食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的一锅煮，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：肉丸子适量，自制午餐肉适量，年糕适量，红萝卜适量，莲藕适量，蟹味菇适量，高汤适量，
辅料：：香葱适量，小尖红椒适量，自制辣酱适量，
一锅煮的做法步骤：
1.准备好食材
2.热锅冷油
3.下自制辣酱，蒜末炸香，放入红尖椒段放盐，炒香
4.倒入适量的高汤，放入肉丸子、午餐肉、蟹味菇，每放一样煮开再放下一样食材，
5.放入年糕煮开
6.放入莲藕片煮开锅，年糕煮软后，放入生抽，撒入葱花出锅
7.喜欢这样一锅中多种菜，营养全面。
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一锅煮肉杂烩
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：平菇适量，土豆适量，大白菜适量，青菜适量，青椒一个，辣椒干适量，生姜适量，
一锅煮肉杂烩的做法步骤：
1.准备食材，只拍了部分。猪肉切块，土豆切块，白菜青菜切片，平菇撕好，青椒切滚刀块，生姜大蒜辣椒干准备好。
2.锅烧热，猪肉倒入锅中翻炒，水分炒干后，继续翻炒，猪肥膘就会炒出油，这样这个菜就不用放多余的油啦。然后倒入平菇翻炒，平菇里有汁液，翻炒一会就出来啦。加入少许料酒和生抽，想上色就加入老抽。翻炒一会。
3.翻炒收汁后倒入砂锅。
4.加水，放入土豆、白菜、生姜、大蒜和辣椒干，大火煮开，转小火炖一会，炖至土豆熟了即可。
5.放入青菜青椒，翻炒。
6.加入适量盐，翻炒几下，关火出锅开动。
饭菜一锅煮的新疆特色手抓饭
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，羊排根3根，洋葱半个，米2杯，
辅料：：油适量，清水1碗，盐适量，生抽半勺，香油几滴，
饭菜一锅煮的新疆特色手抓饭的做法步骤：
1.准备好所需的食材
2.大米用清水洗过后浸泡15分钟左右、红萝卜去皮洗净后切小段、洋葱洗净后随意切块、羊排剁成3~5cm长的段；
3.锅中加入少许油，放入洋葱小火慢慢翻炒
4.待洋葱炒出香味后，放入羊排中火翻炒
5.待羊排炒至两面变金黄色时，加入红萝卜
6.翻炒几下，加水煮至开锅，加盐和生抽关火
7.将煮开锅后的羊排萝卜汤汁倒入压力煲中
8.加入浸泡好的大米（米泡好后沥掉水份），用筷子趴平整
9.接通压力煲电源，选择煮饭功能
10.待压力煲状态变为保湿状态，关掉电源，等10分钟左右后，打开压力煲，滴上几滴香油，将米饭和菜拌均出锅
小贴士：
大米已提前浸泡过，煮米饭时，水量不能过多
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