中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“烧生蚝”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：生蚝适量，
辅料：：蒜蓉适量，姜蒜适量，辣椒适量，盐适量，番茄酱适量，
烧生蚝的做法步骤：
1.洗干净生蚝放入烤盘
2.蒜蓉姜蓉辣椒番茄酱盐调成味酱
3.把味酱放入生蚝，入烤箱200度
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脆皮生蚝
食材明细：
主料：：生蚝200g，
辅料：：红薯粉适量，鸡蛋2个，面粉适量，
配料：：盐适量，油适量，胡椒粉适量，
脆皮生蚝的做法步骤：
1.生蚝加入盐、胡椒粉、红薯粉抓均
2.鸡蛋加入适量盐、面粉，搅成面糊
3.油加热
4.生蚝放入面粉中裹均
5.再挂上蛋糊
6.放入锅中炸成金黄色即可
小贴士：
生蚝表面要挂上厚厚的糊，口感会更加的香脆
生蚝炒蛋
食材明细：
主料：：生蚝适量，鸡蛋2个，
辅料：：葱适量，香菜适量，
配料：：盐适量，食用油适量，
生蚝炒蛋的做法步骤：
1.生蚝洗净、葱、香菜切碎备用；
2.鸡蛋打匀，放入生蚝、葱和香菜;
3.加入适量盐，搅拌均匀；
4.加热炒锅，放入适量食用油;
5.倒入蛋液煎炒；
6.炒熟即可盛出装盘。
小贴士：
生蚝挺脏还较难洗干净，洗的时候可加入少量食用油，这样会容易清洗。
干烧生蚝拌西兰花
食材明细：
主料：：西兰花适量，生蚝适量，
辅料：：姜适量，白芝麻适量，
配料：：橄榄油适量，香油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，
干烧生蚝拌西兰花的做法步骤：
1.生蚝事先洗净沥干水份备用；
2.西兰花洗净切小朵；
3.锅中下盐和少许油，下西兰花焯熟沥干备用；
4.焯好的西兰花加入香油，少许生抽，炒香的白芝麻拌匀，搬盘；
5.调生蚝酱汁，碗里入生抽，姜丝，蒜蓉，红糖和米酒，加入少许清水拌匀至糖化；
6.锅中下点橄榄油，下生蚝；
7.加入酱汁后马上盖盖子，转小火煮一下；
8.生蚝缩小点，酱汁收干时即可；
9.把煮好的生蚝放入西兰花的中间，摆盘上桌即可享用！
小贴士：
生蚝一定要新鲜，吃起来才鲜香可口！如果有破损，边有点烂的就别买了，最好找即开即买的～
生蚝厚蛋烧的做法
厚蛋烧是摊一张鸡蛋饼卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。蛋香浓厚，美味可口，是一道传统日式家庭料理。而生蚝是大连海边最最特色的一款海鲜，跟鸡蛋搭配鲜美无比。
材料：
鸡蛋2个，生蚝100g，植物油适量，白胡椒粉少许，小葱少许，，
生蚝厚蛋烧的做法的做法步骤：
步骤1，准备好全部食材。
步骤2，鸡蛋打入大碗内。
步骤3，加入少许白胡椒粉。
步骤4，搅打均匀。
步骤5，先把玉子烧锅无水加热。
步骤6，淋少许油。
步骤7，轻轻晃动锅子，让植物油摊平。
步骤8，倒入一部分蛋液。
步骤9，铺上生蚝，转小火，轻轻煎一下。
步骤10，煎一会后，从前部往后卷起。
步骤11，再加入一点点植物油。
步骤12，倒入剩余的蛋液。
步骤13，喜欢生蚝的话可以再次铺上一点生蚝。
步骤14，喜欢生蚝的话可以再次铺上一点生蚝。
步骤15，小火煎一会后，关火，再次卷起来。
步骤16，趁热放到竹帘上，卷起来固定一下形状。
步骤17，最后装盘，撒上一点点葱花，一款简单的中式海鲜风味的厚蛋烧就完成了。
步骤18，软嫩香滑，还是很好吃的哟。。
步骤19，简单快速，好吃不麻烦。
吉列生蚝
食材明细：
中等生蚝600克，鸡蛋1个，面粉，面包糠各2汤匙，酒，盐，粟粉各1茶匙，生菜1棵，柠檬1个，柠檬片1片，樱桃2片，汁料：蚝油，番茄酱各1汤匙，生抽1/2汤匙，柠檬汁1茶匙。
吉列生蚝的做法步骤：
（1）生蚝洗净去壳，用盐及粟粉拌匀，稍腌，再冲洗干净，放滚水中焯至变色，即捞出沥干。
（2）鸡蛋打散，下酒再搅拌。
（3）生蚝依次蘸上淀粉、鸡蛋、面包糠，放入中温滚油中炸至金黄色，沥干油上碟。
（4）生菜叶撕开、洗净、修剪成供食大小，与柠檬块拌食。汁料调匀蘸食。柠檬片、樱桃饰碟。
清蒸生蚝
食材明细：
主料：：生蚝15个，
辅料：：姜适量，辣椒一个，葱小许，盐一匙，生抽一匙，甜辣酱小许，糖小许，蒜适量，
清蒸生蚝的做法步骤：
1.生蚝开，冲洗干净，摆放在碟中，放锅里隔水蒸。
2.切碎姜蒜葱辣椒，备用
3.放盐，油，鸡精，白糖，生抽，甜辣酱拌匀
4.把酱料放到生蚝里
5.盖上盖子再蒸片刻
6.完成，食得，趁热吃，鲜甜可口
微波生蚝
食材明细：
主料：：生蚝6个，
辅料：：蚝油1勺，糖0.5勺，油3勺，啤酒2勺，辣椒1个，蒜米50克，生姜10克，葱花1克，
微波生蚝的做法步骤：
1.生蚝洗净，备用。（在市场买现成，已经清洁干净的）
2.配料备好。
3.姜，蒜，葱白，一起剁碎，放入碗中备用。
4.锅内热油，油温要高一些，轻微冒烟。
5.油热后，倒入剁好的配料中，加入耗油，糖和啤酒，搅拌均匀。
6.生蚝放入微波炉中，高火1分钟。
7.生蚝拿出后，沥干净生蚝中的水分，在生蚝上加入调好的调料，放上辣椒，放入微波炉中，高火2分钟，即可。（不喜欢吃辣的，可以不放。）
8.出炉后放入葱花。
9.成品图
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