不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材了解较多？有请驻留一会，阅读小编为你整理的无油家庭版八宝饭(1)，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：干果适量，
配料：：蜜豆适量，豆沙适量，蜂蜜适量，
无油家庭版八宝饭的做法步骤：
1.糯米蒸熟，或者直接用电饭煲煮饭，我用的电饭煲，但是实话说，电饭煲做的没有蒸出来的好。蒸的时间要久，三十分钟，比较浪费火。
2.碗底擦上蜂蜜，铺上干果和蜜豆，摆出好看的花型，就忽略我的花型吧，没艺术细胞，哈哈。
3.铺上一层糯米饭。
4.中间放上豆沙，我还放了剩下的干果和豆子。
5.再用米饭盖好。
6.蒸十分钟即可。
小贴士：
关于不放油好不好扣掉的问题，摸上蜂蜜稍微容易点，但是老家是铺上一层保鲜膜，再放料，我总觉得蒸的时候保鲜膜会不会散发化学物质，大家要是不怕，就用吧，是最好的方法了！
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无油版的八宝饭
食材明细：
主料：：糯米500g，豆沙500g，红枣10个，葡萄干50g，核桃200g，猕猴桃干30g，
辅料：：水1L，
无油版的八宝饭的做法步骤：
1.先将红枣去核一切为二
2.挑选一些不同颜色的葡萄干
3.将核桃去核，尽量不要掰碎
4.将糯米洗净倒入电压力锅内加入1L水煮15分钟即可
5.自己自制的豆沙，所以有一些颗粒感，糖减少了一半
6.将猕猴桃干一切为四
7.取一个碗上面铺上保鲜膜，将核桃仁放在中间，周围依次对称放上红枣、葡萄干、猕猴桃干，然后去一勺饭，轻压在上面之后放上豆沙，在将周围用剩余的饭铺平压紧即可
8.最后上锅蒸15分钟即可
小贴士：
自制的八宝饭，没有外面的油腻，但是更健康，也可以根据自己的喜好，更好自己喜欢的食材。
八宝饭（咸味版）(1)
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：花菇适量，火腿适量，玉米颗适量，松仁适量，包菜适量，黄瓜适量，豆干适量，鸡蛋适量，
配料：：盐适量，酱油适量，料酒适量，
八宝饭（咸味版）的做法步骤：
1.备好所有材料。
2.糯米洗净浸泡半天。
3.再沥水备用。
4.隔水放好蒸布均匀铺上糯米，再将泡洗好的花菇放在米上，入高压锅蒸制二十五分钟。
5.将蒸熟的糯米取出放凉备用。
6.在糯米饭中打入一个鸡蛋，划散备用。
7.热锅加油，入豆丁及松仁小火爆香。
8.再加入玉米颗，火腿丁，黄瓜丁下锅一起大火炒。
9.加入适量细盐，翻炒均匀备用。
10.另起锅，热锅加油，入花菇小火爆香。
11.加入适量酱油。
12.加入用蛋液裹好的糯米饭，用筷子划散。
13.再加入包菜丁，一同翻炒至菜软。
14.菜软后再加入事先炒好的蔬菜丁。
15.加入适量料酒，翻炒均匀既可。
16.一盘咸味八宝饭就出锅了。
八宝饭(1)
食材明细：
糯米，白糖，猪油，开水，豆沙陷，桂花，蜜枣。
八宝饭的做法步骤：
1、将糯米蒸熟后，与白糖、猪油和开水和匀。
2、蜜枣等放入碗内时，排列成图案。中间豆
沙及桂花，再铺上糯米饭，塌平，上笼蒸一
小时，食时铲出。
蜜汁八宝饭(1)
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：红豆沙适量，山楂糕适量，葡萄干适量，蔓越莓干适量，蜜豆适量，
配料：：白糖适量，蜂蜜适量，黄油适量，
蜜汁八宝饭的做法步骤：
1.糯米淘洗净后加入水和几滴食用油，先泡二个小时后放入电饭煲中蒸熟
2.将蜜枣切小丁与葡萄干，蔓越莓干和蜜豆拌匀。
3.蒸好的糯米轻轻打散后趁热拌入果干和适量白糖。（加点猪油的话口感会更好，我没加）
