没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，对于食材你知道的有哪些呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的hello kitty 酸奶慕斯蛋糕，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：酸奶250g，淡奶油250g，吉利丁片12g，水100g，糖粉40g，戚风蛋糕片2片，
辅料：：红色素适量，黄色素适量，黑巧克力适量，
hello kitty 酸奶慕斯蛋糕的做法步骤：
1.准备材料（这里蛋糕片、色素和黑巧克力没拍进去）
2.吉利丁片放入水里浸泡至软
3.放进锅里，一直煮到吉利丁片完全融化为止
4.淡奶油打发至有纹路但仍能流动的状态
5.酸奶中加入糖粉拌匀
6.继续加入打发好的淡奶油拌匀
7.冷却好的吉利丁液倒入刚才的酸奶糊中拌匀
8.舀出几勺刚才拌好的酸奶糊，分别加入一滴黄色色素和红色色素
9.在hello kitty的蝴蝶结中倒入红色的酸奶糊，放入冰箱冷冻五分钟定型
10.蝴蝶结定好型后，鼻子的位置倒入黄色酸奶糊，放冰箱冷冻五分钟定型
11.准备两片戚风蛋糕片，切得比模具小一点
12.蝴蝶结和鼻子的位置都定型之后，倒入适量的酸奶糊，然后放一片蛋糕片
13.继续倒一点酸奶糊，放一片蛋糕片，再倒入剩下的酸奶糊。包上保鲜膜放冰箱冷藏4个小时以上
14.脱模之后，把黑巧克力刻出眼睛和胡须的形状，放进kitty相应的位置
小贴士：
1.用的酸奶最好的没有果粒的，不然kitty脸上可能有沉淀下来的果粒影响美观
2.倒红色和黄色酸奶糊的时候，注意不要把糊弄到位置以外
3.这个模具蝴蝶结的位置是倾斜的，所以冷冻的时候要倾斜地放以使蝴蝶结平衡
4.不加蛋糕片也可以，但是酸奶糊最好再多一点
97Msw.com相关知识
Hello Kitty 酸奶乳酪慕斯蛋糕的做法
二萌萌特别喜欢这傻猫，当初买模子就一起买了个，今天她生日，前天晚上烤了蛋糕坯，昨天晚上做慕斯，今天早起了半个小时挤眼睛和胡须，手残党加完美主义者每次挤巧克力都要反复好多次才能成功，顺便用多出来的材料做了几个副产品，一并送给二萌，哎，老大不小了，仍然那么二，但还是要祝我家二萌生日快乐。参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
黄油50g，低粉50g，糖粉40g，牛奶50g，鸡蛋2个，马斯卡彭奶酪250g，鸡蛋2个，糖粉60g，鱼胶粉15g，牛奶80g，酸奶200g，淡奶油200g，草莓冻干粉适量，巧克力15g，
Hello Kitty 酸奶乳酪慕斯蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，先做蛋糕胚，我知道写着50g黄油，一刀下去多4g，算得上小神刀手了，不能每次都那么准以免被人怀疑我作弊，4g而已，又不是烤戚风，哎呀就这样吧
步骤2，黄油隔热水加热，50g面粉40g糖粉，之前做轻松小熊的放了50g糖仍然觉得太甜，个人不喜欢太甜的每次照着别人的方子糖至少都减半，这次又减了10g
步骤3，搅匀成这样的一坨
步骤4，加牛奶，好吧又多了2g，而我手抬起来的时候已经变54了，好啦我知道我手残就这样吧啊
