食材在我们生活中随处可见，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“冰淇淋面包”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：面包适量，冰淇淋一个，
辅料：：巧克力适量，
冰淇淋面包的做法步骤：
1.面包和冰淇淋
2.冰淇淋挖个球放在面包上，把蛋卷部分也放上去
3.再加点巧克力装饰
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“冰淇淋”面包筒
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，水105g，细砂糖30g，盐1g，可可粉12g，黄油13g，耐高糖酵母3g，
辅料：：花生米10g，纸杯蛋糕6个，抹茶巧克力适量，芒果适量，
“冰淇淋”面包筒的做法步骤：
1.水、糖、盐放入到东菱面包桶内。
2.加入面粉、可可粉、黄油，在面粉顶端加入酵母。
3.启动东菱面包机的和面程序，和面22分钟。和好的面团，留在面包桶内，在桶上盖一块湿布，发酵30分钟。（室温高不需要启动面包机的发酵功能）
4.在发酵过程中，裁剪宽18CM，长30CM的锡纸4张。
5.光面朝里，哑光面朝外，对折。
6.长边提起向内卷。
7.卷起如图一样的锥形筒。
8.发酵好的面团。
9.面包排气，分割成230克1份，静置15分钟，然后擀簿。（其余的可以分成30克/份，做成可可味的小面包。）
10.用叉子在面皮上面叉出有规则排列的小孔。
11.将锡纸做好的筒放面皮边上。
12.卷起，并贴紧锡纸筒，连接处一定要粘贴好，用剪刀将多余的部分剪掉。
13.一共做出4个面包筒，放在法焙客的不粘烤盘上。
14.将烤盘放进东菱面包机内，下面放一碗热水，启动面包机的02发酵功能，发酵30分钟。
15.发酵好的面包坯和那碗热水一并取出。将烤箱预热到165度，烘烤17分钟。烘烤好的面包取出，将面包筒内的锡纸取出。
16.花生米洗干净，加一点点盐，混合好后，将花生米放烤盘上，烤箱预热150度，总共烘烤40分钟。中途取出，晃动一下花生米，继续烘烤。烘烤好的花生米可以用手掌很轻易地捏碎。
17.备好的可可味纸杯蛋糕。
18.撕掉纸托，底部朝上，面朝下，向里捏紧。
19.将面包桶放在高身杯中，将切成小粒的芒果放进面包桶底部，将蛋糕放上面。抹茶味巧克力隔水融化，淋在蛋糕上面，花生碎沾在巧克力上。
小贴士：
1、水量依面粉吸水量而定。
2、和好的面团不能太软。
3、在面皮上叉出小孔，是防止面包坯在发酵中变形。
4、最好做小口的面包筒，只放一个纸杯蛋糕。
5、各型号面包机和烤箱脾气不同，时间和温度仅供参考。我使用的是东菱BM1352AE-3C 面包机和东菱K30A烤箱。
6、面包桶内的水果可以换成你喜欢的其他品种。
冰淇淋螺旋面包
食材明细：
主料：：高粉200g，牛奶80g，水40g，蛋液20g，白糖30g，酵母2至3g，黄油25g，盐2g，
辅料：：和路雪香草冰淇淋适量，
冰淇淋螺旋面包的做法步骤：
1.所有原料除盐和黄油外，放入大碗里用筷子拌匀，盖上保鲜袋放入冰箱冷藏20-30分钟。
2.放入面包机搅拌。
3.搅拌至光滑，加入黄油和盐继续搅拌（用的后盐后油法）
4.搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜。
5.整理好面团盖上保鲜袋一次发酵。
6.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
7.按压排气后平均分6份滚圆松弛。
8.把纸杯撕开卷起做成螺旋卷管的形状，外面再卷一层油纸。
9.取一面团擀成椭圆形，长的一边底边压薄。
10.自上而下卷起。
11.依次搓成长条（根据硬纸做的螺旋管的长度）
12.把长条放到油纸上顺着卷起（不要卷的太紧）
13.依次卷好放入烤盘。
14.盖上保鲜袋二次发酵。
15.轻轻的刷一层蛋液。
16.烤箱提前预热，烤箱中层170℃20分钟左右（时间温度仅供参考）上色后加盖锡纸。
17.去掉硬纸和油纸，看看是不是很光滑。
18.用挖球器把冰淇淋挖出来。
19.把冰淇淋塞满面包。
20.成品欣赏！
21.好吃?
