没有好的食材不可能有好的美食，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，你记忆中最深的食材是什么？小编特别整理来自网络的瘦肉炒莲藕，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：莲藕500克，瘦肉150克，
辅料：：姜50克，蒜肉50克，干葱3个，青椒2个，红椒2个，
配料：：盐适量，蚝油适量，味精适量，鸡粉适量，豆瓣酱适量，生粉适量，生抽适量，
瘦肉炒莲藕的做法步骤：
1.将莲藕削皮洗干净后切成薄皮；
2.将蒜米、青红辣椒、姜、干葱切成小粒；
3.把莲藕片焯水捞出；
4.将锅放油烧热放入切好的配料（步骤2）爆炒香后倒入瘦肉继续爆炒，随后倒入莲藕调味。
5.最后用生粉水打汁即可。
97msw.cOm延伸阅读
莲藕瘦肉的做法
材料：
瘦肉100g，肥肉50g，莲藕1节，蒜头适量，姜3片，蚝油半勺，料酒1勺，酱油2勺，
莲藕瘦肉的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉切小块放入适量盐、蚝油、酱油、料酒、生粉腌制10分钟左右
步骤2，莲藕切薄片备用
步骤3，锅内放肥肉，中火煎至出油
步骤4，放入瘦肉、姜、蒜一同翻炒1分钟
步骤5，倒入莲藕，翻炒2分钟
步骤6，加入小半碗水，煮到收汁，放入适量盐、酱油，再翻炒片刻即可
步骤7，成品
瘦肉莲藕红豆汤
食材明细：
主料：：莲藕一节，瘦肉适量，红豆100g，
辅料：：生姜10g，陈皮一片，
配料：：盐5g，
瘦肉莲藕红豆汤的做法步骤：
1.锅洗净，将莲藕洗净之后切块放入，我是带皮的，不喜欢吃莲藕皮的可以去掉！
2.切肉适量，建议改用排骨，由于家中排骨用光了，只好用瘦肉代替的！(*^__^*) 嘻嘻……
3.红豆适量洗净，浸泡半小时，陈皮洗净，浸泡十五分钟，去掉里面的白瓢。
4.三个小时后，锅中莲藕变软，红豆熟透，起锅加入少量盐即可！
食材大全《瘦肉炒莲藕》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了莲藕的做法专题，希望您能喜欢！