步骤5，两个蛋黄分次加入搅匀，这是第二个，其实一次都加进去也没啥副作用。
步骤6，两个蛋清打发至提起有小弯钩，我打得稍有些过所以后边开裂了T_T
步骤7，一半蛋白加入到蛋黄糊中，抄底法搅匀
步骤8，蛋黄糊倒回至剩余的一半蛋白中，抄底法搅匀
步骤9，倒入6寸不粘圆模中
步骤10，震出气泡，烤箱上150下180度25分钟
步骤11，烤上之后就去洗澡了，出来闻到一股蛋糕的奶香，刚好听到叮的一声烤好了，一看，上色过度，开裂，哎，如果这是戚风可能更惨不忍睹，反正是蛋糕坯在慕斯里面也看不到，就这样吧
步骤12，倒扣脱模
步骤13，嗯，这底面看起来还是挺欣慰的
步骤14，准备慕斯的材料，请把你们的视线从黑色的蛋糕坯上挪开，那不是糊了，是上色过度而已，而已！
步骤15，这个模子也是必备品
步骤16，将马斯卡彭奶酪全部倒入容器中
步骤17，隔热水搅至细滑
步骤18，取两个蛋黄
步骤19，此时应该加15g糖粉搅打至发白再加入到奶酪糊中，但我脑子抽了下，直接丢进去了，搅拌完了才反应过来
步骤20，只好再加15g糖粉搅匀
步骤2115，g鱼胶粉加80g牛奶隔热水搅匀，我会告诉你们我手抖牛奶加了100g吗？以为我傻吗？所以才不给你们看称重的图片hiahiahia
步骤22，鱼胶粉溶液稍凉后倒入奶酪糊中
步骤23，再加入200g酸奶，这次的酸奶也是自己做的，用纯牛奶做的，无糖，比之前临时去外面买来的酸奶健康又好喝，再加上这次用的马斯卡彭奶酪代替奶油奶酪，所以这次做出来的蛋糕整体都好吃多了
步骤24，淡奶油倒出至盆中，45g糖粉分三次加入搅打，因为这次用的酸奶无糖所以多加了些糖粉
步骤25，奶油搅打至浓稠但可流动状态，如图中即可
步骤26，but！我又手残打过了，likethis
步骤27，就算打过了它也还是奶油，倒入奶酪糊中别犹豫
步骤28，一直觉得色素不是好东西，取一些冻干草莓粉加一丢丢水溶开，取一些奶酪糊到碗中，加一点溶开的草莓酱调色
步骤29，用小勺小心的填入模具中的蝴蝶结和鼻子部分
步骤30，还多做了几个小号的，放入冰箱冷冻几分钟
步骤31，倒入慕斯糊至一半的位置，将蛋糕坯切分为两层，取一层切出适合的大小，填入模具中
步骤32，再倒入剩余的蛋糕糊，小号的如法炮制，放入冷冻室冻一晚
步骤33，材料还是有剩，又用紫薯粉做了一朵紫色的玫瑰
步骤34，第二天一早取出脱模
步骤35，巧克力币放入裱花袋隔水融化
步骤36，裱花袋剪小口，越小越好，挤眼睛和胡须
步骤37，打包给山仔带走一个
步骤38，成品
步骤39，手残党加完美主义者早起了半个小时一直重复重复再重复的挤巧克力，上次的轻松小熊就差点崩溃，而且那次还是周末，这次还要赶着去上班
步骤40，大合照
hello kitty（芝士慕斯+海绵）
食材明细：
主料：：乳酸菌饮料50g，低筋粉40g，
辅料：：淡奶油80g，奶油奶酪70g，糖20g，吉利丁1片，鸡蛋2个，牛奶10g，黄油20g，黑巧克力10g，白巧克力10g，粉色色素1滴，黄色色素1滴，
hello kitty（芝士慕斯+海绵）的做法步骤：
1.先做海绵蛋糕，准备好材料，鸡蛋2个，糖35g，低筋粉40g。粟粉6g，牛奶10g，黄油20g
2.黄油隔水融化成液态，加入牛奶混合
3.鸡蛋打入碗中加入糖
4.用打蛋机开始打发
5.慢慢的体积开始膨胀，颜色变淡
