非常时期,外卖不送就自己造吧,今天做了一份牛肉菌菇意面,虽说只是一份简餐,但是再搭配一个番茄汤或是虾皮紫菜汤,对付一顿还是妥妥的,关键是味道还真不赖啊!
牛肉菌菇意面
原料:意面、香菇、蟹味菇、牛肉丸、洋葱
调料:油、盐、糖、料酒、生抽、黑胡椒粉
牛肉菌菇意面的做法
1、坐锅烧水,水开后,加入1小勺盐,放入意面沸煮9分钟;
2、牛肉丸、香菇、蟹味菇、洋葱都切成细丁;
3、煮好的意面滤干后加入少许食用油拌匀;
4、炒锅加热,倒入少许油,油热后倒入洋葱粒煸出香味;
5、将牛肉丸丁、香菇丁、蟹味菇丁加入锅中,并加入少许料酒、盐、糖、生抽和清水煮上约5分钟;
6、剩下少许汤汁时,倒入意面拌匀,继续煮约1分钟,出锅前撒上少许黑胡椒粉即可。
非常时期,还是自己动手丰衣足食吧!不过呢,巧妇难为无米之炊,在杭州留守的亲,在家屯一些食材还是有必要的哦!
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香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选
食材明细:
主料::意面适量,
辅料::蟹味菇适量,培根适量,番茄适量,
配料::意面酱适量,番茄沙司适量,盐适量,糖适量,黄油适量,
蟹味菇培根意面的做法步骤:
1.蟹味菇洗净、培根切片、番茄切丁
2.锅中做水,水开后倒入蟹味菇,焯水后捞出备用
3.煮意面,煮的时候里面要加一点盐,煮8分钟,时间要掌握好
4.意面捞出过凉水,控干水分
5.平底锅烧热,放入一小块黄油,烧化
6.放入切好的培根煸炒
7.炒一会然后放入蟹味菇和番茄丁
8.再煸炒一会,倒入意面酱翻炒
9.酱炒好后最后倒入意面,翻炒均匀,如果嫌味道不够的话可以再加一些番茄沙司、盐和糖,1分钟左右就可以关火盛出装盘了
食材明细:
主料::香菇适量,杏鲍菇适量,洋葱适量,培根适量,
辅料::蚝油适量,
菌菇洋葱炒培根的做法步骤:
1.所有食材洗净切片。
2.起油锅,下洋葱。
3.洋葱变色后放入培根。
4.培根变色后放入香菇和杏鲍菇。
5.略炒几下后加入耗油和少量水炒匀,加盖中小火煮5分钟。
6.装碗即食。
食材明细:
主料::意大利面70克,
辅料::培根3片,香菇3个,番茄1个,青红椒各半个,洋葱适量,蒜2瓣,
配料::黑胡椒碎少许,法式番茄酱2大匙,罗勒碎适量,橄榄油盐,
意式菌菇培根面的做法步骤:
1.意面煮8-10分钟;(煮8分钟口感更Q一点)
2.捞出沥干水分,加少许橄榄油拌匀备用;
3.番茄擦成蓉去皮;
4.培根切小片;洋葱切粒;青红椒切丝;蒜切末;
5.香菇切片;
6.锅加热倒入橄榄油,入培根片煎至两面金黄盛出备用;
7.倒入蒜末和洋葱炒香;放入香菇片炒软;
8.加盐、黑胡椒碎炒匀;
9.倒入番茄蓉拌匀稍煮一会儿;加入2大匙番茄酱;
10.加入煮好的意面炒匀;
11.加入培根和青红椒炒匀;最后加少许罗勒碎调味即可。
感谢您阅读“97美食网”的《菌菇南瓜培根意面》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菇菌食材专题,希望您能喜欢!