要不是羊肉贵，这塞羊杂汤没机会！(1)

没有好的食材不可能有好的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材了解很多吧？经过搜索整理，小编为你呈现“要不是羊肉贵，这塞羊杂汤没机会！(1)”，相信能对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：羊杂1斤，粉条1把，

辅料：：葱末适量，姜片适量，盐4-5匙，水适量，陈醋可加可不＋，

要不是羊肉贵，这塞羊杂汤没机会！的做法步骤：

1.所有材料准备好备用备用，粉条用剪子对半剪断用清水冲洗干净放入电饭煲里备用。

2.葱和蒋洗净分别切葱末和姜片放入电饭煲内备用。

3.买好的羊杂清洗干净倒入电饭煲备用。

4.电饭煲内倒入适量水，选择快煮键煮开后倒入4-5汤匙盐即可。

5.好喝的羊杂汤就做好了，你学会了吗？

小贴士：

1:喜欢吃辣和口味重的可以在盛出煮好的烫里加点辣椒油或者白胡椒进去。

2:喝汤之前可以加点陈醋进去再喝，味道不错。

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羊杂汤(2)

食材明细：

白萝卜300克，羊肝100克，羊心80克，羊肚50克，羊骨120克，羊肺50克，盐15克，味精2克，料酒20克，姜15克，大葱15克，胡椒粉2克，花椒2克

羊杂汤的做法步骤：

1. 将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水；

2. 放入沸水锅氽一水捞起洗净；

3. 白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用；

4. 锅洗净置旺火上，掺入清水放进鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺，烧沸后打去浮沫；

5. 下料酒、姜、葱、胡椒粉、花椒，烧至原料六成熟时捞起改成片；

6. 然后重新盛入锅内，下白萝卜烧至粑时起锅，盛入盛器内；

7. 上桌时汤中加味精、盐，另备香油豆瓣味碟，香菜碟上桌即可。

小贴士：

1. 选用原料一定要新鲜，要去净血水；2. 原料及锅要洗净，否则汤色差；3. 原料要煮至软透，汤要过滤一次，否则汤汁差。1. 鲜羊肉脏有蛋白质，脂肪、磷、铁、多种维生素、钙、糖、尼克酸等；2. 具有补肝肾、健脾胃的功效；3. 萝卜含有维生素B、维生素C、碘、淀化酶、氧粉酶等。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

酸辣羊杂汤(2)

食材明细：

主料：：即食羊杂200g，葱适量，枸杞子适量，姜适量，

辅料：：辣酱1匙，醋2匙，植物油10g，生抽1匙，盐1g，

酸辣羊杂汤的做法步骤：

1.葱姜切片。

2.羊杂用开水焯一遍。

3.锅放油烧热，下葱姜爆香。

4.放入羊杂翻炒片刻。

5.放入辣酱，生抽，枸杞子，水，盐煮5分钟。

6.出锅时放入醋，再放一些葱花即可。

7.配着缸炉烧饼，完美一餐。

香辣羊杂汤

食材明细：

主料：：羊杂1.5斤，土豆2个，

辅料：：香菜适量，香葱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒面适量，花椒粉适量，老抽适量，大料粉适量，白胡椒粉适量，

香辣羊杂汤的做法步骤：

1.香辣美味羊杂汤做法随后附上

2.买回的羊杂洗净

3.葱姜切末，蒜切丝，香葱切碎

4.香菜切段

5.土豆切条

6.炒锅放适量油

7.放入葱姜蒜煸炒出香味，放入调料（花椒粉等）味

8.放入羊杂煸炒片刻，淋入老抽适量

9.加水

10.水开后煮30分钟左右

11.尝一下羊肠，羊肠熟了就可以放土豆条了

12.大约煮10分钟左右根据土豆条的粗细时间会不一样哦

13.出锅啦，盛出放在一个大一点的盆里

14.把香葱碎放在羊杂上，重起锅炸辣椒油，锅中放油烧热后放芝麻炸香，稍凉一会儿放辣椒面，这步忘记拍照啦，不好意思啦

15.将辣椒芝麻油浇到香葱上

16.撒上香菜，好了上桌喽

17.看是不是很有食欲呢，呵呵…

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