好的美食离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在食材文化，你对食材有一定研究吗？我们的小编特意搜集并整理了霸气灰太狼，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：黑芝麻30克，黑米80克，
辅料：：鸡蛋1个，胡萝卜1段，海苔适量，白糖20克，牛奶150ml，
霸气灰太狼的做法步骤：
1.准备食材，下载灰太狼图片至手机备用
2.料理机将黑芝麻和黑米混合体打碎成粉末状备用
3.加入牛奶和白糖，白糖可以依据自己口味进行增减，搅拌均匀
4.水开后同胡萝卜一起上锅大火蒸制十五分钟
5.蒸熟的米粉盘内压平，蛋清蛋黄分开煎好，海苔，蒸好的胡萝卜放好备用
6.水果刀切割灰太狼轮廓，剪刀将眼睛牙齿等剪好装饰摆盘
97Msw.com相关知识
灰豆子
兰州特色小吃----灰豆子
灰豆子是兰州特色小吃
这次去兰州吃了一圈还不忘带了些原材料回来
有了原材料，家庭自制起来也很是简单
在兰州吃的灰豆子闻起来有一点点氨味儿
所以猜测是加了碳酸氢铵来让豆子软化
不太喜欢这个味道，我还是用食用纯碱吧
长时间的熬煮也能让豆子变得软绵绵的
稍微放凉之后汤会显得更加浓稠
材料：麻色豌豆200G，红枣4颗，冰糖8颗，食用碱1/2茶匙
灰豆子的做法
1.如图就是重要的原料麻色豌豆
2.豌豆洗净后用清水浸泡3个小时至微微涨发
3.换水后加红枣4颗，冰糖8颗和食用碱1/2茶匙
4.放在慢炖锅中炖5个小时即可（用其它锅来做也行，只是慢炖锅省事我就没尝试过别的）
5.放至温热时即可食用
网站小提示
豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
狼牙黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜适量，盐适量，糖适量，醋适量，鸡精适量，蚝油适量，大蒜头适量，红米椒适量，
辅料：：葱段适量，
狼牙黄瓜的做法步骤：
1.准备好黄瓜。
2.黄瓜去皮，用模具刀切成狼牙状。
3.加糖。
4.加盐和鸡精，蚝油。
5.加米椒和大蒜沫。
6.加醋，翻拌均匀，腌30分钟。
7.装盘，加葱段。
8.酸爽可口，美味既成
灰树花饺子
食材明细：
主料：：猪肉500g，白菜550g，灰树花25g，
辅料：：盐适量，生抽2勺，老抽2勺，料酒1勺，蚝油2勺，麻油2勺，面粉500g，水适量，鸡蛋1个，
灰树花饺子的做法步骤：
1.灰树花提前取出浸泡一小时以上
2.把白菜洗净切碎末加少许盐腌制
3.猪肉洗净剁成肉糜
4.泡发好的灰树花洗净剁碎挤干水份
5.将腌制好的白菜也挤出多余的水份，加入肉糜，灰树花碎
6.加入调味料和1个鸡蛋拌匀
7.500g面粉加入适量水揉匀
8.分小剂子擀皮
9.包入馅料
10.捏成饺子
11.沸水，下饺子煮熟即可
小贴士：
灰树花不仅营养丰富，而且鲜美可口，可烹调成多种美味佳肴，烹调后具有鲜、脆、嫩的特点。可炒、烧、测、炖、冷拼、做汤、做馅等多种吃法。凉拌质地脆嫩爽口，炒食清脆可口，做汤风味儿尤佳。
灰菜的做法
炒前将灰菜在沸水中氽一下。人食灰菜中毒，多因食灰菜后暴露于日光下工作或玩耍而发病，急性皮炎都发生在暴露部位，而其他处皮肤及黏膜皆无变化。
1、葱油灰菜
材料：灰菜200g、辅料油2汤匙、盐适量、小葱适量、大蒜适量、酱油1汤匙、胡萝卜、咸菜适量。
