食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？小编现在推荐你阅读一下速冻元宵(1)，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：糯米粉340g，大米粉70g，
辅料：：黑芝麻20g，白糖60g，花生50g，巧克力50g，
配料：：水适量，植物油25g，
速冻元宵的做法步骤：
1.糯米粉340g，大米粉70g，水适量，黑芝麻100g，白糖60g，花生50g，植物油25g，巧克力50g。
2.黑芝麻馅：芝麻花生和糖一起磨碎，加油可成团即可，分成19个小团备用。
3.取面皮材料一小部分（约80g），加适量水和成团，放入水中煮至漂起。
4.把3加入剩余粉中。
5.加水和成团。
6.5—7：包入馅料。
7.准备巧克力馅，包好全部元宵。
8.剩余面团成小球。
9.放入冰箱冷冻，注意留间距。
10.煮元宵啦。
11.至元宵漂起即可。
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酒酿元宵(1)
食材明细：
主料：：酒酿适量，小元宵适量，
辅料：：冰糖2小块，
酒酿元宵的做法步骤：
1.准备好食材，冰糖忘记拍啦
2.酒酿倒入砂锅
3.砂锅加水
4.砂锅烧开后，倒入小元宵，及时用筷子搅拌开，大火烧至小元宵浮起后改小火炖一会
5.加入冰糖，搅拌几下，可以关火享用啦。
元宵肉馅汤圆(1)
食材明细：
主料：：肉泥适量，鸡蛋适量，糯米粉适量，
辅料：：葱适量，生姜适量，生粉适量，食盐适量，
元宵肉馅汤圆的做法步骤：
1.准备好肉泥。
2.将葱、生姜切成末。
3.准备好水磨糯米粉。
4.将切成末的葱、生姜放入盛有肉泥的碗中，加入鸡蛋清、食盐、生粉，适量的水，按一个方向搅拌上劲成肉酱。
5.糯米粉加入适量的水搅拌成团。
6.将调好的肉酱，包入糯米团内即可。（注意最好不要让肉馅出来，我是因为全家太着急了，所以做的时候不是很仔细，所以还是可以看到肉馅）
7.煮熟就可以吃了哈。
小馄饨～速冻
食材明细：
主料：：猪肉馅100克，馄饨皮1块，
辅料：：葱1段，姜0.5块，料酒3勺，盐1勺，鸡精0.3勺，鸡蛋1个，淀粉0.5勺，五香粉0.2勺，生抽1勺，
小馄饨～速冻的做法步骤：
1.肉馅加葱姜末料酒和其它调料
2.再加一个鸡蛋
3.搅匀上劲
4.开包
5.对折
6.如此。
7.一块钱的馄饨皮包了一小抽屉，足够几顿了。
8.覆盖保鲜膜，放入冰箱冷冻，随吃随煮～调味自由发挥
速冻豆角
食材明细：
主料：：豆角3000克，
辅料：：水适量，
速冻豆角的做法步骤：
1.好多的豆角
2.摘去豆角筋，掐头去尾，洗净
3.大蒸锅内水烧开
4.下入豆角烫3分钟
5.用勺子翻动豆角，使受热均匀，豆角变绿了
6.捞出后立即放入凉水中 ，使其降温
7.然后控水后捞出，放置阴凉处晾干
8.将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里，放入冰箱的冷冻室即可。这是第二天已经冷冻好的豆角。
小贴士：
冷冻好的豆角食用时即可拿出，要适量不要拿出来解冻后又放回去冰冻，那样会口感不好。
正月十五闹元宵----自制绿豆馅元宵(1)
食材明细：
主料：：绿豆200克，白糖100克，糯米粉500克，
正月十五闹元宵----自制绿豆馅元宵的做法步骤：
1.将浸泡好的绿豆放入锅中煮。
2.将绿豆慢慢煮熟。
3.在煮熟的绿豆加入白糖。
4.将白糖溶化后，关火，碾碎。
5.将碾碎的绿豆泥，搓成圆球，装入盘中待用。
6.将圆球放在漏勺中，在放有清水的容器中过一下。
7.再放入装有糯米粉的容器中。
8.均匀的裹上糯米粉。
9.再将裹上糯米粉的圆球重新放入漏勺中，在清水中过一下。
10.取出，再放入糯米粉中。
11.以此类推，元宵就滚好了。
12.将滚好的元宵装入盘中待用。
13.锅中做水烧开，将元宵倒入锅中煮。
14.将元宵煮熟。
15.取出，装入碗中即可食用了。
红枣鸡蛋彩元宵(1)
食材明细：
主料：：糯米粉400g，紫薯2个，胡萝卜1个，南瓜150g，鸡蛋1个，红枣6个颗，米酒1小碗，
辅料：：水少许，
红枣鸡蛋彩元宵的做法步骤：
1.把紫薯，胡萝卜，南瓜洗干净削皮切成块状
2.放入锅里蒸十分钟，将紫薯，胡萝卜，南瓜蒸熟，熟至能用勺子搅成沫
3.将少许糯米粉放入碗内，把搅成沫的紫薯也倒入糯米粉里，加少许温水搅拌均匀，揉成团
4.将少许糯米粉放入碗内，把搅成沫的胡萝卜也倒入糯米粉里，加少许温水搅拌均匀，揉成团
5.将少许糯米粉放入碗内，把搅成沫的南瓜也倒入糯米粉里，搅拌均匀，揉成团。南瓜蒸出来的水份跟紫薯，和胡萝卜不一样，南瓜蒸出来的水份比较多，所以活成团是时不要加水
6.揉成团后放在盘子里备用
7.揉成团后，在做揉成一个一个的小团，放入冰冻冰上两三个小时便大功告成了
8.冰好的小元宵用保鲜袋装好便可
9.准备一碗糯米酒酿，倒入开水，将煮好的鸡蛋，元宵，红枣放入碗内便可
10.美味可口的红枣鸡蛋吃彩元宵就做好了
小贴士：
彩色元宵做起来有点麻烦，所以要有一点耐心哦?
桂花赤豆酒酿元宵(1)
食材明细：
主料：：红豆适量，酒酿适量，桂花适量，藕粉适量，
辅料：：白糖适量，
桂花赤豆酒酿元宵的做法步骤：
1.食材：藕粉、酒酿、小元宵。
2.红豆洗净放入电饭锅中。
3.加入水后开启煮汤键煮开红豆软烂。
4.另取一锅倒入适量红豆汤后放入小元宵。
5.搅匀后放入酒酿。
6.藕粉用水化开。
7.待小元宵漂浮上水面后加入适量的白糖和桂花，然后倒入化开的藕粉。
8.勾芡搅拌均匀。
9.成品盛盘。
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