食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？小编花时间专门编辑了草莓巧克力自制蛋糕，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：金龙鱼巧克力味预拌蛋糕粉1盒，鸡蛋1个，水80ML，
辅料：：草莓或其他水果酌量，巧克力酌量，糖粉酌量，
草莓巧克力自制蛋糕的做法步骤：
1.准备金龙鱼巧克力味预拌蛋糕粉（内含有预拌蛋糕粉和蛋糕专用油各一袋），一个鸡蛋和80毫升清水作为做蛋糕的基本材料。另外，我还准备了草莓、巧克力和一些奶油做为装饰物~
2. 将预拌蛋糕粉全部倒入搅拌用容器中，之后将蛋糕专用油和80毫升水分别倒入，再打进一个鸡蛋。
3.将混合物充分搅拌，一直到不再有未搅拌均匀的颗粒物为止。
4.接下来把面糊倒入微波炉用容器中，放入微波炉高火加热4分30秒左右。
5.加热完成之后从微波炉中取出。加热后容器温度较高，应使用厨房用手套或等适当冷却后取出。
6.接下来就是装饰环节！用小筛子将糖粉均匀洒在蛋糕胚上。
7.用小刀或削皮刀将准备好的巧克力刮成巧克力屑洒在蛋糕上，挤上奶油再放上一颗草莓，漂亮诱人的蛋糕就完成啦！
8.最后只要用一个漂亮的盘子装盘，是不是就看起来超有节日氛围的？年末的时候用这个露一手，和亲朋好友一起共享美味吧！
小贴士：
1. 因为使用预拌蛋糕粉自制蛋糕十分简单便捷，所以可以让孩子也一起参与，是个全家人一起动手的好机会。
2. 可选用颜色鲜亮的水果，如樱桃、橙子等。让蛋糕更加漂亮的同时也带来更加诱人的口感，除了年末聚会，用来DIY孩子生日蛋糕也是个不错的选择！
97Msw.com相关知识
草莓巧克力蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋五个，低粉85克，细糖70克，牛奶50克，葵花油50克，柠檬汁一小匙，
辅料：：牛奶200克，淡奶油400克，细糖50克，金帝黑巧克力80克，鱼胶粉10克，柠檬汁几滴，
配料：：黛妃草莓巧克力100克，樱桃350克，
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：
1.这是材料图。
2.蛋黄蛋清分开各放在干净的盆里。
3.蛋黄加10克细糖打散。
4.加油，加牛奶打匀了。
5.低粉分两次筛入，搅拌均匀。
6.再加入几滴柠檬汁去腥味，蛋黄糊就好了。
7.蛋清打几下先加三分之一的细糖。
8.再打几下再加三分之一的细糖。
9.再打几下后加入最后的细糖。
10.打到干性发泡，就这样的小尖就行了。
11.取三分之一的蛋清加到蛋黄糊中搅拌。
12.将搅拌好的蛋黄糊全部倒入蛋清中。
13.将蛋糊搅拌均匀，这样光滑的就行了。
14.倒入八寸的蛋糕模中，用力振几下。
15.放入预热好的烤箱中，100℃烤50分钟。各位别惊讶，我这个ACA的烤箱温度要比别人的低50℃才行，不然会烤焦了滴。
16.烤好取出放凉。表皮开裂了，象开花一样。
17.这些是做巧克力蛋糕的材料。
18.牛奶中加入黑巧克力融化。
19.再加入鱼胶粉融化。凉后再加几滴柠檬汁。
20.淡奶油加细糖打发，我都不知打到这样是否打过头了。
21.将巧克力牛奶液倒入淡奶油中，搅拌均匀。慕斯液就好了。
22.先放入一片蛋糕。
23.再倒入慕斯液。
24.再放第二片蛋糕。
25.再倒入慕斯液。
26.放第三片蛋糕。
27.倒入最后的慕斯液。貌似少了点，没办法了。放入冰箱冷藏。我放了十小时。
28.只好找了一块黛妃草莓巧克力。
29.隔热水融化。待凝固后，割丝。
30.撒在凝结后的蛋糕上。
31.用热毛巾敷一下就可脱模了，装饰上水果就行了。
小贴士：
带到酒家后，用塑料刀切的，切面没切好。可惜了好久。
自制草莓巧克力塔
简单好吃的巧克力草莓塔甜品控了解一下。
材料：
主料：草莓300g，奥利奥夹心饼干330g，
辅料：巧克力200g，黄油11g，黑巧克力100g，淡奶油200ml，坚果适量，，
自制草莓巧克力塔的做法步骤：
1. 巧克力饼干330g，放入搅拌机中，搅打细腻，再放入黄油液110g，搅打均匀。
2. 取出饼干碎，铺入模具底部，压实，放入冰箱冷冻至少1小时。
3. 牛奶巧克力200g、黑巧克力100g，加入淡奶油200ml，隔水小火加热，搅拌溶解均匀。
4. 将巧克力液倒入模具中，铺匀，摆入草莓，撒上适量坚果碎，放入冰箱冷藏至少2小时。
5. 取出草莓巧克力塔，脱模切开，即可享用。
草莓巧克力乳酪蛋糕
假日轻松小甜点--草莓巧克力乳酪蛋糕
放假了，有时候感觉比上班还忙，但心里毕竟还是放松而愉悦的。做一款自己爱吃的甜点，操作一定要简单，味道即使有些甜腻也没有关系。
草莓巧克力乳酪蛋糕食材:奶油奶酪250克、细砂糖20克、鸡蛋1个、动物性淡奶油150克、柠檬汁1小勺、低粉20克、牛奶80克。
草莓巧克力乳酪蛋糕做法1、将奶油奶酪加入糖，搅打到奶酪变得比较膨松顺滑。
2、分次加入蛋液，搅打均匀。
3、依次倒入动物性淡奶油和柠檬汁。
4、加入巧克力酱拌匀。
5、筛入低筋面粉，并用橡皮刮刀搅拌均匀.
