没有好的食材不可能有好的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编收集整理的《家庭杂菌火锅》，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：金针菇100g，香菇2朵，虫草花50g，杏鲍菇半个，猴头菇1个，粉丝适量，
辅料：：羊肉适量，鱼丸适量，午餐肉适量，红薯适量，年糕适量，豆腐泡适量，茼蒿适量，红枣6个，葱适量，姜适量，枸杞适量，西红柿半个，
家庭杂菌火锅的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.放入红枣 枸杞葱姜片 西红柿
3.倒入杂菌。
4.等待汤开锅。
5.汤开以后放入自己喜欢吃的食物。
6.煮好啦准备开吃啦。
97msW.com相关推荐
自制家庭火锅
食材明细：
主料：：油菜适量，金针菇适量，土豆片适量，海虾适量，羊肉卷适量，鱼丸类适量，鹌鹑蛋适量，火腿适量，方便粉丝适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，八角适量，麻椒适量，郫县豆瓣酱适量，盐适量，
自制家庭火锅的做法步骤：
1.准备材料 葱切丝 姜切片 蒜切片 土豆切薄片
2.锅烧开水将所有菜类烫熟 取出控水
3.锅放底油 加入一勺豆瓣酱 麻椒 八角 干辣椒 少许葱炒香
4.加入清水 加入葱 姜 蒜 烧开
5.水烧开后 加入羊肉卷 虾 鱼丸类 火腿 鹌鹑蛋 煮熟
6.方便粉丝放在大碗中间 控干水的蔬菜摆在碗边
7.将煮熟的肉类加入粉丝的大碗中
8.静置2—3分钟即可 无须盖盖
小贴士：
土豆片切的越薄越好 金针菇可以多煮一会 也可将青菜分开烫熟 粉丝如果不是方便的要在锅里煮熟
家庭鸳鸯火锅
食材明细：
主料：：鱼糕500克，排骨500克，土豆一个，干木耳15克，生姜一块，油适量，芝麻酱适量，花椒一小把，大枣5个，
辅料：：鱼丸500克，娃娃菜500克，粉丝100克，干香菇30克，大葱一段，盐适量，泡椒15个，自制剁椒酱一勺，枸杞20粒，
家庭鸳鸯火锅的做法步骤：
1.准备好原材料
2.排骨冷水入锅焯水
3.生姜切成片、大葱切成段
4.鸳鸯锅辣汤和清汤分别加入适量水，分别放入泡发香菇、生姜、大葱、盐，清汤里再加入大枣、枸杞，开启电磁炉，烧开
5.加入焯好水的排骨，辣汤和清汤里各加几块
6.锅里加入适量油，加入自制剁椒酱、泡椒、花椒，炒香
7.将辣料倒入辣汤里，中小火慢慢熬至排骨熟透
8.鱼糕切成片，土豆去皮洗净切成厚片、娃娃菜和泡发木耳清洗干净
9.芝麻酱加入适量盐，分次加入凉白开搅打均匀
10.放入鱼糕、鱼丸，开始涮火锅啦
11.很美味哟
小贴士：
一、水一定要多加，如果熬的有高汤更好，边涮边加高汤；
二、骨头我用的排骨的根部那段的骨头，用腔骨更好，要慢慢熬，将骨头的鲜美味道完全融入汤里。
重庆家庭火锅
食材明细：
主料：：火锅底料适量，毛肚适量，酥肉适量，
辅料：：火锅红油适量，鹅肠适量，黄喉适量，冬瓜适量，海带适量，豆干适量，豆芽适量，青菜适量，鸭血适量，老肉片适量，笋子适量，猪腰适量，干辣椒适量，干花椒适量，鸡精适量，盐适量，蒜蓉适量，香菜适量，葱花适量，芝麻油适量，
重庆家庭火锅的做法步骤：
1.准备食材，火锅底料、火锅红油、毛肚、鹅肠、黄喉、肉片、青菜、豆芽、笋子、猪腰、鸭血、都干、冬瓜。。。想吃什么就准备什么。
2.放一点点植物油润锅，下干辣椒、干花椒略炒一下。
3.准备兑锅，放底料、干辣椒、干花椒、火锅油
4.参入白开水或鲜汤，放入姜片、葱段、盐、鸡精
5.炸制酥肉，火锅必配。
