食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？为此，小编从网络上精心整理了《酸奶蜜豆面包》，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，酸奶160克，蛋液45克，
辅料：：黄油10克，糖20克，盐2克，酵母3克，蜜豆适量，面包糠适量，蛋液10克（刷表面），
酸奶蜜豆面包的做法步骤：
1.厨师机内放入45克蛋液、牛奶、面粉、盐、糖、酵母，开始和面，揉出厚膜后放入黄油，继续揉成不宜破的薄膜
2.进行发酵
3.发好的面团排气分成4份，盖上保鲜膜醒15分钟
4.擀成长方形，右边擀薄一点
5.放入蜜豆
6.从左向右卷起，捏紧接口，放入烤盘，放入烤箱发酵
7.发好的面包胚刷上蛋液
8.剪几个口子，撒上面包糠
9.烤箱200度预热，上下火180度中层烤18分钟左右。上色后盖上锡纸
小贴士：
烤箱温度、时间根据自己烤箱设定。上色后盖上锡纸
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蜜豆面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，牛奶100克，酵母粉2克，蜜豆适量，
辅料：：鸡蛋一个，食用油20克，白糖50克，
蜜豆面包的做法步骤：
1.在面包机里放入牛奶，鸡蛋和植物油。
2.放入白糖，再放入高粉，最后在高粉中间挖坑埋进酵母粉。
3.启动和面程序，做成光滑的面团。
4.启动发酵程序发酵至两倍大。
5.取出面团反复揉，排气，分割成三分，盖上保鲜膜松弛一会儿。
6.三份面团擀成片状。
7.铺上一层蜜豆。
8.卷起来。
9.放入模具，在温暖的地方二次发酵。
10.发酵好了之后，刷一层全蛋液。
11.送入烤箱，175度上下火23分钟。
12.出炉晾凉。
咖啡蜜豆面包
食材明细：
主料：：高筋面粉220克，橄榄油20克，鸡蛋1个，糖20克，盐2克，酵母2克，即融咖啡粉10克，蜜豆30克，牛奶90ml，
咖啡蜜豆面包的做法步骤：
1.面包桶放一只鸡蛋，送刷子取一点蛋黄备用
2.加入牛奶
3.在两个角落加糖和盐，放入油，再放入面粉，挖个小坑放入酵母
4.我用的柏翠面包机，先和一次面这样效果好，先调制“和面”15分钟后，再调和风面包档，500克，中色，启动开始
5.等离结束时间一小时的时候取出面团，按暂停，这时已经发了，有蜂窝状了，揉一下擀开后散入蜜豆
6.再卷起来放回面包桶
7.表面刷点蛋液，点击暂停键继续烘烤
8.大约三个半小时后烤成
奶酪蜜豆面包
这次我就做了蜜豆奶酪馅的小面包
家里的奶油奶酪又被我发挥到极致
不单止可以做芝士蛋糕，用来做面包馅也相当的好吃呢~
而且奶酪和蜜豆真的是最佳拍档
足以让这个平淡的小餐包变得风味独特
特别是在面包温热时吃
芝士味道特别浓郁，一下子两个就下肚了
还说要减肥呢，虽然我还想再伸手，但还是悠着点吧
甜甜蜜蜜芝士香-----奶酪蜜豆面包
蜜豆奶酪
馅：奶油奶酪200g、蜜豆200g、细砂糖25g
蜜豆奶酪的做法
1、奶油奶酪室温软化后，稍微打散后加入细砂糖，然后隔热水打至奶酪顺滑。
2、打顺滑的奶酪加入蜜豆，轻轻拌均匀即可，太用力拌或者拌太久都会令奶酪上色，蜜豆也会弄散，不能完整的颗粒。
3、混合均匀的奶酪蜜豆馅装进盒子里放入冰箱备用，这步也可以在面包基础发酵时开始操作。
奶酪蜜豆面包
材料：高粉300g、低粉50g、细砂糖30g、盐3g、蛋液40g、牛奶170g、燕子酵母4g、黄油30g
面包顶部装饰：杏仁片或者芝麻
厨师机：卡士5501
