食材明细:
主料::面包适量,冰淇淋一个,
辅料::火龙果适量,巧克力适量,
冰淇淋遇上面包的做法步骤:
1.准备面包和冰淇淋
2.面包上放两个冰淇淋球
3.放上火龙果
4.放上巧克力装饰一下
5.成品
食材明细:
主料::高筋面粉200克,牛奶130克,炼乳20克,酵母2克,老面66克,三色冰淇淋适量,
辅料::盐1克,白糖10克,黄油20克,肉松适量,芝士适量,面粉少许(撒表面),
芝士熔岩面包遇上冰淇淋的做法步骤:
1.除黄油外,老面撕块先液体后固体酵母放在面粉上面,先用筷子拌匀,
2.起动活面程序,活面6分钟时放入黄油,再活面25分钟,
3.用保鲜膜包住面包桶,室内发酵一倍半大,直接放入冰箱冷藏室,
4.喜欢吃新鲜面包,我一般是前一天晚餐后活面,第二天早起做,室内回温半小时,
5.准备好肉松、芝士碎
6.面团排气、分包、分成四个面团,醒10分钟,擀成面皮,
7.面皮下面放些芝士再放入肉松,
8.肉松上再放点芝士,自己做就是料足,原则是面皮包的住就行,可劲的放吧,象包包子一样,收口朝下,放入刷了油的模具里,
9.这气温高边做边在醒发了,盖上保鲜膜醒发15分钟,表面筛面粉,剪刀剪一刀
10.剪刀剪十字口,
11.四个剪口角拉开一点
12.再放入些芝士碎,烤箱180度预热
13.烤20分钟,即时出炉
14.面包有了,准备冰淇淋,
15.把冰淇淋挖两个双色球,一个放在面包熔岩上,一个放在两个面包边,肉松熔岩面包遇上冰淇淋,大功告成!
小贴士:
我偷懒一个面团做两种面包,天热又都爱吃新鲜的,这办法多好呀!
这四个肉松面包用了配方面团的三分之一。
食材明细:
主料::面包适量,冰淇淋一个,
辅料::巧克力适量,
冰淇淋面包的做法步骤:
1.面包和冰淇淋
2.冰淇淋挖个球放在面包上,把蛋卷部分也放上去
3.再加点巧克力装饰
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