度下火190度烤约17分钟。中间因上色的个人喜好，要加锡纸啊。不要烤糊了，但是这个面包火大些味道更好。
11.烤的时候，
12.出炉了，看看香吧！！
13.最后可以看看面包的组织了。不错吧！！！
小贴士：
这个面包亲们看用料就可以知道，奶香味十足吧，小孩子和老公都很喜欢。不妨一试啊。呵呵
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奶酥粒面包
食材明细：
主料：：高筋粉200g，白砂糖30g，食盐1g，酵母3g，牛奶40g，淡奶油100g，黄油20g，
辅料：：糖粉30g，低筋粉50g，奶粉5g，黄油40g，
奶酥粒面包的做法步骤：
1.面团除了黄油之外的所有原料混合起来，揉成团之后加入黄油，揉出来薄膜
2.放到一边发酵到两倍大小，戳洞不回缩
3.做奶酥粒：30g糖粉加入50g低筋粉和5g奶粉混合均匀
4.加入融化的40g黄油
5.用手搓成颗粒状即可
6.发酵好的面团分割成小剂子，我为了省事直接放进了纸杯里面
7.进行半小时左右的二次发酵，撒上奶酥粒放进烤箱里面，上下火中层，170度20分钟即可~
核桃奶酥面包
食材明细：
主料：：面包胚配方如下：，面包粉300克，牛奶150克，鸡蛋1个，黄油35克，酵母3克，白糖40克，鸡蛋一个（刷胚表面），
辅料：：奶酥配料如下：，黄油40克，糖粉30克，奶粉5克，低筋面粉50克，核桃仁50克，
核桃奶酥面包的做法步骤：
1.面包胚材料：面包粉300克，鸡蛋1个，牛奶150克，黄油35克，盐3克，酵母3克，白糖40克，鸡蛋1个（刷面包胚表面）；
2.奶酥材料：黄油40克，糖粉30克，奶粉5克，低筋面粉50克，核桃仁50克。
3.1个鸡蛋、牛奶、糖、盐首先加入面包机桶搅拌糖溶化。
4.然后加入面粉，在面粉上放加入酵母，启动（快速）和面程序。
5.一个程序结束后倒入溶化的黄油，继续启动快速和面程序。
6.面团发酵成两倍大即可。
7.面包发酵过程做奶酥：核桃仁放微波炉或者炒锅炒熟，凉透放入食品袋擀成碎粒。
8.黄油不用软化切成小丁和面粉、奶粉搓成碎屑。
9.加入白糖和核桃碎搓拌均匀，核桃奶酥做好了。
10.发好的面团排气分成2等份，奶酥分成4份，这样正好做两盘。
11.取一个面团擀成面片，半面面片洒上1/4的奶酥。
12.面片上折叠捏合边缘，按压一下，面皮的大小面积比烤盘小一圈即可。
13.分成8等份，每一份的中间划一刀不要切断
14.取其中的一份从中间套过形成翻花的形状。
15.依次做好所有的面包胚。
16.放入烤盘继续发酵成两倍大，表面抹上全蛋液。
17.表面再洒上1/4的奶酥粒送入预热好的烤箱。
18.设定烤箱中层170度，20分钟，先在面包胚上方覆盖铝箔纸，15分钟后迅速取下铝箔纸，再次关闭烤箱门。
19.烤好的面包取出。
20.趁热表面刷一层融化的黄油。
感谢您阅读“97美食网”的《奶酥圈面包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了面包食材专题，希望您能喜欢！
