番茄年糕肉片汤

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你记忆中最深的食材是什么？下面，小编为大家整理的“番茄年糕肉片汤”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。

食材明细：

主料：：里脊肉150g，番茄2个，年糕适量，

辅料：：姜1块，葱1颗，盐适量，食用油适量，淀粉1勺，生抽1勺，

番茄年糕肉片汤的做法步骤：

1.材料，葱切段，姜切丝。

2.西红柿清洗干净一个切片一个切丁，年糕是袋装刚好一片片的不用切。

3.瘦肉洗干净切片，放入一个碗中加入适量淀粉和生抽拌匀备用。

4.锅烧热放入适量食用油，放入番茄丁翻炒片刻。

5.加入适量清水大火煮开。

6.放入番茄片和年糕煮片刻。

7.再放入瘦肉片迅速划散，煮至肉片断生。

8.调入少许盐调味即可出锅。

9.肉汤非常鲜美，年糕软糯好吃。

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番茄洋葱肉片汤

食材明细：

主料：：西红柿适量，猪肉适量，洋葱适量，

辅料：：盐适量，花生油适量，白胡椒适量，

番茄洋葱肉片汤的做法步骤：

1.准备食材：西红柿，洋葱，猪肉。

2.花生油烧开。

3.猪肉入锅炒熟，加白胡椒。

4.洋葱和西红柿入锅一起翻炒一会儿。

5.加入水煮开，加盐调味。

6.盛出。

番茄牛肉片汤

一、材料：

牛肉、番茄、土豆、洋葱、黑胡椒、欧芹（选用）、盐、

二、准备

1、速冻过的牛肉放一大碗里解冻，差不多一大块牛肉四周解冻开，中间还是冻着滴时候，开刀切片

2、薄片哦

3、牛肉片放少许黑胡椒，油拌匀

4、土豆去皮刨丝儿、洋葱切块、番茄切块

三、做法

1、锅中放适量油，小火将洋葱炒香

2、放大半的番茄块拌炒

3、拌炒至番茄变软出汁

4、放适量清水

5、盖上锅盖大火煮开，转小火慢慢炖至番茄完全熟烂汤汁变稠

6、放土豆丝跟剩下的番茄块

7、煮开，调味放盐

8、放少许黑胡椒粉

9、放欧芹

10、调味到自己喜欢的咸淡之后，放牛肉片，像刷羊肉那样刷下，立马关火

11、出锅！

小贴士：

1、买回来的牛肉速冻之后，可以全部切片再继续冷冻，这样下次吃的时候就直接解冻就行了哈

2、牛肉解冻，也不知道咋形容，就是差不多牛肉周围一圈化开变软，中间还是呈冻着的状态开刀切。

番茄肉片猪肝汤

食材明细：

主料：：猪肝100克，蕃茄1只，葱丝适量，盐适量，姜丝适量，

辅料：：瘦肉100克，木耳5--6朵，白糖2克，味精少许，

番茄肉片猪肝汤的做法步骤：

1.，番茄洗净去皮切片，

2.猪瘦肉切薄片后加少许盐和淀粉上浆备用。

3.猪肝切片（我用的熟猪肝）

4.木耳提前泡发洗净。

5.炒锅加少一点儿的油，炒香葱姜丝。

6.加适量热水，

7.倒入番茄，木耳，煮开3分钟。

8.待番茄煮软后加入猪肝，盐，鸡汁，少许白糖调好味道。

9. 最后倒入腌好的肉片烫熟，关火。根据个人喜好淋香油，撒香菜末提味即可。

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