食材明细:
主料::鸡脖适量,
辅料::啤酒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,山楂适量,花椒适量,大料适量,枸杞适量,干辣椒碎适量,芝麻适量,
配料::冰糖适量,酱油适量,香菜适量,盐适量,鸡精适量,
香辣美味鸡脖的做法步骤:
1.锅中加适量冷水,将鸡脖冷水下锅焯
2.锅中放一点油,放冰糖,炒,不停的搅动,炒的冰糖溶化变色放入鸡脖翻炒几下加热啤酒,接着放入葱姜蒜段和山楂水,花椒,大料,枸杞,干辣椒碎,(喜欢吃辣的朋友可以多加)等一会儿锅中汤料煮沸放入酱油,盐,盖盖儿靠汁
3.当汁靠完时,放香菜,芝麻,鸡精。OK出锅啦,美味鸡脖希望大家喜欢
食材明细:
主料::里脊肉700g,葱5段,姜2片,八角1个,香叶1片,花椒20粒,朝天椒1个,桂皮1块,
辅料::油1汤勺,味极鲜2勺,冰糖4块,红烧酱油2勺,盐2匙,清水适量,孜然粉2勺,辣椒粉1勺,
香辣孜然肉条的做法步骤:
1.里脊肉切长条备用。
2.准备调料。
3.起锅热油,将2图调料倒入锅中炒香。
4.倒入味极鲜酱油和红烧酱油翻炒均匀。
5.加入水,开锅转中小火炖20分钟。
6.加盐,再炖10分钟。
7.汤汁收尽,关火。
8.煮好的里脊肉条捞出。
9.另起锅少量油,烧热倒入孜然粉和辣椒粉炒匀。
10.倒入肉条翻炒均匀。
11.炒好的里脊条摆在晾网上,放入烘干机,70度烘干6小时即可。
12.完成。
食材明细:
主料::糯米适量,
辅料::水适量,食用油适量,
配料::孜然粉适量,辣椒粉适量,
孜然香辣锅巴的做法步骤:
1.糯米提前泡好(最起码2个小时)
2.滗去水分。
3.用擀面杖把糯米碾碎。(米不要捻的太碎)
4.加入适量的面粉。(比例1;1)
5.加入水合成的饺子皮的软硬。
6.撒少许玉米淀粉,用擀面杖擀薄(个人觉得薄的好吃)
7.用刀切成小块。
8.炸制金黄酥脆。
9.孜然粉辣椒提前混合。
10.各种粉趁热撒入拌匀即可。
11.打包,和同事一起分享。
小贴士:
糯米提前泡2小时以上。
米和面的比例是1;1.和成饺子面的软硬即可。
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