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食材品类非常的丰富,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材,你是食材达人吗?经过小编精心整理,推出猫咪面包,有需要的朋友就来看看吧!

食材明细:

主料::高筋面粉300g,盐2g,干酵母3g,白砂糖30g,纯牛奶150ml,鸡蛋液30g,无盐黄油20g,

辅料::南瓜泥30g,巧克力1块,

猫咪面包的做法步骤:

1.所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。

2.选择发面工作档和面。

3.20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。

4.第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。

5.分成所需要的份数,放在室温下醒发15分钟左右,进行第二次发酵。

6.取其中一份分成5份,身体40g、头部20g、尾巴5g、耳朵2g。

7.将身体部分搓长条形,两端蜷缩起来。

8.再把头部、尾巴、耳朵置于其上。

9.整形排入烤盘进行最后发酵至2倍左右,约35分钟。

10.发酵完成后取出,在表面刷一层鸡蛋液;烤箱预热,180度,中层、上下火、15分钟,烘烤上色即可取出。

11.待面包冷却后用巧克力装饰酱画出表情即可。

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超萌猫咪面包


食材明细:

主料::高筋面粉190g,白糖20g,黄油30g,豆沙馅50g,巧克力1小块,

辅料::纯牛奶160g,中筋面粉90g,食盐2g,鸡蛋1个,干酵母3g,

超萌猫咪面包的做法步骤:

1.将除黄油外的所有材料放入面包机和面20分钟,加入切小块的黄油继续和面20分钟至面团扩展阶段,进行发酵至面团两倍大,大概1到1.5个小时。

2. 发酵好的面团取出按压排气,盖上保鲜膜松驰15分钟左右!

3.松驰好的面团取一块面团包入豆沙馅,收口朝下!

4.将面团在案板上揉成中间粗,两头稍细的长条!

5. 取稍小面团做成喵咪的头,并做出猫咪的耳朵!

6. 取两个牙签把猫咪的头部固定在身体上,并做一个小尾巴,放在猫咪的尾部!

7. 所有的猫咪做好,放入烤箱进行二次发酵!时间30分钟!

8. 烤箱180度,预热10分钟,把猫咪放入烤箱中层,时间大概25分钟左右(根据自家烤箱情况时间略调整),猫咪就烤好了!

9.取一个裱花袋,放入几块巧克力,把裱花袋放入一碗热水中进行融化!

10. 裱花袋剪开一个小口,给猫咪随意的画画吧,画完后看看是不是很可爱!

小贴士:

因为高筋面粉发酵比较蓬松,不容易定型,猫咪面包加入了三分之一的中筋面粉,这样做造型比较好定型,不会发酵变形!

芋头猫咪


食材明细:

主料::芋头100g,葡萄干5g,

辅料::盐3g,

芋头猫咪的做法步骤:

1.芋头

2.切头部一片,蒸熟。

3.趁热浸在盐水中。冷后取出。

4.切成如图。

5.用酱,笔画上眼睛等。

6.用葡萄干装饰。

感谢您阅读“97美食网”的《猫咪面包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了猫咪火锅食材专题,希望您能喜欢!