中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编帮大家整理的爆浆麻薯,仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：麻薯粉200g，鸡蛋1个，
辅料：：牛奶70g，黄油40g，盐2g，淡奶油适量，白糖适量，
爆浆麻薯的做法步骤：
1.准备200克麻薯粉放入容器中。
2.一个全蛋液加入70克牛奶。
3.加两克盐搅拌均匀，隔水加热到大约40度。
4.倒入麻薯粉中。
5.搅拌成如图形状。
6.放40克黄油。
7.揉成光滑的面团。
8.分成小剂子。
9.搓圆放在铺了油纸的烤盘上，烤箱上下火180°烤25分钟，转成160°烤十五分钟。
10.淡奶油加白糖打发。
11.装入裱花袋。
12.挤在烤好的麻薯里面。
13.成品图。
小贴士：
带颜色的麻薯是加了色素
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爆浆抹茶麻薯的做法
很多时候，大多数人喜欢吃一样东西，也许并不是因为它有多美味，更多的是它所承载的一份情！我第一次吃爆浆麻薯的时候是托了朋友的福，从日本给我带回来的。第一眼看见它就喜欢不得了，外皮Q弹软糯，一口咬下去中间流心凉凉的。美中不足的是，虽说是爆浆，但这个“爆浆”爆得有点迟缓。作为一枚追求完美的吃货，我在男友的耳边吐槽它这一点好几天了。当我再次吃爆浆麻薯的时候竟是男友连续在厨房倒腾了好几天才做出来的成果。男友一脸迫不及待地让我尝尝的表情，至今让我难忘。没想到，这个平时只爱运动的老大粗爷们也会撸起袖子在厨房大干一场，这大概就是爱情的力量！没想到，这次的爆浆就像小笼包那样，一咬汁水就忍不住流出来的。一口爆浆，满口浓情，这大概就爱情的味道！
材料：
抹茶麻糬：，抹茶粉2g，糯米粉85g，木薯粉15g，糖粉25g，牛奶120g，色拉油5g，抹茶爆浆：，抹茶粉4g，糯米粉15g，清水100g，糖粉15g，
爆浆抹茶麻薯的做法的做法步骤：
步骤1，【制作麻薯】抹茶粉、糯米粉、木薯粉混合均匀后过筛。
步骤2，加入糖粉混合均匀。
步骤3，倒入牛奶搅拌均匀。
步骤4，搅拌至无粉顺滑状态。
步骤5，加入色拉油搅拌均匀。
步骤6，盖上保鲜膜上锅大火蒸至10分钟左右，用筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出。
步骤7，【制作爆浆】糯米粉、抹茶粉、糖粉混合均匀，加入清水搅拌均匀。
步骤8，小火一边熬煮一边搅拌，以免糊底。
步骤9，熬煮至上图浓稠状态即可。糯米粉用量越多，做出来的馅料越浓稠，可以根据个人的喜好增减。
步骤10，【组合】将蒸熟的麻薯成分30g一个，搓成圆球，如果怕粘手，可以手上涂些熟面粉。
步骤11，麻薯压扁，像做饺子一样，将馅料包进去。
步骤12，捏口搓圆，表面再滚上一层熟糯米粉即可。
步骤13，撰写制作步骤
爆浆鱼排
食材明细：
主料：：鱼柳一条，面包糠一盘，鸡蛋一个，芝士（片状）两片，
辅料：：盐少许，炸粉适量，淀粉适量，
爆浆鱼排的做法步骤：
1.先把土鸡蛋磕入碗中。
2.用筷子搅散，备用。
3.鱼柳两面用刀刃拍松，不要切透。
4.将鱼柳从中间切两半，不要切断，中间夹上芝士片。
5.和上，四面贴紧
6.生粉和炸粉混合，依口味添加少量的食盐，准备好蛋液和面包糠。
7.依次将鱼排沾一层淀粉，再沾一层蛋液，然后再沾一层淀粉，再裹一遍蛋液，最后放进面包糠里粘满面包糠。
8.油锅烧热，中小火，下鱼排进去，两面煎。
9.煎到两面金黄，鱼排变硬，就可以了。
10.用手掰开，满满的芝士就流出来了。
11.成品
爆浆面包
食材明细：
主料：：牛奶100克，高粉250克，鸡蛋一个，盐2克，糖30克，黄油15克，酵母3克，蔓越莓70克，
辅料：：豆沙适量，樱桃酱适量，
爆浆面包的做法步骤：
1.准备材料：牛奶100克 高粉250克 鸡蛋一个 盐2克 糖30克 黄油15克 酵母3克70克蔓越莓，将牛奶、盐、鸡蛋、糖、高粉、酵母依次加入。
2.启动和面功能，第一个程序完后加入黄油、蔓越莓，揉至拉出手模。
3.盖上保鲜膜发酵面团至2.5倍大，手指戳洞不回缩。
4.面团移到案板上排气后分成大小相当的剂子，包入豆沙和樱桃酱收口揉圆。
5.收口向下放置在不粘烤盘中，放烤箱100度中层二次发酵，烤箱中放小碗水，30分钟后发酵至2倍大左右，烤箱中层，160度，15分钟取出晾凉。
6.成品
爆浆虾丸
食材明细：
主料：：虾仁60g，紫薯40g，奶酪10g，
辅料：：淀粉5g，水20g，
爆浆虾丸的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.虾仁剁成泥。
3.虾泥中加入淀粉加20克水搅拌均匀。
4.奶酪切碎。
5.紫薯蒸熟压成泥加奶酪碎拌匀。
6.取一个虾泥在手里压扁放入紫薯奶酪馅。
7.轻轻的搓圆。
8.上锅蒸二十分钟。
9.成品图。
爆浆猪排
食材明细：
主料：：猪肉适量，片状芝士适量，
辅料：：鸡蛋1个，面包糠适量，
配料：：盐适量，料酒适量，调味料适量，蚝油适量，
爆浆猪排的做法步骤：
1.肉切大片。
2.加入盐、料酒、调味料、耗油拌匀，入味30分钟以上。
3.芝士切成比猪排略小的块。
4.在猪排上摆上芝士。
5.再盖上一片猪排。
6.先沾蛋液，再沾面包糠。
7.平底锅放油烧热，放入猪排，注意翻面，双面金黄出锅。
8.香喷喷的爆浆猪排。
9.看看切面，浓浓的嫩滑芝士。
10.非常好吃哦，健康的早餐，自己动手吧。
爆浆荔枝
食材明细：
主料：：荔枝适量，
辅料：：巧克力适量，淀粉适量，鸡蛋液适量，面包糠适量，
爆浆荔枝的做法步骤：
1.新鲜的荔枝去核，放上一块巧克力。
2.粘淀粉。
3.粘鸡蛋液。
4.粘面包糠。
5.油温五成热下锅炸制金黄色即可。
6.成品图，配番茄酱和沙拉酱味道很好。
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