6.打发至提起打蛋器，蛋液下垂2-3cm不掉落即可
7.低筋粉加粟粉一起过筛入蛋糊中
8.上下切入法把蛋糊和面粉混合均匀
9.加入融化好的牛奶黄油，依然上下切法拌匀
10.倒入kt模具，8分满，大力震2下，消掉些空气。入烤箱160度，上下火160度
11.烤至表面金黄，拿出，倒扣在架子上进行冷却
12.冷却后，用刮刀脱模
13.准备慕斯材料：乳酸菌饮料50g，淡奶油80g，奶油奶酪70g，糖20g，吉利丁片1片
14.乳酸菌饮料加5g糖搅拌融化
15.奶油奶酪室温软化后加5g糖
16.打发至软滑细腻无颗粒
17.加入乳酸菌继续打发混合
18.吉利丁片撕成小片，冷水泡软后隔水融化备用
19.淡奶油加10g糖打发
20.打至6分发，有淡淡的纹路即可
21.融化的吉利丁液倒入奶酪糊中拌匀
22.加入打发好的淡奶油拌匀
23.拌匀后，倒入kt模具，放入海绵蛋糕，压一下，使蛋糕四周都覆盖到奶酪糊，入冰箱冷藏4个小时以上
24.冰好后的蛋糕，用吹风机在表面吹一下后脱模，黑白巧克力隔水融化
25.取一点点白巧克力放在锡纸上，滴上黄色色素，用牙签混合后在蛋糕上画出鼻子
26.黑巧克力溶化后装入裱花袋，画出胡须和眼睛
27.白巧克力加入粉红色素混合后也装入裱花袋
28.画出蝴蝶结，就完工咯~
小贴士：
1.海绵蛋糕鸡蛋打发时，可先隔水加热至40度左右，更易打发。
2.搅拌时，一定要上下切拌，不要圆圈拌，不然会消泡。
3.出炉后一定要倒扣挥发热气和水汽，不然会回缩和塌陷。
4.奶油奶酪可放入微波炉用解冻档解冻1分钟，即可达到室温软化的感觉。
5.淡奶油在较冷的温度下更易打发。
6.电吹风脱模时，温度不要太高，不然会融化表面，略热就会脱模了。
hello kitty奶油蛋糕卷
食材明细：
主料：：低粉50g，玉米淀粉10g，糖50g，水40ml，油30ml，鸡蛋3个，
辅料：：淡奶油100g，糖10g，
hello kitty奶油蛋糕卷的做法步骤：
1.把蛋黄蛋清分离，蛋清放入无水无油的容器中分次加糖打发
2.蛋黄加油,水,糖打到颜色变淡
3.筛入低粉翻拌均匀
4.分二到三次取打发的蛋白加入到上述蛋糊中翻拌均匀
5.用色素跳出颜色
6.烤盘放事先画好的KITTY头像，铺油纸在图上备用，这时打开烤箱180度开始预热
7.把调好色的蛋糕糊装入裱花带，开始描画，先画蝴蝶结，眼睛，鼻子
8.接下来把脸部涂满，放入烤箱烤一分钟取出
9.把本色的蛋糊加入，再把刚才画图案剩下的彩色蛋糕糊也加进去，不浪费哦：）
10.送入烤箱，170度烤20分钟左右出炉
11.倒扣揭开油纸后重新覆盖晾凉
12.凉了后，把没有图案的一面朝上，先用刀横竖轻轻的划几刀，再抹上奶油，利用擀面杖把蛋糕卷起来，像包糖果一样包好放入冰箱冷藏
13.冷藏1小时 以后取出，切片享用，热水烫一下刀面再切，切面会比较平整哦。
hello Kitty蛋糕(1)
食材明细：
主料：：6寸戚风1个，草莓150克，雀巢淡奶油300ml，糖30克，
辅料：：巧克力20克，黄油10克，食用色素1/，糖珠40个，
hello Kitty蛋糕的做法步骤：
1.6寸戚风分割成3片。抖掉多余的碎末。
2.草莓洗净沥干水后切成小颗粒备用
3.巧克力加黄油隔水融化后用裱花袋在油纸上画出图形。请忽略我的画工。冰箱冷藏到凝结。
4.小号裱花嘴装好。