6、倒入牛奶拌匀。
7、将拌好的乳酪倒入模具。
8、烤箱预热160℃，水浴30分钟。
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冬天可以将盛奶油奶酪的碗坐在热水里，可以加速奶酪的软化。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
草莓巧克力蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低筋面粉120克，
辅料：：砂糖100克，牛奶30克，植物油30克，可可粉25克，
草莓巧克力蛋糕卷的做法步骤：
1.低筋面粉、可可粉、绵白糖、植物油、牛奶。
2.鸡蛋磕入干净无油盆里，放到热水盘中加热到40C°左右。
3.放入沙糖拌匀。
4.用电动打蛋器快速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍。
5.低粉和可可粉过筛。
6.把筛好的粉倒入蛋糊中。
7.快速翻拌均匀。
8.倒入色拉油、牛奶拌匀。
9.倒入烤盘中，震两下将大气泡震出。
10.放入预热好的烤箱。先用165度烤6分钟，转150度烤20分钟即可。
11.取出震一下，倒扣5分钟脱模。抹上草莓酱。
12.将蛋糕体卷起来，尽量卷得紧实些。卷好后晾一会儿。
13.切成均匀大小的片就可以了。
草莓巧克力裸蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个（140g），低粉43g，可可粉5g，色拉油23g，纯牛奶23g，细砂糖20g（加淡奶油中），动物性淡奶油200g，
辅料：：草莓适量，
草莓巧克力裸蛋糕的做法步骤：
1.蛋白蛋黄分离，把蛋白打到鱼眼泡状的时候，加入1/3白砂糖
2.继续打蛋白，呈比较密的泡沫的时候，再加1/3白砂糖
3.继续打蛋白，蛋白表面呈现纹路的时候，加剩下的1/3白砂糖
4.提起打蛋器，蛋白能拉出直立的尖角的时候，就达到干性泡发的状态，停止搅打
5.蛋黄中加入17g白砂糖，打匀
6.继续在蛋黄中加入色拉油和牛奶，搅拌均匀
7.在蛋黄混合物中加入过筛后的面粉和可可粉，搅拌均匀
8.分三次将打发好的蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀（要上下翻拌，不要划圈，以免消泡）
9.全部拌好后，将面糊倒入磨具中，抹平，用力震两下震出气泡。
10.放入预热好的烤箱，上下火，160度 ，40分钟。
11.烤好的蛋糕立即倒扣在冷却脱模
12.片成3片
13.淡奶油加20g白砂糖打发至能保持明显的纹路
14.随意地抹在蛋糕片上，一层蛋糕一层奶油
15.最后，用草莓装饰一下
草莓奶油巧克力蛋糕
食材明细：
主料：：巧克力蛋糕预拌粉120克，草莓约20个，黄油60克，玉米油25克，鸡蛋3个，糖粉８５克，牛奶50克，动物性淡奶油30克，
草莓奶油巧克力蛋糕的做法步骤：
1.草莓洗净后备用；
2.其他食材备用；
3.把鸡蛋和70克糖粉放入打蛋盆里；
4.用电动打蛋器把鸡蛋液和糖粉搅拌到充分融合的状态；
5.巧克力蛋糕预拌粉分四、五次过筛加入到第四步的鸡蛋液中，每一次加入后，都用电动打蛋器将之搅拌到和鸡蛋液完全融合；
6.把玉米油倒入第5步里的蛋糕面糊里，搅拌均匀；
7.把牛奶倒入第6步里的蛋糕面糊里，搅拌均匀；
8.把软化后的黄油分三次加入第7步的蛋糕面糊里，每一次加入后，都用电动打蛋器将之搅拌到和蛋糕面糊完全融合；
9.完全搅拌好的蛋糕面糊；
10.用刷子把剩余的一点儿黄油，在模具的内壁四周涂抹均匀；
11.用刮刀把蛋糕面糊倒入到模具内；
12.用手轻轻摇晃一下模具，震出大颗的汽泡；
