1.咖啡奶茶
食材明细:
主料::咖啡粉30g,牛奶200ml,红茶包1个,
辅料::白砂糖适量,
咖啡奶茶的做法步骤:
1.用200ml的热水泡咖啡
2.倒入锅里,加白砂糖调味
3.放入红茶包,中火煮2分钟左右
4.捞起红茶包,加入牛奶。
5.边搅拌边小火加热至边缘冒出细密气泡。
2.炼乳咖啡奶茶
食材明细:
主料::立顿红茶包2个,咖啡1勺,咖啡伴侣2勺,牛奶200g,冰糖适量,炼乳一勺,
辅料::热水半杯,
炼乳咖啡奶茶的做法步骤:
1.准备用料
2.奶放入锅中煮至微微沸腾关火
3.放入红茶包浸泡一会,如果喜欢茶味浓一些就多泡一会
4.将红茶包取出放入冰糖,开小火煮至冰糖融化关火
5.一勺咖啡,加上两勺伴侣放入杯子中,放入适量热水冲开
6.将泡好的咖啡倒入奶茶中稍稍搅拌一下
7.过筛到杯子中
8.根据自己的口味调入适量炼乳
9.成品
小贴士:
我没有淡奶所以用了炼乳代替,其实不放我感觉已经很好喝了。
3.普洱咖啡奶茶
食材明细:
主料::普洱茶适量,牛奶一盒,咖啡粉适量,
辅料::冰糖适量,
普洱咖啡奶茶的做法步骤:
1.准备做茶材料
2.把茶放进水中煮出颜色(这步我忘照了,水的用20至30毫升)煮出色就往里面加牛奶。
3.用勺子观察,茶煮到都散开了,用勺子戳茶叶有软软的感觉,就加冰糖
4.冰糖化开后,加咖啡粉
5.咖啡粉加入,等煮到有咖啡的香味出来就关火,盖上盖子闷一会(时间15分钟左右)。
6.过滤到杯子里
7.完成。
小贴士:
1、普洱茶和咖啡又共同的特性:燃脂减肥。这款奶茶暖身有减肥哦。2、茶和咖啡的量根据自己的喜好增减。我喜好喝咖啡所以,咖啡我用了一勺半。3、如果想燃脂效果明显一点,就不加糖,牛奶用脱脂的。味道也不会有太大改变。
4.咖啡冻奶茶
食材明细:
主料::咖啡豆100g,吉利丁粉10g,牛奶180ml,开水1L,红茶2包,
辅料::白砂糖适量,
咖啡冻奶茶的做法步骤:
1.将咖啡豆放入料理机中,选择磨粉键运行至结束
2.取25g咖啡粉放入法压壶中
3.倒入适量的开水,静置4-6分钟,慢慢下压法压壶,静置4-6分钟
4.倒出400ml,加入吉利丁粉和白砂糖,搅拌均匀
5.倒入冰格中冷藏至凝固
6.锅中倒入180ml水和牛奶,小火煮1-2分钟
7.关火加入茶包浸泡3-4分钟后取出
8.加入成型的咖啡冻即可
5.DIY普洱咖啡奶茶
食材明细:
主料:牛奶200g,普洱10g,开水200g,细砂糖适量
辅料:速溶咖啡10g
DIY普洱咖啡奶茶的做法步骤:
1,准备好材料
2,普洱茶叶用开水泡5~10分钟,泡开
3,200克茶水过滤到奶锅中,加入牛奶,中火煮至沸腾
4,加入咖啡粉转小火拌匀
5,做好的普洱咖啡奶茶在过筛一边,然后按个人的口味加入适量的糖调匀即可享用
6,这样香醇的奶茶就制作好咯
7,如果不想喝外面用奶精调的奶茶,就自己动手做起来吧
更新时间:2023/11/03