4.取一大碗，用软化的黄油抹匀，然后放冰箱内冷藏10分钟使黄油凝固
5.山楂片改成长条状和小花状。
6.摆在大碗内。
7.把拌好的糯米装入碗内约一半满，然后铺上一层红豆沙馅。
8.再用糯米把碗填满，轻轻压实。
9.放入蒸锅内蒸20分钟取出。
10.将糯米饭翻扣在一盘中。
11.锅中加清水、白糖熬浓，加入蜂蜜调匀。
12.浇在八宝饭上即可。
13.成品图
豆沙八宝饭(1)
食材明细：
主料：：糯米适量，红枣适量，豆沙适量，葡萄干适量，核桃仁适量，干果适量，花生适量，
辅料：：水适量，
豆沙八宝饭的做法步骤：
1.糯米隔夜浸泡好。
2.按平时煮饭的水量一起放入电饭煲内，开启煮饭模式。
3.所需搭配的食材备用。
4.干果随意搭配，放入碗中。
5.糯米饭搅拌一下。
6.给干果上放入适量糯米饭。
7.放入豆沙馅和葡萄干。
8.再铺入一层糯米蛋糕，盖上保鲜膜，用发圈牙签扎几个小孔。
9.上开水锅蒸二十五分钟。
10.蒸好后翻扣在盘子上，喜欢甜可加白糖或蜂蜜，和我一样怕胖的小姐姐就这样吃也很赞?！
11.过年美味、不容错过哦。
12.成品图。
小贴士：
糯米饭煮熟，缩短蒸的时间?！祝您愉快！
美味八宝饭(1)
食材明细：
主料：：紫米适量，
辅料：：红枣2颗，冬瓜蜜饯3小块，枸杞一小把，
美味八宝饭的做法步骤：
3.红枣洗净切片，放入碗底。
4.蜜饯切片放入碗底，与红枣摆成花样。
5.放入枸杞，将之前准备的紫米饭放入，压紧，连碗入蒸锅蒸。
6.十分钟后，喷香扑鼻的紫米八宝饭就完成啦。
小贴士：
因紫米之前已煮熟，蒸的时间可适当短些。
团圆八宝饭(1)
食材明细：
主料：：糯米250g，杏仁肉2片，核桃仁1个，葡萄干3g，豆沙馅10g，红枣3颗，南瓜子3g，
辅料：：白芝麻2g，白糖10g，玉米油8ml，
团圆八宝饭的做法步骤：
1.先将糯米洗净，提前浸泡一晚上（如果时间紧，最起码要浸泡4小时左右。）
2.浸泡好的糯米放到蒸锅中，下面垫一层蒸锅布，将糯米平铺在布子上面，用手指戳几个洞洞，帮助蒸汽上升，让糯米熟得更快。
3.蒸30分钟左右即可。
4.蒸好的糯米取出放入大碗中，加入白糖和玉米油（应该是猪油，用没味道的油代替了。）
5.趁热将其搅拌均匀就可以了。
6.取一个大碗，在碗里面涂一层玉米油。
7.在碗的底部摆入核桃、红枣、南瓜子、葡萄干和切好的杏仁肉，撒点儿白芝麻。
8.轻轻地放入一部分糯米，压实压紧。
9.在碗的周边紧紧贴一层糯米
10.放入红豆沙，抹平以后
11.最后放入剩余全部的糯米，压实即可。
12.放入蒸锅中，继续整20分钟左右就可以了。
13.蒸好以后稍微放凉
14.拿出来八宝饭倒扣在盘子上就可以。
15.O(∩_∩)O哈哈~甜蜜蜜的开吃啦~
小贴士：
1.正宗的八宝饭应该是用猪油和到糯米里，但我这里没买到，我又懒得炼，就用玉米油代替了。
2.八宝饭上的果干我觉得可以换成任意自己喜欢的食材。
菠萝八宝饭(1)
食材明细：
主料：：江米350g，
辅料：：红小豆200g，红枣80g（煮后去皮），红糖150g，橄榄油50ml，
菠萝八宝饭的做法步骤：
1.江米清水浸泡最少4小时以上，红小豆要浸泡12小时以上。江米下锅煮五分钟捞出，上笼屉蒸十分钟备用。红小豆下锅煮，注意不要太多的水，刚刚没过红小豆即可。大火烧开，小火慢煮直至水分基本烧干，然后加入红糖用铲子把豆粒捻碎倒入橄榄油使其做出来的豆沙绵软红亮。红枣煮五分钟后去皮加入到捣碎的豆沙馅里。
2.菠萝切开，掏空中间果肉，准备装煮好的江米和豆沙馅。
3.将蒸好的糯米饭和豆沙馅以及葡萄干、枸杞混合装入掏空的菠萝中，上锅蒸15分钟后取出。
4.造型鲜亮、芳香四溢的菠萝八宝饭就做成了，赶快享用吧。
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