5.淡奶油提前放冰箱冷藏24小时以上。
6.300克淡奶油加30克糖坐冰打发。
7.裱花台上先放一片蛋糕片抹上奶油铺满草莓。再盖上第二片。抹奶油铺草莓。盖上第三片蛋糕片。
8.白色奶油挤满猫咪的脸上。蛋糕侧面我也挤了2排。奶油里加色素拌匀后挤满剩下的空缺。
9.白色奶油挤满猫咪的脸上。蛋糕侧面我也挤了2排。奶油里加色素拌匀后挤满剩下的空缺。
10.正面看起来还不错。
11.侧面也挺好看的
12.然后加点糖珠装饰一下就大功告成啦。
酸奶慕斯蛋糕
食材明细：
主料：：酸奶200g，
辅料：：奶酪100g，吉利丁片1片，消化饼干100g，黄油30g，戚风蛋糕一片，蓝莓酱一勺或适量，
配料：：糖以个人口味添加，
酸奶慕斯蛋糕的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.把消化饼干压碎
3.把平底锅在电陶炉上大火加热，然后放入黄油改小火，是黄油融化。
4.把压碎的饼干渣放进锅里用小火炒香关火。
5.倒入蛋糕模里，用圆底杯子把它压实备用。（模是5寸）
6.把用冷开水泡软的吉利丁片隔水加热融化备用。
7.把酸奶，奶酪，蓝莓酱（可根据自己的喜欢加放配料，蜜豆也可，草莓酱等等均可。）放在一个容器里搅匀，然后加入融化好的吉利丁片，再搅拌，准备入模
8.把拌匀酸奶奶酪先倒入一半，然后放入戚风蛋糕一片，再倒入另一半。
9.入模完毕后用保鲜膜封好，放入冰箱，5小时候即可食用。
10.冷藏后取出时洒上可可粉。成功！
萌一夏--kitty酸奶慕斯蛋糕的做法
夏天真真正正的到了，奶油蛋糕开始失宠了，虽然可以开着空调制作，可是一出门就会化掉的。。。。想来想去还是冰凉的慕斯蛋糕比较受欢迎。刚好试用一下KT的硅胶慕斯模具。KITTY控们可以行动了。做了酸奶慕斯，冰冰凉凉的酸奶口味配上柔软的戚风蛋糕，吃过的小伙伴全部称赞啊。
材料：
戚风蛋糕片2片，原味酸奶250g，糖霜50g，柠檬汁15ml，吉利丁片（或者鱼胶粉）15g，凉开水70g，淡奶油230克，粉红色色素，黄色色素，黑巧克力，
萌一夏--kitty酸奶慕斯蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，吉利丁片用冷水浸泡，待用
步骤22，.戚风蛋糕胚准备好（如果你时间不够可以做个蛋糕片）
步骤3，蛋糕胚分片，不要太厚哦
步骤4，只用其中两片，切去边角，大小比模具小一圈就可。
步骤5，容器里倒入酸奶
步骤6，加入糖粉
步骤7，搅拌均匀
步骤8，加入柠檬汁搅拌均匀
步骤9，软化好的吉利丁片
步骤1070，克的凉开水加入泡软的吉利丁片隔水或者小火加热使之成为吉利丁液
步骤11，吉利丁液倒入酸奶糊中，搅拌均匀。放入冰箱冷藏，使之变的浓稠
步骤12，淡奶油倒入容器中
步骤13，开启电动打蛋器
步骤14，打发至6.7分发。状态是那种浓稠，打蛋器划过有纹路可以缓缓流动。
步骤15，酸奶糊和淡奶油混合
步骤16，搅拌均匀
步骤17，用勺子舀出量勺慕斯糊。用两个小碗，分别滴入黄色和粉色色素。调匀。
步骤18，调好颜色的慕斯糊，放入裱花袋中，挤在蝴蝶结合鼻子的地方送入冰箱冷冻三分钟，使之凝固。
步骤19，将慕斯液到入三分之一部分入模具，铺上一片蛋糕。
步骤20，在倒入三分之一慕斯糊
步骤21，在铺上蛋糕片
步骤22，最后的慕斯糊全部倒入模具。