6.准备蘸料，色拉油、芝麻油、蒜蓉、葱花、香菜、调味盐、味精。其他调味品可按自己喜好加入。
7.上电磁炉，准备开吃。
8.味道是边吃边出来的哦，水少了就加水，不用怕加了没味道，就怕你不加浑汤。加上两次过后，你会发现味道越来越好，越来越想吃，所以要吃慢一点哦。
小贴士：
1、吃完后，滤去锅内残渣，烧沸后自然冷却，第二天放冰箱保存。
2、冷却后，面上有一层浮油，可打起来作为老油。
3、新熬制的火锅锅底，味道都是后出的，所有想要一开始味道好，就必须放老油。
家庭小火锅
食材明细：
主料：：火锅料1块，青笋适量，土豆适量，豆腐1块，山药适量，牛肉适量，撒尿牛丸适量，鱼排适量，虾饺1袋，鳕鱼1条，QQ面1包，香豆腐适量，藕适量，脆皮肠适量，午餐肉适量，黄瓜1根，毛肚适量，
辅料：：香油适量，葱适量，酸适量，姜适量，
家庭小火锅的做法步骤：
1.准备好所有食材，装碗。
2.火锅料直接放入锅中，丢一块生姜。
3.吃火锅啦～根据个人口味调碗碟，个人建议不要放盐?，因为火锅料已经很有味道了。
家庭羊肉火锅的做法
材料：
羊肉，红枣，枸杞，山药，棒菜，豌豆尖，红腐乳，泡菜水，盐须，，
家庭羊肉火锅的做法的做法步骤：
步骤1，羊肉，羊骨焯血水一次
步骤2，捞出切好备用
步骤3，羊骨放入老姜，甘蔗熬汤
步骤4，配菜切好备用
步骤5，佐料准备好
步骤6，放入枸杞，红枣熬汤
步骤7，转移到电磁炉上就阔以开始烫火锅啦
DIY滋补家庭什锦火锅
食材明细：
主料：：羊肉卷1000克，羊肉丸200克，鸭血300克，
辅料：：乌鱼花适量，茼蒿适量，海带适量，平菇适量，金针菇适量，干豆腐适量，蚬子适量，地瓜片适量，萝卜片适量，豆腐适量，木耳适量，
配料：：芝麻酱适量，香料适量，火锅底锅适量，
DIY滋补家庭什锦火锅的做法步骤：
1.自配的火锅底料：肉蔻，草果，苦瓜干，枸杞子，当归，党参，八角，花椒，干枣。。料够足吧。。
2.之后，又配了些生姜片，葱段，干辣椒，桂皮，小螃蟹。。
3.上面的香料，再加上，大红袍的麻辣锅底，还有小肥羊的清汤锅底。。这锅的味道可真够浓厚的。。
4.涮锅的配菜：北豆腐，东北木耳，干豆腐皮，葱花+香菜末。
5.涮锅的配菜：地瓜片，萝卜片。
6.涮锅的配菜：大白菜，茼蒿。
7.涮锅的配菜：金针茹，平茹，还有干豆腐皮。
8.涮锅的配菜：新鲜的海带根。
9.涮锅的配菜：鸭血，介个好，肠胃的清道夫。
10.涮锅的配菜：介个肉丸，最给力了。。真膻好吃。
11.涮锅的配菜：再加些当地产的鱼丸。
12.涮锅的配菜：新鲜海捕的小乌鱼花。火锅必备。
13.涮锅的配菜：蚬子，肉肥真鲜的。
14.涮锅的配菜：小肥羊家与当地产的羊肉卷。。其它品牌不食。。安全问题，伤不起。
15.秘制的芝麻蘸料，配了些花椒油，香醋。爽丫丫。
16.吃火锅，怎么能够少了酒呢。。青岛啤酒家出的奥古特，真好喝。。
17.来吧，让DIY滋补家庭什锦火锅，沸腾吧。。结果就是一个撑儿。
小贴士：
火锅涮过的汤，尽量不要喝。对身体无益的。
杂菌汤
食材明细：
主料：：猴头菇10G，姬松茸10G，花菇10G，草菇10G，茶树菇10G，红枣20G，木耳5G，
辅料：：盐适量，浓汤宝适量，娃娃菜200G，
杂菌汤的做法步骤：
1.准备所有食材
2.所有菌洗净
3. 撕碎的猴头菇和所有的菌一起放入水锅
4.大火煮开转小火煲2小时
5.放入浓汤宝、盐、红枣稍煮（红枣也可以和其他菌一起放）
6.娃娃菜洗净切开
7.放入菌汤内稍煮即可。
小贴士：
所有菌用淘米水加几醋泡一个小时，然后用清水洗净。
食材大全《家庭杂菌火锅》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了火锅材料专题，希望您能喜欢！
