食材构成了美食最基本的部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？下面是小编精心整理的"盆栽牛奶果冻",为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：果冻粉40g，水480g，饼干适量，
辅料：：牛奶100ml，
盆栽牛奶果冻的做法步骤：
1.果冻粉与水的比列是1：12。将水烧开，倒入果冻粉里。搅拌均匀。
2.倒入100ml的牛奶（我的是伊利的核桃牛奶），搅拌均匀。放入冰箱冷藏（时间久点）or冷冻层（时间短点）
3.在等待果冻冷冻期间，取出准备好的饼干，可以用奥利奥的（我用的是自制的可可曲奇），放进纸里或者塑料袋里，找东西压碎成粉沫状
4.取出冷冻成形的果冻，铺上压好的饼干沫。随便揪片绿叶做装饰即可。
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木瓜牛奶果冻
食材明细：
主料：：木瓜半个，牛奶1盒，
辅料：：卡拉胶适量，
木瓜牛奶果冻的做法步骤：
1.先把卡拉胶用水泡软，然后放到锅中，用小火加热，时不时的搅拌一下，直至卡拉胶融化就可以关火了。
2.第二步我们直接倒入纯牛奶，搅拌均匀即可。
3.第三是我们把木瓜去皮去核，切丁放到保鲜盒中。（木瓜建议拿比较熟的，吃起来较甜，丁可以切小点、方便吃食。）
4.最后将此液体倒入保鲜盒内，待这个液体变凉了，可直接放冰箱的冷藏室冷冻，一段时间后看见凝固就可以拿出来了。
5.好吃的木瓜牛奶果冻就完成了，要是喜欢甜一点的朋友可以浇上一层蜂蜜哦，简直了这款小甜点。
牛奶咖啡果冻
全部材料。琼脂用50ml冷水浸泡软，上笼蒸制15分钟，使其完全化开，备用牛奶中加入自制香草糖（没有用普通砂糖亦可）煮至约为70-80，加入一半或2/3的琼脂搅拌，至琼脂完
材料：
主料：牛奶200克，咖啡3茶勺，
辅料：薄荷叶4片，奶油少许，琼脂6克，香草适量，开水适量，朗姆酒1汤匙，
牛奶咖啡果冻的做法步骤：
1. 全部材料。琼脂用50ml冷水浸泡软，上笼蒸制15分钟，使其完全化开，备用
2. 牛奶中加入自制香草糖（没有用普通砂糖亦可）煮至约为70-80°，加入一半或2/3的琼脂搅拌，至琼脂完全融化
3. 将牛奶过滤，滤掉香草荚及未化开的琼脂
4. 倒入方形容器中放冰箱冷却2小时至完全凝固，成为牛奶果冻
5. 在做好牛奶果冻后，将速溶咖啡用250ml开水溶解，加入糖10g，剩余的琼脂（如果凝固了，可以再次上笼蒸软化）搅匀，晾温后加入1勺朗姆酒
6. 将咖啡液总量的2/3分别倒入容器中一半处
7. 做好的牛奶果冻扣出，切成方糖大小的块
8. 在咖啡液即将凝固时加入牛奶果冻数块，再将剩余的咖啡液分别倒入杯中
9. 约15分钟凝固后挤少许鲜奶油花及薄荷叶装饰即可
牛奶果冻(1)
食材明细：
主料：：吉利丁片2片，纯牛奶250ml，
辅料：：白糖适量，凉白开40g，
牛奶果冻的做法步骤：
1.吉利丁片用凉白开泡软
2.加入30克白糖加热融化
3.加入到牛奶中搅拌均匀
4.倒入模具中放入冰箱冷藏2小时左右即可
5.脱膜成品。
【牛奶蒸蛋小盆栽】----可以吃的小盆栽
食材明细：
主料：：牛奶适量，鸡蛋2个，奥利奥饼干适量，
辅料：：香菜叶2小朵，
【牛奶蒸蛋小盆栽】----可以吃的小盆栽的做法步骤：
1.鸡蛋2个。
2.轻轻打散后过筛。
3.加入适量牛奶，用原壳量一下，1：3鸡蛋和牛奶。再次用筷子轻轻搅匀，不要起泡沫。
4.再次过筛。
5.沿着杯边倒入蛋奶液。
6.冷水入蒸锅，小火蒸20分钟。
7.把1小包奥利奥饼干打碎。
8.把蒸好的蛋奶拿出，最上层铺满奥利奥饼干碎。
9.再栽上2小朵香菜心即可。
明列子牛奶果冻
去脂减肥爽口----明列子牛奶果冻
明列子又名兰香子、罗勒籽、九层塔，是罗勒的成熟果实，大小如芝麻，将其浸泡在水中会迅速吸水膨胀，摄入人体后可促进胃肠道蠕动，有助人体消化，降脂减肥之佳品。此外还有明目、护肾、利尿、强身健体的功效。今天就拿它来做款爽口的果冻吧！
明列子牛奶果冻材料：明列子、白凉粉、水、牛奶、白糖
明列子牛奶果冻的做法
1、取少量明列子加水浸泡几分钟
2、一会儿就膨胀开来了。
3、将浸泡好的明列子连水放锅里加热，加入适量白糖搅拌均匀。
4、白凉粉先加少量水化开，再倒入锅中和明列子混合。
5、搅拌均匀后关火
6、倒入硅胶模至七分满，冷却结冻
7、现在做牛奶冻了，先将凉粉溶于水
8、加热后加入白糖搅拌均匀
9、再倒入牛奶混合
10、拌成均匀的牛奶糊
11、将牛奶糊倒在结冻的明列子果冻上面
12、冷却脱模即可。
非常特别的一款果冻哦
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咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
蔓越莓牛奶果冻
食材明细：
主料：：纯牛奶1盒，蔓越莓干10g，
辅料：：吉利丁粉10g，糖粉3勺，
蔓越莓牛奶果冻的做法步骤：
1.准备材料
2.蔓越莓干切碎，加入糖粉，牛奶倒入奶锅中加热，煮开，然后加入吉利丁粉混合均匀，
3.倒入干净的容器里，放凉，然后再放入冰箱冷藏15分钟即可
4.香浓Q弹的果冻就可以享用了
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