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食材指制作食物时所需要使用的原料,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材,你有哪些见解呢?小编特别整理来自网络的香葱奶酪司康,相信能对大家有所帮助。

食材明细:

主料::低粉200克,黄油50克,奶油奶酪80克,

辅料::糖粉25克,泡打粉5克,牛奶65毫升,全蛋液30毫升,葱碎适量,

香葱奶酪司康的做法步骤:

1.低粉、糖粉、泡打粉混合在一起,加入切碎的黄油块,撮合成松散油酥的小面块

2.然后加入切碎的奶油奶酪块,同样撮合均匀

3.再加入葱碎,拌匀

4.最后分别加入牛奶和全蛋液

5.和成面团,盖上保鲜膜在冰箱冷藏半小时

6.取出面团,擀成面片,用模具压出形状

7.摆入烤盘,表面刷蛋液

8.烤箱预热后,180度,20分钟左右

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香葱起司司康


食材明细:

主料::低筋面粉250g,泡打粉6g,细砂糖15g,盐3g,无盐黄油80g,原味老酸奶70g,鸡蛋1只,葱1根,纯巴马奶酪粉(卡夫芝士粉)60g,牛奶1小勺,

香葱起司司康的做法步骤:

1.准备材料:低筋面粉和泡打粉混合过筛加入盐和细砂糖用橡皮刮刀搅拌均匀;无盐黄油提前取出室温软化切成小丁;葱切粒;烤盘垫上油纸。

2.混合好的粉类加入无盐黄油,用手捏碎混合;再加入鸡蛋液(剩下一点,不要全倒进去)和酸奶,快速混合成面团;最后揉入奶酪粉和葱粒。把面团放在撒上面粉的揉面板上,用擀面杖擀开成长方形,折叠成三折,约厚2cm的长方形。

3.用圆形模具(或者是杯子)压出小面团。刚才剩下的蛋液加上1小勺牛奶混合均匀,在面团上刷上牛奶蛋液。

4.烤箱180℃预热,180℃烤25分钟,最后几分钟220℃上火烤上色。待司康表面呈金黄色立即出炉。

5.趁热吃最美味!怕上火的最好配一杯红萝卜汁或者凉茶啦~

小贴士:

我用的是直径5cm的模具,能做15只司康。能做多少只要看你所用模具的大小。约莫估计够三人吃。

奶酪司康


食材明细:

主料::面粉260g,糖60g,黄油60g,牛奶160g,泡打粉1.5小勺,马苏奶酪60g,芝士粉20g,

辅料::蛋黄半个,

奶酪司康的做法步骤:

1.面粉260g,糖60g,黄油60g,牛奶160g,泡打粉1.5小勺,马苏奶酪60g,芝士粉20g。

2.黄油软化加糖搅拌均匀。

3.筛入粉类。

4.用手搓匀。

5.加入芝士粉。

6.加入马苏用手抓匀。

7.加入牛奶(根据自家面粉吸水性逐次加入)。

8.和成团(不要过分揉,我是用手慢慢抓成团的),冷藏松弛20分钟。

9.擀成长片。

10.三折两次。

11.擀成厚约2cm的片。

12.用刀切成三角形,表面刷蛋黄。

13.入预热180度烤箱25分钟,表面金黄即可(烤制时的气味非常非常的香)。

14.成品...。

感谢您阅读“97美食网”的《香葱奶酪司康》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题,希望您能喜欢!