食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材了解较多？小编特别为你收集的“青椒炒肉拌面”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：面粉400克，五花肉100克，青椒1个，胡萝卜1个，
辅料：：花椒10棵，姜蒜2棵，豆瓣酱0.5汤匙，老抽0.1汤匙，生抽0.2汤匙，十三香0.1汤匙，盐0.1汤匙，
青椒炒肉拌面的做法步骤：
1.放入青椒、胡萝卜翻炒变软，加入少量鸡精，根据个人口味加盐；
2.在放入十三香，生抽；
3.过水后洗干净，控水，切片；
4.胡萝卜、青椒切片，姜蒜切小；
5.炒锅热油，放入花椒爆出香味，在过滤掉花椒；
6.放入肉片翻炒，让白肉出油，盛出；
7.另起锅，放入少量油爆香姜丝，放入豆瓣酱炒香；
8.放入待用的肉片翻炒，加少许老抽上色；
9.在放入十三香，生抽；
10.放入青椒、胡萝卜翻炒变软，加入少量鸡精，根据个人口味加盐；
11.自己拉面；
12.煮锅大火开水煮面；
13.盛菜拌面；
14.拌均菜面，美美享用！
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青椒香干炒肉
食材明细：
主料：：青椒适量，
辅料：：香干适量，肉适量，生姜适量，蒜仔适量，
青椒香干炒肉的做法步骤：
1.材料都洗干净。
2.青椒切丝，肉我也成了丝，香干切丝，生姜切碎，大蒜拍开。
3.肥肉炼出油来。
4.炒肉丝，放盐，生抽，豆瓣酱。
5.加香干炒，放盐。
6.青椒大蒜生姜一起炒，加盐，糖，鸡精，蚝油，翻炒均匀。
7.炒好啦，超下饭的。
豆瓣青椒炒肉
食材明细：
主料：：五花肉500g，青椒一份，
辅料：：生抽一勺半，料酒两勺，生粉适量，洋葱四分之一个，大蒜3g，生姜3g，豆瓣酱两勺，糖适量，
豆瓣青椒炒肉的做法步骤：
1.买稍微好一点的五花肉这是好吃的必备条件之一，一般直接切片就行今天我煮了一下再切的。
2.然后加入少许料酒，生抽，食用油，少许生粉。
3.用手抓匀腌制一会儿即可。
4.去超市看到有这种嫩嫩的辣椒就买了一盒，一般超市都有的如果没有就买一般的切成条状就行洗净待用。
5.为了能更好的入味儿，辣椒用刀一一拍扁。
6.洋葱切块。
7.大蒜生姜切片。
8.锅里烧热，不要放油，直接放入青椒扁炒，记得用锅铲压一压时不时翻炒一下。
9.看到木有，像这样就行啦有虎皮。
10.重新洗锅上一丢丢油，腌制好的肉片丢进去，【记得如果腌制肉的碗里有汤的话先倒掉在把肉倒进去，不然油会溅的到处都是]我喜欢肉干一些的,所以炒得时间也会久一些你们根据自己口味来,好了以后肉先盛出来。
11. 锅里留少许油即可,生姜大蒜片小火爆香。
12.洋葱块丢进去一块炒,不需要炒的太软。
13.今天用的豆瓣酱是我家自己做的,特别香,和外面买的完全不一样有喜欢的亲可以私信我。
14.大概放了两勺半。
15.快速翻炒,小火炒出红油即可。
16.先前炒好的肉放进去。
17.接着就是青椒,炒匀,均匀的裹上酱料。
18.一勺料酒。
19.半勺生抽。
20. 少许白糖,盐就不需要了,豆瓣酱和生抽都有咸度。
21.炒匀出锅即可,很简单是不是。
22.虽然很少吃猪肉,但是这样做出来的真的是超级好哦,有小时候杀年猪妈妈的味道。
23.记得多煮一点米饭哦,我是辣椒直接吃了,再用肉拌饭,特别是里面的酱料一起。
24.秋冬季,皮肤容易干燥,每天都会给自己炖一些汤汤水水爱美的你们也不要偷懒哦。
25."最好的人生状态安于得失淡于成败 依旧向前" 。
小贴士：
豆果美食喜欢美食的亲可以关注我的美食微信：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，有问题可以随时私信给我哈，这里看的比较少。
青椒肉炒饼
食材明细：
主料：：猪肉适量，青椒适量，饼丝适量，
辅料：：酱油适量，蒜适量，
青椒肉炒饼的做法步骤：
1.把蒜片爆香，放入肉炒变色，加入少量老抽
2.加入青椒，洋葱大火炒
3.放入饼丝翻炒，加入酱油，最后加点水，防止糊锅，待水分被饼丝吸收，关火闷会
4.出锅
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