食材明细:
主料::豆腐一块,薄荷100克,
辅料::蒜适量,小红椒适量,酱油适量,鸡精适量,味精适量,盐适量,花椒油适量,香油适量,
一口下去满齿留香——薄荷拌豆腐的做法步骤:
1.豆腐放锅里蒸制半小时去除豆腥味,然后放凉。
2.薄荷放水里洗净后控干水分。
3.取几棵薄荷切成末,蒜拍散成蒜泥,小红椒切圈备用。
4.盘底铺上一层薄荷,把豆腐切成片码在盘中。
5.取一小碗,放入切碎的薄荷、蒜泥、红椒,调入酱油、鸡精、味精、盐、花椒油、香油和一匙凉白开调成味汁。
6.把调好的味汁淋在豆腐即可。(薄荷和味汁拌拌很好吃的,一口薄荷吃下去满齿留香。)
小贴士:
因薄荷有抑制乳汁分泌的作用,所以哺乳中的妇女不宜多用;且因薄荷芳香辛散之故,所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。
食材明细:
主料::吐司片4片,鸡蛋2个,黄瓜适量,火腿适量,
辅料::沙拉酱适量,
家常一口西多士的做法步骤:
1.薄吐司片用4片,如果是厚吐司片2片即可,用两个鸡蛋稍用剩余。
2.吐司去边,切方块。
3.鸡蛋打散,不必打发,搅匀即可。
4.吐司块裹上蛋液。
5.依次将所有裹完蛋液的吐司块放到盘里。
6.锅内倒入能没过吐司块的油,八成热就可下锅。
7.中火或者小火炸,上色的时间很短,注意不要炸焦。
8.上色后捞出控油。
9.黄瓜洗净,切斜片。
10.火腿切成半月片。
11.将黄瓜片和火腿片摆盘,挤上沙拉酱,就可以趁热吃了。
小贴士:
1, 炸的时候火不要太大,油温不要过高。
2,用的是全麦吐司,口味微甜,喜欢更甜一些的,可以加炼乳。
食材明细:
主料::金枪鱼罐头适量,小番茄适量,黄瓜适量,
辅料::橄榄油适量,
一口沙拉的做法步骤:
1.主料准备好
2.小番茄洗净,顶部切开一个口子,用小勺小心的挖出里面的肉
3.其他的番茄也同样处理
4.黄瓜洗净,切小段
5.同样用小勺小心的挖出里面的肉
6.其他的黄瓜也同样处理
7.金枪鱼罐头打开,将鱼肉切成肉丁
8.将挖出的番茄肉、黄瓜肉与鱼肉丁拌匀在一起
9.小心的填入番茄盅和黄瓜盅里面,淋上一点橄榄油即可食用
小贴士:
1.挖小番茄和黄瓜的时候要有点耐性哟,要慢慢挖,不要太用力,小心把底部挖穿咯。
2.不喜欢金枪鱼罐头的也可以用别的罐头代替。
食材明细:
主料::低筋面粉200克,花生油60克(或猪油),细砂糖50克,泡打粉2克,小苏打2克,奶粉30克,鸡蛋一个,
辅料::白芝麻适量,
一口笑的做法步骤:
1.成品图
2.将所有的粉类混合在一起过筛备用;
3.60克花生油或猪油倒入锅中加热至6、7成热(我加入了10克猪油增加一下膨松度),倒入混合好的面粉搅拌至无干粉;
4.倒入打散的一个鸡蛋翻拌成面团;
5.用手揪成每个10克的小际子收圆,松弛20分钟,白芝麻倒入碗中,将每一个小丸子沾满芝麻;
6.排入烤盘中,放入预热180度烤箱中层,上下火15分钟;
7.最后将烤盘移至最上层再烤五分钟,烤至上色既可;
8.成品图
小贴士:
1)细砂糖的量也根据自己的喜好随意添加。2)烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气自行调节。
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