只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？相信你应该喜欢小编整理的炼乳咖啡奶茶，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：立顿红茶包2个，咖啡1勺，咖啡伴侣2勺，牛奶200g，冰糖适量，炼乳一勺，
辅料：：热水半杯，
炼乳咖啡奶茶的做法步骤：
1.准备用料
2.奶放入锅中煮至微微沸腾关火
3.放入红茶包浸泡一会，如果喜欢茶味浓一些就多泡一会
4.将红茶包取出放入冰糖，开小火煮至冰糖融化关火
5.一勺咖啡，加上两勺伴侣放入杯子中，放入适量热水冲开
6.将泡好的咖啡倒入奶茶中稍稍搅拌一下
7.过筛到杯子中
8.根据自己的口味调入适量炼乳
9.成品
小贴士：
我没有淡奶所以用了炼乳代替，其实不放我感觉已经很好喝了。
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普洱咖啡奶茶
食材明细：
主料：：普洱茶适量，牛奶一盒，咖啡粉适量，
辅料：：冰糖适量，
普洱咖啡奶茶的做法步骤：
1.准备做茶材料
2.把茶放进水中煮出颜色（这步我忘照了，水的用20至30毫升）煮出色就往里面加牛奶。
3.用勺子观察，茶煮到都散开了，用勺子戳茶叶有软软的感觉，就加冰糖
4.冰糖化开后，加咖啡粉
5.咖啡粉加入，等煮到有咖啡的香味出来就关火，盖上盖子闷一会（时间15分钟左右）。
6.过滤到杯子里
7.完成。
小贴士：
1、普洱茶和咖啡又共同的特性：燃脂减肥。这款奶茶暖身有减肥哦。2、茶和咖啡的量根据自己的喜好增减。我喜好喝咖啡所以，咖啡我用了一勺半。3、如果想燃脂效果明显一点，就不加糖，牛奶用脱脂的。味道也不会有太大改变。
咖啡冻奶茶
食材明细：
主料：：咖啡豆100g，吉利丁粉10g，牛奶180ml，开水1L，红茶2包，
辅料：：白砂糖适量，
咖啡冻奶茶的做法步骤：
1.将咖啡豆放入料理机中，选择磨粉键运行至结束
2.取25g咖啡粉放入法压壶中
3.倒入适量的开水，静置4-6分钟，慢慢下压法压壶，静置4-6分钟
4.倒出400ml，加入吉利丁粉和白砂糖，搅拌均匀
5.倒入冰格中冷藏至凝固
6.锅中倒入180ml水和牛奶，小火煮1-2分钟
7.关火加入茶包浸泡3-4分钟后取出
8.加入成型的咖啡冻即可
DIY普洱咖啡奶茶(1)
食材明细：
主料：：牛奶200g，普洱10g，开水200g，细砂糖适量，
辅料：：速溶咖啡10g，
DIY普洱咖啡奶茶的做法步骤：
1.准备好材料
2.普洱茶叶用开水泡5~10分钟，泡开
3.200克茶水过滤到奶锅中，加入牛奶，中火煮至沸腾
4.加入咖啡粉转小火拌匀
5.做好的普洱咖啡奶茶在过筛一边，然后按个人的口味加入适量的糖调匀即可享用
6.这样香醇的奶茶就制作好咯
7.如果不想喝外面用奶精调的奶茶，就自己动手做起来吧
炼乳
一心想着晚上要做一款想吃的点心
就是少一味关键的原料
炼乳
情急之下就自己找办法现做现用呗
做法也挺简单快捷的
试了下
味道和形态都不赖
跟大家分享一下
家里没有存货的时候可以应应急
关键在零添加
健康美味
炼乳
原料：低脂牛奶200ml、细砂糖32g（糖奶比例在16%左右）
炼乳的做法
1、正方形玻璃乐扣（高度只能高不能低）
2、加入低脂牛奶加和细砂糖
3、不盖盖放入微博炉中高火转5分钟
4、取出搅拌
5、再次放入微波炉中高火转5分钟
6、此时牛奶会高度沸腾
7、注意观察不能有牛奶溢出（如果这一步不溢出后几步也不会溢出)
8、取出挑出奶皮（低脂还是会有一些脂肪留存）
9、再次转5分钟
10、小心烫取出搅匀如此再操作3次至混合物浓稠
11、最后搅匀的炼乳
12、移入合适容器放凉后移入冰箱保存
尽快食用完毕
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咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
炼乳西红柿
食材明细：
主料： 番茄酱 2个，
调料： 淡奶 适量，
炼乳西红柿的做法步骤：
1.西红柿洗净
2.去掉蒂部，切成片
3.放入盘中，挤入炼乳即可
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