做法：把挖来的灰菜用清水浸泡洗净。锅里坐水，水冒泡时倒入洗好的灰菜焯水，捞出控水备用。把焯过水的灰菜攥干水分后盛到干净的大碗里，撒上适量精盐。调入一汤匙味极鲜酱油，锅里倒入两汤匙植物油，油热后放入花椒爆香后捞出花椒粒。关火，倒入切好的葱花爆香成葱油，把葱油倒在灰菜上。洒上切好的大蒜粒拌匀，撒上胡萝卜咸菜丝。
2、灰菜饼
材料：灰菜适量、面粉适量、鸡蛋一个、盐适量、辣椒粉适量。
做法：采摘灰菜嫩叶，入沸水锅焯过洗去苦味，切碎。加入面粉、盐，打入一个鸡蛋搅匀。电饼铛放油烧热，将面糊倒入摊平。喜欢辣味的可以在面糊中加入辣椒粉，煎10余分钟至两面金黄即可。
3、凉拌灰菜
材料：灰菜300克、红油、姜、大蒜、葱、盐、味精、酱油、醋、香油、花椒粉等各适量。
做法：灰菜用手反复揉搓几次，尽量把上面的绒毛搓掉，然后洗净备用。姜切成姜末，大蒜舂成茸泥，葱切成葱花。将洗净的灰灰菜入沸水中氽一下，放入冷开水中晾置，然后滤去水分放于盘中。取一小碗盛姜末、葱花、蒜泥、味精、酱油、花椒粉、醋、盐调匀淋于盘内菜上，再浇红油、香油拌匀即成。
灰熊蛋糕
食材明细：
主料：：八寸戚风蛋糕1个，淡奶油600克，绵白糖60克，
辅料：：草莓250克，可可粉5克，黑巧克力10克，
灰熊蛋糕的做法步骤：
1.准备所需主料。（草莓洗净，沥干水分，蛋糕切成三片）
2.淡奶油里放入绵白糖。
3.打发至裱花状态。
4.取一片蛋糕片，放上淡奶油抹平。
5.放入切碎的草莓，用抹刀压平一下。盖上第二片蛋糕，继续放上淡奶油抹平。
6.抹平的蛋糕放边上备用。
7.第三片蛋糕一切二。
8.放上淡奶油抹平，再放上草莓丁也用抹刀压平。
9.盖上另一片蛋糕，继续放上淡奶油抹平。
10.放在已经抹平的蛋糕上面。
11.取一小部分淡奶油放入绿色素，搅拌均匀。
12.装入裱花袋，（可可粉的忘记拍照了，也是取一小部分淡奶油，放入可可粉，搅拌均匀，装入裱花袋即可）。
13.巧克力提前温水融化，装入裱花袋，再蛋糕上画出房子，树的轮廓。
14.用绿色的淡奶油裱出树。
15.用可可粉的裱花袋挤在房子前面的路上。
16.两边挤满绿色的草坪。
17.蛋糕边上裱出花型。
18.再用可可色点缀一下。
19.两颗树之间挤满白色的。放上小糖人装饰一下即可。
小贴士：
蛋糕里的水果如不喜欢可以不放，抹面的淡奶油不需要打的太发。
贵州灰粽
食材明细：
主料：：糯米适量，五花肉适量，板栗适量，
辅料：：稻草灰适量，花椒适量，
贵州灰粽的做法步骤：
1.认真清洗粽叶和稻草杆。
2.灰粽的灵魂，新鲜花椒和稻草灰。
3.麦秆灰过筛与糯米拌匀，加上板栗或者花生（想加什么自己看着办，任性）。
4.我只会包尖尖粽[害羞]，就这也是自学成才的，因为一年一次，所以技术难有长进。
5.大蒸锅狂煮至少8个小时。水一定要淹没粽子。当然用高压锅可以节约很多时间，不过我的高压锅太袖珍了。
6.喜欢每一口下去都有肉有板栗花生的感觉，这种感觉叫满足。
狼牙土豆的做法
我家最爱吃土豆，不管是炸的，炖的，烧的，烤的都来者不拒，儿子最近迷上了小吃摊儿上的狼牙土豆，担心外面卖的不卫生，自己在家试着给孩子做了些，味道咸香微辣，口感绵软，非常不错，孩子很喜欢。
材料：
土豆2个，盐适量，食用油适量，花椒粉少许，辣酱1汤匙，孜然粉适量，葱末适量，，
狼牙土豆的做法的做法步骤：
步骤1，土豆削皮。
步骤2，用花刀切成条。
步骤3，放入水中，洗去表面的淀粉。
步骤4，把土豆条煮至8成熟后捞出，晾干水分。
步骤5，炒锅倒油，放入辣酱小火炒香。
步骤6，放入土豆条，少许盐小火煸炒。
步骤7，土豆条完全成熟后放入孜然粉。
步骤8，放入花椒粉。