烤箱：卡士35升
烤盘：26cm*22cm
奶酪蜜豆面包的做法
1、牛奶-蛋液-细砂糖-盐，轻轻摇摆一下盘子混合，然后再加入高粉-低粉-酵母，厨师机先二档慢速混合各种材料，面团成团后再换三档快速搅打面团。
2、待面团搅打至比较光滑的时候，不粘缸的情况下，加入黄油块，换二档慢慢等面团吃进黄油，黄油被吃的七七八八时候再换回三档快档搅打片刻，取一小块面团检查，面团能拉出坚固的膜，膜不一定要很薄戴手套那种，扩展阶段就可。
3、这次厨师机打面团约为25分钟左右，因为今天的面团总量也比平时大些，面团少量的话20分钟也都可以了，取出面团用双手再次揉圆，放入厨师机的盘子里进行一发，盘面盖保鲜膜。
4、一发后取出面团压扁排气，分割15个相同分量的小面团，每个约为45g，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、松弛完后将每个小面团包入奶酪蜜豆馅，收紧底部封口处，逐个排好在盘子内，放入烤箱里进行最后的温暖发酵至八分满。
6、最后发酵好后，取出面团刷蛋液，撒上杏仁片或者芝麻，放入预热好的烤箱里180度18-20分钟左右。
酸奶红豆面包
做早餐一定要快速简单，营养又好吃，今天小编教大家做的是酸奶红豆面包，简单好吃，每一口都是美味，健康低糖，营养养生。
原料;
高粉300克，低粉100克，酸奶135克，牛奶80克，酵母4克，糖15克，盐3克，黄油35克。
馅料：
红豆沙。
烤制时间：180度18分钟，烤箱中下层。
1，上面的原料放进面包机，选择和面程序，和面20分钟，然后放黄油在搅拌5分钟。
室温发酵45分钟(室外温度28度)。
2，取出面团排气整形，搓成50克一只小圆球。盖保鲜膜静置10分钟。
3，取出一只擀成圆形，包馅。
4，捏好封口，盖保鲜膜排放好。放烤箱选发酵程序，二发30分钟。
6，发酵完成，可以刷蛋液在表面，也可以不刷，点芝麻装饰。
烤箱预热后烤制。
小编有话说：以上就是小编教大家做的酸奶红豆面包，周末做好之后，什么时候吃都非常的好吃哦。
蜜红豆面包卷
食材明细：
主料：：高粉510克，
辅料：：细糖70克，牛奶200克，蛋液110克，酵母5克，黄油40克，
配料：：盐5克，
蜜红豆面包卷的做法步骤：
1.除黄油以外的所有原料揉成光滑面团至出筋。加入黄油将面团揉至扩展阶段成薄膜状。
2.第一次发酵1.5小时面团成两倍大小，戳个指洞不回缩即可。
3.面团排气分割成四份，第二次发酵为室温下醒发15分钟。
4.分割好的面团分别擀平，加入蜜红豆。
5.卷起....
6.切成小块。
7.第三次发酵，放入烤箱发酵功能，调至38度左右，加一烤盘热水在底层，将面团发酵至两倍大小。
8.发酵好的面团表层刷蛋液。
小贴士：
烘烤：180度上下火中层15分钟即可。
南瓜蜜豆面包卷
这个面包真的是非常好吃，组织很柔软，有南瓜和蜜豆的香味
本来想第二天拍个组织图看看的，可是因为非常的好吃了
吃完早餐剩下的就被拿走了，想照个相片都没来得急
南瓜蜜豆面包卷
原料：金像面包粉425克、低筋面粉75克、南瓜泥150克、细砂糖60克、盐6克、即发干酵母6克、奶粉20克、蛋50克、水175克、黄油45克。
南瓜蜜豆面包卷的做法
1、将除黄油以外的所有原料放在一起，打至面筋扩展，表面光滑。
2、加入黄油将面团打至扩展阶段。
3、放温暖处进行基础发酵至手指插入面团中小洞不回弹且面团不塌陷。
4、将基础发酵结束的面团分割成82克/个，滚圆后松弛15分钟。
5、松弛后的面团擀成椭圆形，翻面撒上蜜红豆卷起，从面团的中间切开，排入烤盘进行最后发酵。
