香焖土豆

食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你平时对食材了解比较多吗？由此，小编为你收集并整理了香焖土豆建议你收藏并分享给其他需要的朋友！

食材明细：

主料：：土豆两个，西红柿两个，青椒两个，大蒜几瓣，泡椒几个，

辅料：：豆瓣酱少量，盐适量，十三香少量，

香焖土豆的做法步骤：

1.土豆洗净切块备用

2.大蒜拍扁会更入味

3.番茄青椒都切好备用

4.豆瓣酱少量

5.泡椒切开备用

6.热油锅放豆瓣酱和大蒜炒香

7.放土豆块焖。焖到土豆发光变色。。盐放少量

8.放青椒和西红柿继续翻炒，放少量十三香

9.土豆不太好熟，可以加适量的热水。在焖一会

10.出锅

小贴士：

土豆多焖一会，可加少量水。豆瓣酱很咸要放一点盐要不做出来的会很咸

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香焖土豆条

食材明细：

主料：：土豆2个，小葱1-2根，大蒜2瓣，小米辣1个，

辅料：：老抽适量，味极鲜适量，盐适量，糖适量，

香焖土豆条的做法步骤：

1.食材如图。

2.小葱洗净切葱花，小米辣洗净切成辣椒圈，大蒜去皮洗净切薄片。

3.土豆去皮洗净切成条。

4.炒锅上火，加适量油，油稍热后下入蒜片炒香。

5.放入土豆条翻炒。

6.加少许老抽上色，适量味极鲜提味。

7.加适量水，加盖焖2-3分钟。

8.还剩一点水分的时候调入适量盐和糖翻炒均匀，加盖再焖一分钟左右。

9.撒上葱花和辣椒圈，关火，翻炒均匀出锅~

小贴士：

1、土豆切条后不用过水洗去淀粉，有土豆淀粉最后一点汤汁会比较浓稠，拌饭是极好的。
2、喜欢吃咔嚓土豆就少焖一会儿，喜欢吃面面的土豆就多焖一会，时间自己调整就好。

豉香土豆肉肠焖面

食材明细：

主料：：小土豆1个，莴笋1根，小肉肠40克，水面50克，葱2根，豆豉1小勺，

辅料：：姜适量，油少许，黑胡椒碎少许，盐适量，蒜适量，

豉香土豆肉肠焖面的做法步骤：

1.用料：小土豆1个，莴笋1根，葱2根，水面50克，小肉肠40克，豆豉1小勺，姜蒜适量，油少许，水适量，黑胡椒碎少许，盐适量。

2.莴笋土豆洗净去皮，切成丁，肉肠也切小丁，备用。

3.姜蒜葱分别洗净切末，备用。

4.锅中倒油，烧热。

5.放入姜蒜炒香。

6.加入豆豉，炒出香味。

7.放入土豆莴笋丁翻炒至均匀地裹上一层油。

8.加入盐，翻炒均匀。

9.放入肉肠，翻炒均匀。

10.将面条均匀地铺在表面。

11.加入清水。

12.水的表面与面条几乎齐平。

13.盖上盖子，中火焖煮。

14.面条成熟，水分变干，揭盖。

15.离火，表面撒葱花，黑胡椒粉。

小贴士：

1、所有配料可以根据自己喜好任意调整。
2、没有豆豉可以不用，也可以用豆瓣酱代替。
3、加水不要超过面条表面，以免面条软烂，影响口感。
4、火不宜太大，以免底部焦糊。

五香土豆焖鸭

食材明细：

主料：：鸭适量，土豆适量，

辅料：：姜适量，葱花适量，

配料：：油适量，盐适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，五香粉适量，

五香土豆焖鸭的做法步骤：

1.鸭肉剁成适量大小块，用油，盐，姜先腌一下；

2.土豆去皮，切大块；

3.热油锅，下鸭肉煎香两面，皮朝下煎出油最好；

4.加入土豆稍为翻炒一下；

5.加入适量的水，差不多淹到食材面左右，加入生抽3茶匙，老抽1茶匙左右，五香粉适量，冰糖少许；

6.大火烧开，然后转小火焖约20分钟左右，汤汁没干可以大火收一下；

7.试味，不够味可以再加一点盐，一般应该是不用加的啦！上锅前入葱花！

小贴士：

不喜欢土豆太绵软的话，可以中途再下土豆一起焖，其他程序不变！

酱香鸡根焖土豆

食材明细：

主料：：土豆500克，鸡根400克，

辅料：：酱香料110克，

酱香鸡根焖土豆的做法步骤：

1.准备食材：鸡根、土豆、酱香料食材；

2.鸡根洗净，倒入酱香料腌制10分钟；

3.土豆去皮，切块，盐水浸泡3分钟；

4.捞出土豆，沥干水，放入电饭锅里；

5.把腌制好的鸡根，以及酱料一起倒入电饭锅稍微拌均；

6.按快煮饭键，煮好自动关，图片是煲的鸡根焖土豆。

7.稍微拌均，上菜了。

小贴士：

1.鸡根要腌制才入味；
2.土豆用盐水浸泡更美味；
3.酱料有盐，不需要再放盐。

感谢您阅读“97美食网”的《香焖土豆》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆角焖面专题，希望您能喜欢！