22.抓紧时间吃，不然冰淇淋会融化。
当面包遇上冰淇淋
食材明细：
主料：：高粉200g，牛奶80g，水40g，蛋液20g，白糖30g，酵母2至3g，总统黄油25g，盐2g，
辅料：：香草冰淇淋适量，
当面包遇上冰淇淋的做法步骤：
1.所有原料除盐和黄油外，放入大碗里用筷子拌匀，盖上保鲜袋放入冰箱冷藏20-30分钟。
2.放入面包机搅拌。
3.搅拌至光滑，加入黄油和盐继续搅拌（用的后盐后油法）
4.搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜。
5.整理好面团盖上保鲜袋一次发酵。
6.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
7.按压排气后平均分6份滚圆松弛。
8.把纸杯撕开卷起做成螺旋卷管的形状，外面再卷一层油纸。
9.取一面团擀成椭圆形，长的一边底边压薄。
10.自上而下卷起。
11.依次搓成长条（根据硬纸做的螺旋管的长度）
12.搓好的长条放到油纸上顺着卷起（不要卷的太紧）
13.依次卷好放入烤盘，盖上保鲜袋二次发酵。
14.轻轻的刷一层蛋液。
15.烤箱提前预热，烤箱中层170℃20分钟左右（时间温度仅供参考）上色后加盖锡纸。
16.取一个螺旋面包。
17.顺着纹路切开。
18.用挖球器把冰淇淋挖出来。
19.放在切好的面包上即可。
20.成品欣赏！
小贴士：
夏天面团发酵的温度一定要控制好。面团温度高了也会很粘手。
冰淇淋遇上面包
食材明细：
主料：：面包适量，冰淇淋一个，
辅料：：火龙果适量，巧克力适量，
冰淇淋遇上面包的做法步骤：
1.准备面包和冰淇淋
2.面包上放两个冰淇淋球
3.放上火龙果
4.放上巧克力装饰一下
5.成品
小熊芒果冰淇淋粗粮面包
上次整了个缤纷水果绿茶冰淇淋面包，发觉当面包爱上冰淇淋后，两个结合在一起，这口感来个质地飞跃，于是又动起来念头，让它们重新组合，展示一个完全不同风格的冰淇淋面包。
面包机虽然只能烤出方形面包，也没关系，我利用家里的小熊模具，将面包改成小熊的模样，面包口味也换成了粗粮面包；冰淇淋，花点功夫，也让它来个变身，芒果口味的熊宝宝冰淇淋就这样诞生了。
憨态可掬的模样，香甜的口味，这超可爱的小熊芒果冰淇淋面包肯定特招小朋友的喜欢，会是小盆友的大爱的甜品。
小熊芒果冰淇淋粗粮面包
粗粮面包材料：粗粮预拌粉350克，糖10克，牛奶120克，酵母3克，植物油20克，盐1小勺。
芒果冰淇淋材料：牛奶200ML，细砂糖30克，动物性淡奶油150ML，香芒2个，柠檬汁几滴。
装饰：巧克力酱奶油糖霜适量。
小熊芒果冰淇淋粗粮面包的做法
1.在面包机加入面粉，在面包机的一角放入盐，另一角放入糖，中间挖个小洞，加入酵母；
2.加入牛奶；
3.选择菜单中和面的功能设定时间为20分钟；
4.停止后加入植物油；
5.再选择基本面包的制作程序一键式完成；
6.大约3个小时过后，粗粮面包就制作完成了；
7.将制作好的面包放凉后对切成两半；
8.将小熊模具放在面包上，用小刀切去多余的边；
9.这样面包就被裁成小熊模样了；
10.准备好制作芒果冰淇淋的原材料；
11.将牛奶倒入奶锅中，加入糖，用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火冷却；
12.芒果肉用搅拌机搅打成泥；
13.将动物性奶油用电动搅拌器搅打成浆状；
14.将冷却好的牛奶混合液倒入芒果泥中，搅拌均匀；
15.再将打发好的奶油也倒入芒果混合液中搅拌均匀；
16.搅拌好的芒果混合液加入几滴柠檬汁后搅拌均匀放入冰箱中冷藏一个小时；
17.将放入冰箱中冷冻12小时以上的冰淇淋桶安装到面包机上，倒入冷藏好的芒果混合液；
18.选定面包机上的冰淇淋制作程序，20分钟后芒果冰淇淋就完成了；
19.将制作好的芒果冰淇淋放入垫有保鲜膜的小熊模具中，放入冰箱的冷冻室冷冻定型；