6、最后发酵结束，表面涂蛋液。入预热170℃的烤箱，中层，上下火，25分钟。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
蜜红豆面包(1)
食材明细：
主料：：面粉350克，牛奶190克，白糖30克，盐2克，黄油30克，酵母粉3克，
辅料：：蜜红豆适量，
蜜红豆面包的做法步骤：
1.把材料按先液体再面粉最后再放酵母粉的顺序放入面包机桶里。
2.按面包标准程序揉成团后，加入黄油。
3.揉成手套膜。
4.发酵1小时左右，放入冰箱冷藏3--8小时。
5.拿出排气。
6.分成小剂子。
7.擀成椭圆形。
8.卷起来，重复2-3次，松弛5分钟。
9.擀开，放上蜜红豆。
10.均匀的摊开。
11.卷起来。
12.把容器刷上油，放入做好的面包坯。
13.进行二次发酵，成两倍大时，刷上蛋液。
14.撒上芝麻。
15.放入烤箱上下火，180度25分钟。
16.烤好后，拿出放凉脱模。
17.没凉透切了，切得不好看。。。一定要等凉透再切。。
小贴士：
1，冷藏发酵可以让面包老化的慢，2-3天都会很柔软。
2，以自家的烤箱温度为准。
黑芝麻酥皮蜜豆面包
食材明细：
主料：：高粉215克，低粉50克，黑芝麻15克，温水120至130克，酵母3克，盐3克，白糖38克，黄油25克，鸡蛋38克，
辅料：：蜜豆适量，印度飞饼1片，
黑芝麻酥皮蜜豆面包的做法步骤：
1.准备材料。
2.除黄油和黑芝麻外的所有材料混合揉至出膜。
3.然后加黄油揉至扩展阶段。
4.加入黑芝麻折叠的方法揉至均匀。
5.醒至2.5倍大。
6.排气 分割 松弛15分钟。
7.取一个面团按扁，加入蜜豆。
8.包拢 捏紧滚圆。
9.将飞饼皮擀成圆薄片盖在面包坯上。
10.进行最后发酵至1.5倍大，放进预热过的烤箱180度23分钟左右。
11.出炉了，不错吧。
葡萄干蜜豆面包
食材明细：
主料：：炼乳1勺，鸡蛋1个，牛奶180ml，高筋面粉2.5勺，白砂糖3勺，酵母1勺，盐1勺，葡萄干100克，
辅料：：黄油2勺（软化的），
葡萄干蜜豆面包的做法步骤：
1.所用材料
2.先安装搅拌片，放入炼乳一大勺（可不用，根据自己口味购买），鸡蛋一个
3.牛奶180ml
4.高筋面粉两杯半
5.白砂糖三大勺（可根据自己口味增减）
6.酵母（大勺的三分之二）
7.选择菜单“普通面包”，重量“750g”，颜色中，按下“启动/停止”键
8.待机器第一次停止搅拌时（约十分钟）加入软化的黄油，盐一小勺（因为盐抑制酵母发酵，黄油阻碍面筋生成）
9.当机器发出鸣叫时，加入提前泡好的葡萄干和成品蜜豆
10.若想吐司呈金黄色，在机器显示为“1:00”时在吐司上涂一层蛋液或蜂蜜
11.根据自己爱好可撒上芝麻（抹完蛋液或蜂蜜后）
12.听到鸣叫声，面包已烤好
蜜豆酸奶面包
食材明细：
主料：：自制酸奶100g，高筋面粉200g，麸皮面粉50g，牛奶50g，鸡蛋25g，
辅料：：酵母3g，细砂糖45g，黄油20g，盐2g，
蜜豆酸奶面包的做法步骤：
1.再次展示一下我的试用产品
2.称好面粉的重量。
3.全部主料和配料（除黄油外），都投入和面机器中，后加入薄膜到完全阶段。不要求手套模那么苛刻，薄膜就好
4.发酵好的面团，准备好蜜豆，这个牌子的蜜豆我比较喜欢，米有那么甜，和自己做的味道很接近
5.分割好之后滚圆排气
6.取一份擀开，要注意模具的大小哦。
7.加入蜜豆
8.收口封好
9.放入模具中
10.入烤箱。190度。我是烤了15分钟就好了。自己调节时间哦。
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