食材明细:
主料::南瓜适量,猪肉馅适量,粉丝适量,
辅料::蚝油适量,盐适量,十三香适量,五香粉适量,鸡精适量,
南瓜包子的做法步骤:
1.南瓜一个
2.肉馅400克
3.粉丝一捆
4.南瓜叉丝
5.肉馅倒油煸炒
6.粉丝切段
7.和面(要和软一些)
8.提前发好的面
9.把所有的料(耗油 十三香 五香粉 鸡精 ),混一起,拌匀 最后放盐
10.开始包了
11.包好,醒发30分钟
12.蒸20分钟 闷2分钟
13.出来了 很美味哟
14.选择面粉 一定要 精制面粉 这样做的包子 ,有型又好看
15.~~~~
食材明细:
主料::面粉适量,糖适量,牛奶适量,蜂蜜适量,柳絮适量,豆腐适量,香菇适量,木耳适量,葱适量,玉米面粉适量,酵母适量,
辅料::调和油适量,盐少许,芝麻油适量,
柳絮包子的做法步骤:
1.柳絮焯水后,晾干。用时再焯水回软。
2.香菇、木耳泡发后焯水。香菇、木耳、豆腐、葱切碎,和焯水回软的柳絮炒制馅儿。
3.面粉加入牛奶、糖、蜂蜜、酵母活成三光面团,盖保鲜膜保湿放温暖处自然发酵,等面团涨发到原来二倍大小后,取出扑玉米面粉揉排出空气,静置松弛。
4.包成包子。冷水上锅,大火蒸35分钟关火,关火后虚蒸5分钟出锅。
5.成品。
食材明细:
小麦面粉500克,槐花500克,猪肉(瘦)250克,发酵粉2克,碱5克,糯米粉100克,酱油50克,香油20克,大葱50克
槐花包子的做法步骤:
1. 将鲜槐花和猪肉分别洗净后剁成碎末;
2. 将肉碎末放入盆内分3次加入酱油,每次加入后要拌匀;
3. 再加上糯米粉,拌匀后倒入骨头汤,再放入槐花碎末、葱花、麻油,拌匀成馅;
4. 按常规方法将面发好后,兑碱揉匀;
5. 然后将面团搓成约2厘米粗的条,揪成30克一个的面剂子;
6. 擀成中间稍厚边缘稍薄的圆皮,包上25克得的馅心,捏成包子生坯;
7. 直接放入笼内,用武火蒸10分钟左右即成。
小贴士:
本品具有滋阴益肝、补血止血、健胃益髓之功效,适于骨质疏松等症患者食用。
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋1颗,香菇适量,木耳适量,虾皮适量,白菜适量,胡萝卜适量,
辅料::酵母粉适量,油适量,老抽适量,盐适量,胡椒粉适量,生抽适量,香油适量,
小包子的做法步骤:
1.和面:酵母粉温水泡开,加适量面粉发酵约半个小时~
2.馅儿:根据自己口味准备,这里包括了木耳、香菇、白菜、鸡蛋、虾皮、胡萝卜和葱末~
3.调味:加适量盐、生抽、老抽、胡椒粉、香油搅拌均匀~
4.面皮:发好的面依做饺子皮的方法擀成皮儿,用刀切四刀~
5.包起:把馅儿放入中间位置,面皮儿对角包起,似玫瑰花状;表面撒上胡萝卜碎做“花蕊”点缀~
6.蒸:蒸锅隔水蒸,屉儿表面抹层油,以免粘住~入锅蒸约20分钟即可~
7.出锅:摆盘即可~
食材明细:
主料::酵母5G,白糖15G,温水280ML,面粉500G,
辅料::松子仁适量,葡萄干适量,红枣适量,
果仁包子的做法步骤:
1.温水用酵母、白糖混合溶化。
2.酵母水倒入装有面粉和白糖的盆子(装面粉的盆子要干净)。
3.和成光滑的面团。
4.松子仁、葡萄干、切碎的红枣混合成馅料。
5.冬天放温暖处发酵2小时。出现蜂窝状是最佳状态了。
6.发酵好后,在桌上撒面粉再揉成光滑的面团。搓成软的长条。
7.切成大小均匀的剂子。剂子上撒少量面粉,用手掌压扁,擀成中心略厚边缘略薄的圆片。
8.将适量馅料放入面皮中。
9.包成饺子形的包子。
10.放入温暖处发酵半小时,发好后排入抹了层油的屉,入蒸锅冷水大火蒸20分钟再焖3分钟即可。
11.好吃
小贴士:
1 包子在蒸前再发酵一会儿会更松软。
2 关火后再闷3分钟开锅盖。
3面粉1斤:半斤做了肉包子,半斤做了果仁包
4冬天室温低,用盆子加盖,在盆子边放2个热水袋保温,并用被子包起来,2小时就发酵好了。
食材明细:
主料::面粉适量,南瓜适量,
辅料::黑芝麻适量,牛奶适量,酵母适量,
配料::白糖适量,
糖包子的做法步骤:
1.南瓜切薄片进微波炉叮了六分钟,完了放进料理机内加了牛奶打成糊状。
2.酵母用温牛奶泡开。
3.边加酵母边用筷子搅成絮状,加南瓜稀,然后用手揉成面团。
4.大大滴面团装在盆里,搭块温的毛巾醒发。
5.面发好后揉去气泡,搓成条状,切小段。
6.馅里黑芝麻加白糖,放了点自已晒的干桂花。
7.擀好皮子舀适量的馅包好就OK啦。
8.我是用微波炉蒸的,冷水蒸了六分钟,顺便做了点肉包子,白菜馅滴。
感谢您阅读“97美食网”的《蜂蜜包子》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蜂蜜食用专题,希望您能喜欢!