20.在盘子上用巧克力酱划上几道线条；
21.用奶油糖霜制作几朵小玫瑰花；
22.将冷藏定型的玫瑰花放在巧克力线条上；
23.将小熊面包底座摆放在盘中合适的位置；
24.再用奶油糖霜給玫瑰加上几片绿色叶子；
25.将冷冻好的芒果冰淇淋从冰箱中取出，揭去保鲜膜；
26.将小熊冰淇淋放在面包底座上；
27.再用巧克力酱划上眼睛、鼻子等；
28.这样可爱的小熊芒果冰淇淋面包就完成了。
美食小贴士
1.面包的制作我采用的后油法，先将所有除了油以外的原料放入面包机中，选择20分钟的和面程序；当第一次和面完成后再加入油脂，选择基本面包制作程序，一键式完成面包的制作；
2.制作冰淇淋时，要注意先将冰淇淋桶冷冻12个小时以上；冰淇淋的口味可以随意选择，制作好的冰淇淋混合液也需放入冰箱中冷藏1个小时，降低其温度后再放入冰淇淋桶中，再放入面包机，选择冰淇淋制作的功能键即可；
3.将面包裁剪成小熊的形状，再将制作好的芒果冰淇淋放入铺有保鲜膜的模具中，冷冻定型后再拿出来装饰；我先做了一次没用铺保鲜膜，结果拿出来不好脱模，这个保鲜膜虽然让小熊表面不平，但是小熊的形状还是很清晰的；
4.最后用巧克力酱点上眼睛、鼻子等；至于盘中的装饰大家随意，我选用的是奶油糖霜装饰了些小花朵；注意要先装饰好盘子，冰淇淋拿出来时只做最后的装饰，这样节约时间，免得冰淇淋化了。
紫薯冰淇淋做法（面包机做冰淇淋）
食材明细：
主料：：紫薯80克，白砂糖30克，
辅料：：纯牛奶90ml，淡奶油150ml，
紫薯冰淇淋做法（面包机做冰淇淋）的做法步骤：
1.将紫薯去皮，放在锅里蒸一下，然后捣成紫薯泥。
2.材料：紫薯80克，纯牛奶90ml，白砂糖30克，淡奶油150ml。
3.放糖。
4.放淡奶油。
5.放纯牛奶。
6.将材料混合均匀。
7.将混合的冰淇淋液放进冰箱里冷冻20分钟。
8.先启动面包机，选着“iMix”功能，时间设置30分钟，然后将材料倒入冰淇淋桶内。
9.搅拌至膨胀凝固状态即可。
10.这样就做好了，很简单哦。
11.挖成小球放在玻璃杯中。
小贴士：
1.冰淇淋桶需要放入冰箱冷冻室冷冻12小时以上。
2.倒材料的时候先启动机器，然后再往里面倒材料。这样的话不会出现才来倒进去搅拌不动的情况。
3.工具：PE9500
芝士熔岩面包遇上冰淇淋
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，牛奶130克，炼乳20克，酵母2克，老面66克，三色冰淇淋适量，
辅料：：盐1克，白糖10克，黄油20克，肉松适量，芝士适量，面粉少许（撒表面），
芝士熔岩面包遇上冰淇淋的做法步骤：
1.除黄油外，老面撕块先液体后固体酵母放在面粉上面，先用筷子拌匀，
2.起动活面程序，活面6分钟时放入黄油，再活面25分钟，
3.用保鲜膜包住面包桶，室内发酵一倍半大，直接放入冰箱冷藏室，
4.喜欢吃新鲜面包，我一般是前一天晚餐后活面，第二天早起做，室内回温半小时，
5.准备好肉松、芝士碎
6.面团排气、分包、分成四个面团，醒10分钟，擀成面皮，
7.面皮下面放些芝士再放入肉松，
8.肉松上再放点芝士，自己做就是料足，原则是面皮包的住就行，可劲的放吧，象包包子一样，收口朝下，放入刷了油的模具里，
9.这气温高边做边在醒发了，盖上保鲜膜醒发15分钟，表面筛面粉，剪刀剪一刀
10.剪刀剪十字口，
11.四个剪口角拉开一点
12.再放入些芝士碎，烤箱180度预热
13.烤20分钟，即时出炉
14.面包有了，准备冰淇淋，
15.把冰淇淋挖两个双色球，一个放在面包熔岩上，一个放在两个面包边，肉松熔岩面包遇上冰淇淋，大功告成！
小贴士：
我偷懒一个面团做两种面包，天热又都爱吃新鲜的，这办法多好呀！
这四个肉松面包用了配方面团的三分之一。
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