步骤9，翻炒均匀后撒入葱末，拌匀即可。
步骤10，咸香微辣的狼牙土豆。
灰水粽(1)
食材明细：
主料：：糯米4斤，五花肉2斤，咸蛋黄20个，板栗20个，
辅料：：粽叶1扎120张，棉绳1团，盐6匙，灰水碱16g，
腌肉调料：：十三香6勺，盐4匙，生抽3勺，蚝油2勺，料酒2匙，黑芝麻适量，
灰水粽的做法步骤：
1.五花肉洗净切丁粒或块，放入调料拌匀放入冰箱腌制一夜入味。
2.新鲜糯米洗二遍（不用泡这样会更有糯米香）洗净的糯米直接混入灰水碱砂和盐拌均匀放一段时间，让碱砂化开后拌匀再包。看到有淡淡的淡黄色就差不多了，也可以拿一点到嘴里尝一下，有一点碱卜涩味就可以了，不要太涩哦。（也可以用适量的水化开再混到糯米里拌匀直接包了）
3.咸蛋黄备好。
4.板栗备好。
5.粽叶清洗干净（两张叶子叠一起来回磨擦）。洗干净后用开水浸泡软，或者放入锅里用清水煮软。
6.泡软后捞出备用。
7.取一张叶子卷成圆锥状。
8.再取一张卷成同样的圆锥状放入第一个里面。叠好，注意要卷好尖处卷紧。
9.放入糯米。
10.肉。
11.放入板栗或蛋黄。
12.再放入糯米把馅包裹。
13.把粽叶折起来，就是把口封住别漏米出来就可以了。
14.折一边再折一边，一定要封住，不然煮粽子的时候米都跑出来了。
15.折好了。
16.所有的叶子都折好。
17.用棉绳或草绳把捆绑结实即可。不会散了就可以，不要勒太紧，不然煮出来的粽子会有绳子的线痕。
18.再来一张。我买的叶子比较大，所以包的粽子也有点大。
19.都包好。
20.放入煮锅，加入水没过粽子。大火烧开转中小火煮三小时。
21.出锅了。
22.这是咸蛋黄的。
23.开吃吧！
小贴士：
馅料可以根据自己的喜好选择。包法也可以用自己喜欢的。谢谢！
孜然肉末狼牙土豆
食材明细：
主料：：土豆3个，肉末适量，洋葱半个，
辅料：：料酒1勺，生抽2勺，白胡椒粉1撮，麻辣鲜2撮，孜然粉2撮，白砂糖1撮，葱花适量，
孜然肉末狼牙土豆的做法步骤：
1.准备好食材，洋葱切丁，葱白和葱花切好备用
2.土豆洗净，用波浪刀切成波浪条
3.把土豆条清水洗去淀粉，再浸泡几分钟，冲去淀粉沥干备用
4.热锅倒油，放入洋葱丁，葱白炒出香味
5.倒入肉末翻炒，再倒入料酒继续煸炒
6.把沥干好的土豆条倒入翻炒
7.加入1撮白胡椒粉翻炒
8.再加入2撮麻辣鲜继续翻炒
9.倒入2撮孜然粉，2勺生抽酱油翻炒
10.倒入1撮白砂糖翻炒，再倒入适量清水
11.汤汁沸腾后，加入葱花翻炒一下，装盘即可，喜欢吃香菜可以加一把
小贴士：
土豆条要洗去淀粉，这样土豆炒制不粘锅，口感也非常好
狼牙鳝鱼烧豆腐
食材明细：
主料：：狼牙鳝鱼1条，豆腐500克，
辅料：：盐适量，料酒适量，红烧酱油适量，蚝油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，八角适量，糖适量，香菜适量，小米辣适量，
狼牙鳝鱼烧豆腐的做法步骤：
1.鱼洗净在背部打一字刀；
2.改刀好的鱼切成寸段；
3.葱姜蒜洗净；
4.锅中烧油，油热后将葱姜蒜、花椒、八角入锅炒制；
5.作料炒香后烹入红烧酱油，冲入开水，加入鱼段和豆腐；
6.水开后转中小火炖制，加入料酒、糖、盐调味，炖20分钟后汤汁浓稠时转大火收汁；出锅前撒入香菜葱末即可。
小贴士：
1、鱼背一定要打一字刀，这样鱼会更好的入味；
2、要多炖一会儿，让泡菜的味道，慢慢融合在汤中和鱼肉中，味道才有滋味。
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