食材明细:
主料::年糕200g,番茄136g,
辅料::南瓜泥30g,糯米粉20g,
番茄炒年糕的做法步骤:
1.南瓜泥加糯米粉和成面团
2.搓成圆球
3.水开后煮熟备用
4.准备年糕
5.切成三段
6.番茄顶部划十字口热水浸泡去皮
7.番茄切小块,葱花切好备用
8.炒锅倒油放番茄翻炒至出汁
9.下切好的年糕
10.翻炒均匀
11.下煮熟的南瓜糯米球加少许盐翻炒均匀
小贴士:
也可以用超市买的番茄沙司,但我觉得用番茄炒出来的番茄汁更具天然味道
食材明细:
主料::鸡蛋适量,辣椒适量,年糕适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
鸡蛋辣椒炒年糕的做法步骤:
1.准备材料。
2.辣椒洗干净切片备用, 鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液.
3.锅中放水,烧开.
4.放入年糕煮到变软.
5.捞出备用.
6.热锅入油,到入蛋液.
7.蛋液至膨胀后用铲子划散.
8.在放入辣椒.
9.翻炒出香味.
10.放入年糕.
11.加少量水,放半勺盐,翻炒一分钟.
12.在放半勺鸡精,炒均匀即可.
食材明细:
主料::蒲公英一把,鸡蛋一个,年糕两条,
辅料::胡萝卜少许,
配料::植物油一勺半,食盐适量,生抽少许,
蒲公英鸡蛋炒年糕的做法步骤:
1.食材之一:蒲公英一把,鲜叶、花茎和根部去杂洗净
2.食材之二:鸡蛋,一个胡萝卜,少许
3.食材之三:水磨年糕,两条
4.两条年糕切成片
5.将蒲公英入沸水锅焯一下,锅里滴上几滴植物油
6.捞出蒲公英冲凉,沥水备用
7.鸡蛋磕入碗内打匀,胡萝卜切片
8.坐锅热油一勺半
9.先下鸡蛋液快炒盛出
10.没再放油,上次炒年糕太油了。下胡萝卜煸炒一会儿
11.下年糕炒至发软
12.加入蒲公英和鸡蛋
13.加适量食盐翻炒入味
14.加少许生抽调味即可
15.出锅装盘,趁热吃
小贴士:
蒲公英焯水后,应该切一切的好。
食材明细:
主料::西红柿两个,鸡蛋1个,年糕300克,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,食用油适量,盐适量,生抽适量,味精适量,
西红柿鸡蛋炒年糕的做法步骤:
1.西红柿去皮切成片备用。
2.年糕也切成片备用。
3.葱切段,姜、蒜切碎备用。
4.鸡蛋打在碗里,加入少许盐搅匀。
5.炒锅上火,倒入鸡蛋炒熟并打散盛出。
6.另起锅,放入食用油烧热,放入葱、姜、蒜爆香。
7.放入切好的西红柿片翻炒。倒入半小碗水烧开转小火,慢慢熬出西红柿汁。
8.西红柿软化出汁后倒入炒好的鸡蛋。
9.加入盐、生抽、味精。
10.倒入年糕翻炒,盖上盖子焖一分钟让年糕软糯后即可关火食用。
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材料:
火锅年糕200g,西红柿两个,底油适量,盐适量,糖一勺,蚝油少量,葱姜适量,,
番茄炒年糕的做法的做法步骤:
步骤1,年糕放温水中泡软
步骤2,西红柿洗净切块
步骤3,将年糕沿纹理切段
步骤4,锅内热油,放入葱姜爆香
步骤5,加入西红柿翻炒
步骤6,西红柿炒至发软,出汤汁
步骤7,加入年糕翻炒均匀,调入适量盐,蚝油,炒匀
步骤8,向锅内调入少许温水,盖盖闷煮
步骤9,加入一勺白糖,炒至浓稠水分耗尽即可
步骤10,酸甜可口的炒年糕好啦,开吃
食材明细:
主料::年糕适量,西芹适量,木耳适量,番茄适量,
西芹番茄炒年糕的做法步骤:
1.年糕切成小细条。
2.西芹、木耳、番茄配菜。
3.炒锅上水把水烧开、把切好的年糕倒入锅中、至年糕回软即可捞出、装盘待用。
4.炒锅放底油、葱、姜爆锅后、把西芹、木耳、番茄倒入锅内翻炒、倒入年糕翻炒调味、就可以了。
5.装盘了。
小贴士:
年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。
食材明细:
主料::年糕适量,
辅料::番茄酱1勺,甜辣酱1勺,盐适量,鸡精适量,
番茄酱炒年糕的做法步骤:
1.材料准备好
2.锅里加适量油倒入年糕
3.加一勺番茄酱
4.一勺甜辣酱少许的水继续翻炒
5.放少许盐,出锅加点鸡精
6.成品
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