不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？有请驻留一会，阅读小编为你整理的蓝莓云朵蛋糕，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：低粉40g，玉米淀粉24g，酸奶200g，黄油48g，糖粉60g，鸡蛋4个，蓝莓酱50g，
辅料：：蓝莓酱50g，蜜豆50g，
蓝莓云朵蛋糕的做法步骤：
1.将黄油切小块加热融化
2.加入酸奶，混合均匀
3.分4次加入4个蛋黄，每次都要搅拌均匀
4.筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀后待用
5.蛋清分3次加入糖粉
6.将蛋清打发至湿性发泡，提起打蛋头蛋白呈现小弯勾
7.将1/3的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中，继续翻拌均匀
8.加入50克蓝莓酱，搅拌均匀
9.倒入模具中，将剩余的50g蓝莓酱加入到蛋糕糊中，不要搅拌，让蓝莓酱自然坠落到底，形成夹心，表面撒蜜豆
10.放入预热好的烤箱中层，170度，烤盘里注水，放入模具，烤约35分钟左右即可
11.用的是学厨六联心形模具，材料刚好做一份
12.仲景的北极蓝蓝莓酱，酸酸甜甜好好吃
13.
14.冷藏后更好吃
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蓝莓蛋糕
食材明细：
鸡蛋500克，糖400克，低筋面粉200克，塔塔粉适量，柳丁油适量，粟粉适量，水适量，生油适量，泡打粉适量，蓝莓色油适量，巧克力酱适量，成长奶酪细丝各适量。适量
蓝莓蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀，分3份，一份加入蓝莓色油，一份加入巧克力酱，均烤熟取出。
2.先摆一层巧克力蛋糕，然后放本色蛋糕，再放蓝莓蛋糕，重复一次，最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。
云朵蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，火腿2根，
辅料：：葱2根，胡椒粉适量，白芝麻适量，
云朵蛋的做法步骤：
1.火腿切丁，葱切细
2.蛋清、蛋黄分离，蛋清放至冰箱冷冻至表面凝霜
3.打发至硬性
4.加入火腿丁、葱花翻拌均匀
5.烤盘上铺一层锡纸，将蛋白糊放在纸上，中间挖一个洞
6.倒入蛋黄，撒上胡椒粉和白芝麻
7.烤箱预热，180度烤15分钟
8.美美的享用吧！
小贴士：
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蓝莓杯子蛋糕
这款蛋糕是给哥哥做的，完全无油，非常健康，同时加入了酸酸甜甜的蓝莓果干，使得香甜松软的蛋糕中，还能吃到一颗颗的蓝莓干，非常地好吃，把它当成早餐或是下午茶都是个不错的选择哦。
蓝莓杯子蛋糕
用料：鸡蛋2枚、糖40克、低筋面粉50克、蓝莓果干40克
蓝莓杯子蛋糕的做法
1.准备食材。
2.蛋清与蛋黄分开盛入盆中，白砂糖分二次加入蛋清中打发。
3.直到打发至干性发泡。
4.把蛋黄加入，拌匀。
5.筛入低筋面粉。
6.快速拌匀，这里要注意的是，速度快点，不要划圈搅拌。
7.加入蓝莓果干拌匀。
8.盛入纸杯模具中，入预热好的烤箱，160度，18分钟，中层，上下火。
美食小提示
如果想要蛋糕口感湿润软滑，可以采用低温烘烤和水浴法。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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