食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？为此，你可能需要看看“焦香豆豉”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：豆豉一小碗，
辅料：：大葱适量，
焦香豆豉的做法步骤：
1.豆豉备用，大葱切末；
2.锅中放油，烧热后放入大葱炒香；
3.加入豆豉炒香即可。
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焦香锅贴
食材明细：
主料：：饺子皮够用，
辅料：：韭菜50克，肉碎60克，干香菇2枚，大葱半粒，姜少许，
配料：：白酱油1汤匙，橄榔油2汤匙，
焦香锅贴的做法步骤：
1.锅贴少少滴材料。
2.韭菜洗净，切成小小段。
3.葱切小粒状，姜盅烂取汁。
4.预备好猪肉碎。
5.香菇浸软也成小小粒状。
6.把全部材料放一个大碗中。
7.放进调味料（白酱油和橄榔油）。
8.把它们调拌均匀。
9.在皮的中间放适量的馅料，用少许水涂抹其中对齐的2边。
10.把2边对折拿起，把中间1/3的皮捏紧，头尾2边不用捏，空出洞洞看得见里面的馅料。
11.做好滴全部锅贴。
12.锅中涂抹少许油，放下锅贴用中火煎至有焦香味飘出。
13.倒下适量的水，盖锅盖，煮至水干，饺子皮程透明状即可。
14.底部成微焦状，香喷喷滴焦香味。
15.“焦香锅贴”开吃咯！！
16.再沾一点姜丝醋，真滴美味！！
焦香土豆鸡翅
香喷喷的炸鸡翅，还有土豆，灵机一动，将这两种食材搭配在一起，做了这道土豆鸡翅，土豆吸收了鸡的油脂，吃起来更香呢，非常健康的搭配。
材料：
主料：鸡翅6个，土豆4个，
辅料：蚝油1勺，食盐适量，
焦香土豆鸡翅的做法步骤：
1. 鸡翅洗干净后，用小刀割两道口子，倒入蚝油，稍微翻拌几下，将鸡翅放入冰箱冷藏腌制一晚上
2. 土豆切稍微厚一点的片
3. 铺在空气炸锅的炸篮里，将腌制好的鸡翅放在土豆片上
4. 炸篮放入炸锅里，温度230度，炸10分钟
5. 翻面，再炸5分钟
6. 将鸡翅捡出去后，土豆上面撒上少许盐，拌均匀后继续炸三分钟即可出锅
奶香焦麦粥
食材明细：
主料：：燕麦片适量，
辅料：：牛奶适量，香蕉适量，
奶香焦麦粥的做法步骤：
1.材料：燕麦片，牛奶，香蕉
2.准备两勺燕麦片，大约30克。
3.香蕉切成薄片。
4.把牛奶倒入燕麦里。
5.用小火烧至微微冒泡。
6.放入切好的香蕉。
7.煮上一分钟即可。
焦香土豆丸
食材明细：
土豆2个，肉馅100克，馒头1个，鸡蛋1个，辣椒油适量，盐适量，胡椒适量，姜末适量，葱适量，味精适量，生粉适量
焦香土豆丸的做法步骤：
第1步将土豆煮熟；将馒头切成细小的丁末；
第2步煮熟的土豆去皮用刀背按压成泥；将碾好的土豆泥放入碗中， 再加入适量生粉， 加入适量的肉馅， 姜末， 葱末， 盐， 胡椒等调味料；
第3步带上一次性手套搅拌均匀后放置十分钟；将腌好的土豆泥馅捏成大小均匀的圆子；
第4步打散一个鸡蛋液， 将准备的肉丸一个均匀的粘上鸡蛋液；再在外面均匀裹上一层馒头丁，将所有的土豆丸子按同样的方法做好；
第5步将油锅烧至五， 六成热， 下入准备好的土豆丸；将土豆丸子炸至金黄色后捞出， 放在厨房纸巾上吸下油；
第6步摆放在盘内， 中间放上自己喜欢的调料。
小贴士：
1. 提前将土豆煮熟后， 用刀背碾成泥，越细越好；2. 加入适量的生粉增加粘性， 不要太多；3. 加入肉馅口感更丰富， 味道更香；4. 家里没有面包屑， 可以用馒头丁代替；5. 中间放入调料可咸如辣椒酱； 也可甜番茄酱等， 按自己口味。
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