食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？小编特地花时间为你收集并编辑了#信任之美#低卡肉桂酸奶苹果蛋糕，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：苹果1个，鸡蛋3个，黄砂糖35克，玉米油10克，酸奶40克，低筋粉50克，肉桂粉1/4小勺，
#信任之美#低卡肉桂酸奶苹果蛋糕的做法步骤：
1.用料：苹果1个，鸡蛋3个，黄砂糖35克，玉米油10克，酸奶40克，低筋粉50克，肉桂粉1/4小勺
2.将15克黄砂糖与蛋黄倒入大碗，搅拌均匀。
3.加入油，搅拌均匀。
4.倒入酸奶，搅拌均匀。
5.肉桂粉与低筋粉混合，筛入蛋黄液中。
6.以不规则方向拌匀。
7.苹果洗净，切一半带皮的备用。
8.剩下的苹果切小丁，倒入蛋黄糊中。
9.拌匀，备用。
10.蛋白搅打成粗泡，分三次加入剩下的糖搅打。
11.成十分发。
12.取一半蛋白到蛋黄糊中，拌匀。
13.倒回剩下的蛋白中，
14.拌成均匀面糊。
15.装入纸杯中，七八分满。
16.将剩下的一半苹果去边，切片，摆放在蛋糊表面。
17.放入烤箱，中层，上下火150度，烤约30分钟左右。
18.出炉。
19.冷却后食用。
小贴士：
拌蛋糊是不宜划圈搅拌，以免消泡，影响蛋糕起发。
装面糊不宜太满，以免烘烤时溢出。
烘烤时间与火力需根据烤箱及蛋糕份量大小酌情调整。
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#信任之美#酸奶蛋糕
食材明细：
主料：：酸奶100克，低筋面粉20克，鸡蛋2个，糖35克，
辅料：：玉米淀粉15克，玉米油20克，柠檬汁几滴，
#信任之美#酸奶蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄中加入玉米油，并搅拌均匀。
2.倒入酸奶
3.搅拌均匀
4.筛入低筋面粉和玉米淀粉
5.搅拌均匀，无干粉颗粒。
6.蛋白盆中加入几滴柠檬汁，打发至鱼眼状时加入第一次糖。
7.待蛋清细腻无泡时再加第二次糖，打蛋器提起有小弯勾时加入第三次，最后打发至有小尖勾。
8.将3分之1的蛋白舀入蛋黄糊中，翻拌至完全融合。
9.将混合好的蛋黄糊全部倒入蛋白盆中，继续翻拌至完全融合。
10.轻轻倒入4寸中空花形模中，配方是三个的量，放入提前预热好的烤箱中层，此配方需要水浴法，即在烤盘中倒上一些水，上下160度，50分钟。
11.出炉后冷却倒扣脱模。
12.在满足你味蕾的同时，还能保持好身材，入口即化的感觉，简直太美妙。
13.淋上酸奶和装饰物，心情有木有好起来？
小贴士：
此方子可以用6寸模替代。
＃信任之美＃低脂苹果戚风蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉85g，蛋4个，牛奶70g，白砂糖10g（蛋黄）30g（蛋白），米糠油20g，苹果100g，
辅料：：柠檬汁3ml，
＃信任之美＃低脂苹果戚风蛋糕的做法步骤：
1.准备好需要用到的原料。
2.苹果切成细丁
3.蛋黄与蛋白分开，蛋黄和细砂糖混合
4.用打蛋器搅打发到体积膨大，颜色变浅。加入米糠油搅打到混合均匀，再加入牛奶搅拌均匀
5.筛入低筋面粉
6.用橡皮刮刀翻拌
7.加入苹果丁，搅拌均匀成为蛋糕面糊
8.蛋白盛放到无油无水的深盆中，加入柠檬汁，分三次加入白砂糖，用打蛋器将蛋白打发到干性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出直立的尖角）。