步骤23，最后送去冷冻室，因为硅胶模不好脱模，所以，必须冷冻一夜，直接把模具扒下来就好了~~然后用融化的黑巧挤上眼睛和胡须。
KITTY乳酪慕斯
食材明细：
主料：：牛奶200克，奶酪100克，淡奶油100克，可可蛋糕1片，
辅料：：细砂糖20克，吉利丁粉7克，各色巧克力适量，
KITTY乳酪慕斯的做法步骤：
1.原料。
2.牛奶温热，放入10克细砂糖、奶酪，搅拌融化。
3.吉利丁粉加少许冰水，搅拌至融化。
4.吉利丁放入奶酪牛奶里搅拌融化，冷却备用。
5.慕斯圈底部用锡纸包裹，放一片可可蛋糕。
6.五官硅胶模具填充各色巧克力，备用。蝴蝶结的厚度一定不能太薄，否则脱模的时候容易断裂，别问我为什么，这个蝴蝶结我反复做了四次才成功哈！
7.淡奶油加10克细砂糖，打发至有纹路，能微微流动的状态。
8.充分混合奶酪牛奶和淡奶油，过筛，慕斯液就做好了。
9.将慕斯液倒入慕斯圈，放入冰箱冷藏至凝固。
10.用电吹风的热风绕圈吹慕斯圈外壁，脱模。
11.比对喷花片，用牙签轻轻标记KITTY五官位置，将凝固好的巧克力五官小心脱模，摆在慕斯上就做好了。
小贴士：
1巧克力填充Kitty五官时，蝴蝶结的厚度一定不能太薄。
2吉利丁放入奶酪牛奶里搅拌融化时，牛奶的温度不能太高，否则会影响慕斯后期凝固。
hello kitty萌馒头
食材明细：
主料：：面粉200克，牛奶110克，酵母1.5克，糖10克，油5克，
辅料：：南瓜面团少许，可可粉面团少许，
hello kitty萌馒头的做法步骤：
1.在盆中称出面粉、糖、油的量
2.另取一个碗，称出110克牛奶，倒入1.5克的酵母，静置3分钟，在夏天，牛奶不需要温热，室温就可以
3.将牛奶倒入面粉盆中，和成光滑的面团，包好保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大
4.面团发至二倍大，从盆中取出
5.面团排气后，再和成光滑的面团
6.我一般分割成50克左右的一个的小面团，可以根据自己的需要来确定每个小面团的重。用配方中的材料，可以做6个手掌大的馒头。
7.我做南瓜馒头时，在一次发酵后，切下一小块，用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻室。
8.将可可粉面团擀成薄面，切成2厘米宽的长方形面片
9.用刀切成1毫米宽的小长条，一只小猫6根胡须，切的时候数一下，宁可多别少了。
10.馒头表面刷一层薄薄的水，将胡须粘在面团二分之一处，可以稍靠下一些
11.粘好胡须，揪2小块面团，分别搓成眼睛，刷薄薄一层水，将眼睛粘好
12.取南瓜面团，揪一小块下来，搓成椭圆形，做小猫鼻子
13.剩下的南瓜面团，洒少许面粉，捍成2毫米厚的薄片
14.用花形饼干模压出形状，小心取出
15.小花刷一层水，放在小猫头上，做头饰
16.二次发酵15分钟左右，面团稍变大，根据室温调整。冷水上锅，中小火，15分钟，关火后，闷5至10分钟再开盖
小贴士：
白面面团可以换成自己常用或自己喜欢的配方。
在夏天的高温下，动作一定要快，稍慢一点，做小猫五官时，就容易二次发酵过头。
相信《hello kitty 酸奶慕斯蛋糕》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！