13.烤箱预热160度，烤制约40至50分钟；
14.把15克糖粉加入奶油中，用电动打蛋器把奶油打发至7分；
15.将草莓切成0.5厘米的簿片；
16.用吻刀将打发好的奶油均匀地铺在第一块蛋糕片上，然后在奶油上铺一层草莓片；
17.在草莓片上再铺一层奶油，然后把第二块蛋糕片放上去，然后再按第18步骤又铺一次奶油和装饰的草莓就大功告成了。
香蕉草莓巧克力蛋糕条
食材明细：
主料：：巧克力50g，无盐黄油25g，鸡蛋1个，细砂糖35g，淡奶油25g，低筋面粉35g，可可粉10g，香蕉1根，
辅料：：草莓3个，
香蕉草莓巧克力蛋糕条的做法步骤：
1.巧克力切碎，隔热水融化。烤箱160度预热。
2.加入黄油块、细砂糖和淡奶油，隔热水搅拌至完全融合。
3.加入鸡蛋，搅拌均匀。
4.将装巧克力液的碗从热水上移开，过筛加入低筋面粉和可可粉，继续搅拌均匀。
5.将蛋糕糊倒入学厨金色7寸不粘长方形活底挞盘。
6.香蕉去皮，草莓洗净，分别切成两半，铺在蛋糕糊上。
7.模具放入烤箱中下层，150度，35分钟。
巧克力草莓蛋糕的做法
这款蛋糕只用蛋清和大量巧克力，有着布朗尼的口感。正好草莓快要下市了，赶紧买来给闺密做了一个巧克力草莓蛋糕，蛋糕体巧克力的醇香，加上草莓的酸甜清爽，非常美味。参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
蛋白320克，糖120克，盐少许，淡奶油500克，低粉100克，黑巧克力160克，柠檬汁少许，草莓适量，
巧克力草莓蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，把淡奶油放入奶锅，小火加热至四周冒小泡，加入巧克力，搅拌至细腻柔滑的状态；
步骤2，蛋白里加入少许盐和几滴柠檬汁，分次加入糖，打发至硬性发泡；
步骤3，把温热的淡奶油巧克力糊和一半的蛋白霜切拌均匀；
步骤4，把面粉分三次筛入步骤3中，切拌均匀后和剩余的蛋白霜混合，兜底切拌均匀；
步骤5，倒入学厨8寸蛋糕盘中，轻轻震掉气泡；
步骤6，放入预热好的烤箱，170度约15分钟，具体时间温度请参考自家烤箱；
步骤7，把蛋糕片倒扣晾凉；
步骤8，取一片蛋糕片，四周放上草莓，挤入打发好的奶油，中间抹上奶油，撒上切块的草莓。依次做好每一层；
步骤9，表面用草莓做一些装饰。
步骤10，开吃咯
自制蛋糕粉加微波巧克力蛋糕
食材明细：
主料：：面粉适量，生粉适量，
辅料：：鸡蛋适量，白糖适量，巧克力粉适量，泡打粉适量，小苏打适量，酵母粉适量，牛奶适量，
自制蛋糕粉加微波巧克力蛋糕的做法步骤：
1.先来制作蛋糕粉，蛋糕粉都是低筋面粉，家里用的普通面粉通畅为中筋面粉，取一份面粉，按照4：1的比例取生粉，面粉4，生粉1
2.混合均匀，加入30——40克泡打粉，两小勺小苏打，一小勺酵母粉，蛋糕粉就完成了，只用了普通材料就做好了，成品效果我亲自试验，不错哦，还有各种配料的用量根据面粉的多少来决定，面粉少小苏打和泡打粉之类的就要减少，如果不确定，就先试验一下，取少许蛋糕糊放模具中，微波40——50秒，尝一下，再根据口感调整配料
3.迫不及待的做蛋糕了，黄油隔水融化，加入三个鸡蛋
4.加入牛奶，做好的蛋糕粉，白糖，巧克力粉，脚搅拌均匀
5.模具里面刷油，倒入七分满蛋糕糊，
6.放入微波炉，微波一分钟，每个一分钟，两个就要两分钟，依此类推，放得有点多了，流出来了，
7.出炉，等凉了就很容易能取出来，如果是纸杯会更好，不过对于我这个食材工具都很能信手拈来的人来说，能做出这么松软的蛋糕已经觉得很满足了
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