9.盛1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀。
10.将拌匀的面糊倒入到剩余的蛋白中，再次翻拌均匀
11.搅拌好的蛋糕面糊
12.倒入到蛋糕模中，从15cm高处往下摔，震出气泡
13.放入预热好的烤箱中，上下火135度，中下层，60分钟
14.出炉后先从高处往下摔几下，再倒扣在烤架上，等全部凉透后脱模。这次掌握的蛮好，全程烤好没有开裂，也没有回缩。
15.组织细腻，软软的有苹果的香味
16.切块~成品图
#信任之美#苹果翻转蛋糕
食材明细：
主料：：低粉110克，黄油100克，蛋液80克，牛奶60克，泡打粉2.5克，苹果1个，红提干22克，
辅料：：糖50克，红糖粉6克，
#信任之美#苹果翻转蛋糕的做法步骤：
1.蛋糕材料，红提子干用酒泡软，苹果边皮切片
2.苹果片用微波炉加热2分钟至软，取出晾凉待用
3.在电饭煲内胆涂上黄油，撒下红糖粉，再放红提子干
4.排下苹果片
5.余下的苹果肉去皮切成果苹丁，待用
6.软化黄油与糖一起打至顺滑
7.蛋液分3-4次放进糖油内
8.打至均匀
9.面粉与泡打粉一起过筛进糖油内
10.轻轻翻拌
11.一边翻动面粉一边加进牛奶
12.拌好后加入果苹丁
13.完全拌好的粉浆
14.粉浆倒在之前备好的苹果材料的电饭煲内胆内
15.选择蛋糕键，50分钟后，九阳铁釜发出提示鸣声，开盖
16.蛋糕小心反扣，凉透就可以切件吃了
#信任之美#酸奶苹果小面包
食材明细：
主料：：高筋粉138克，酸奶38克，干酵母1.5克，蛋液12克，细砂糖10克，
辅料：：苹果1个，糖10克，红枣适量，蛋液适量，
#信任之美#酸奶苹果小面包的做法步骤：
1.面团：高筋粉138克，酸奶38克，干酵母1.5克，蛋液12克，细砂糖10克
2.将所有面团料倒入面包机，启动和面程序。
3.搅拌至能拉出薄膜。
4.放入大碗，进行基础发酵。
5.馅料：苹果1个，糖10克装饰：红枣适量，蛋液适量
6.苹果洗净去皮核蒂把，切丁，
7.放入锅中，加糖，中小火翻炒。
8.汤汁收干，苹果呈焦糖色。熄火，冷却备用。
9.面团长大至两倍。
10.排气，分割成5等分，滚圆，松弛15分钟。
11.擀成圆饼状，放入苹果粒。
12.包好，捏紧收口。
13.收口向下，放入马芬模中。
14.红枣切条，插在面团上。进行最后发酵。
15.面团长大，表面刷蛋液，
16.放入烤箱，中层，上下火150度，烤约15分钟左右，
17.表面金黄，出炉。
18.立即脱模，晾凉。
小贴士：
炒苹果丁时可根据自己口味酌情调整用糖量。
没有模具也可以直接放在烤盘上发酵。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
#信任之美# 炒酸奶
食材明细：
主料：：瓜子仁10克，花生碎40克，蔓越莓40克，自制酸奶300克，
辅料：：蜂蜜2勺，
#信任之美# 炒酸奶的做法步骤：
1.准备好食材，提前做好自制酸奶
2.蔓越莓切小粒
3.花生米稍稍压一压备用
4.自制酸奶中调入蜂蜜拌匀
5.加入2/3的瓜子仁、花生米和蔓越莓粒
6.拌匀后倒入模具中
7.再将剩余1/3调料随意撒在上面
8.送入冰箱冷冻定型
9.稍回温后切块即可食用
小贴士：
1、没有自制酸奶也可以换成市售的酸奶，不过最好选浓稠些比较好
3、也可将主料的食材更换成自己喜欢的坚果或是其它
3、模具少了些，所以做出来的炒酸奶有点厚了，亲可以换大点的模具效果更好
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