食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，你对食材是怎么样看待的呢？经过收集并整理，小编为你呈上牛奶炖桃胶皂荚米，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：桃胶5g，金丝红枣3个，全脂牛奶适量，
辅料：：皂荚米5g，枸杞5粒，蜂蜜适量，
牛奶炖桃胶皂荚米的做法步骤：
1.桃胶提前泡发8-10小时左右，中途换水，并把表面杂质洗净，
2.皂荚米泡发6-8小时左右，
3.泡发好的桃胶晶莹剔透，非常漂亮，
4.红枣泡发10min,洗净表面杂质，枸杞提前泡发2min左右，把红枣和牛奶加入上一步中，
5.小火蒸制50min，加入枸杞，再蒸制15min，取出，淋上适量蜂蜜调味即可，
小贴士：
牛奶最好用全脂的，炖出来味道香，
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牛奶炖桃胶
食材明细：
主料：：桃胶5-8颗，牛奶450ML，
辅料：：冰糖少量，
牛奶炖桃胶的做法步骤：
1.准备好桃胶，用冷水泡发12个小时以上（不要用热水）
2.用手捏下看是否有硬心，如果还有硬心需要继续泡，直到变软，最后泡发好，用漏勺过滤出杂质即可
3.备好牛奶
4.桃胶放入炖盅内，加入没过桃胶的水，因为还要加牛奶，所以水量不用太多。
5.炖上30分钟左右加入冰糖以及牛奶，再炖15分钟即可。
6.盛入碗中就可以食用啦
小贴士：
1、桃胶有哪些功效？
①主治石淋，血淋，痢疾。
②可以治疗体内虚火导致的腰痛无力，对尿结石也非常好的辅助治疗作用。
③可以有效的抑制与治疗糖尿病。
④治产后下痢赤白。
⑤桃胶具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效。
⑥桃胶治疮疹黑黡，发搐。
2、如何挑选好的桃胶？
①看时间
东北的桃树流胶期长至35天左右,而南方桃树流胶期仅有10天左右,这就足以分辨出讨教的口感、好坏、营养、价值,并且北方的桃树一般可以活20-30年,而南方的桃树最多也之恩那个活10年,桃胶一般都是老树的胶颜色更深口感更好,高下立见。
②看颜色
把桃胶拿到手上,用灯光照一下,会像琥珀一样,颜色越深说明越好,颜色浅的是新树分泌的新胶,发脆,一煮就化。
③看发度
纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上,老树生的胶一般发度比较好,新胶膨胀的比较小。
④看成品
如果桃胶会煮成水,说明是新胶,老胶如果泡发正确是不会被煮成水的,并且口感还会比较Q弹。
⑤有胶液的浓度
常温下,桃胶能够缓慢地溶解在水溶液中,随着温度的升高,溶解速度加快,直至完全溶解。当冷却至室温时,仍能保持稳定状态,不凝胶,无沉淀。胶液的浓度增大,黏度也增大,且变化趋势是越来越明显。
3、禁忌人群：
怀孕的人不能吃桃胶。其原因是因为桃胶一般都是药物主治产后病的，所以怀孕的人吃了对小孩不好。
4、小孩子可以吃吗？
可以，小孩子其实也可以适当的吃一些桃胶的，只要不超过量就不会给身体带来负面的影响。
5、桃胶是否可以天天吃？
不建议每天都吃，一般间隔三到五天吃一次就可以了。另外女生例假时、孕妇都不可食用。
若有其他滋补饮食的问题可以加我微信：haige9394，
我很乐意与你分享我的下厨经验。
牛奶桃胶皂角米炖雪燕(2)
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银耳皂荚米莲子羹
食材明细：
主料：：银耳适量，皂荚米10g，红莲子适量，枸杞适量，红枣5--8个，
辅料：：冰糖适量，
银耳皂荚米莲子羹的做法步骤：
1.银耳泡发，皂荚米放入冰箱泡24个小时。
2.把泡好的银耳洗干净，撕成小朵，泡发后的皂荚米要比原来的大几倍，连泡发的水一起倒入锅中，加入莲子，枸杞，红枣，水（水量没过材料高出2公分，在煮过程中如果水量不够，可陆续加入）。
3.大火煮沸，改小火煮一个小时，加入冰糖，即可。
皂角米桃胶炖银耳
食材明细：
主料：：皂角米1小包，桃胶1小包，银耳1/3朵，枣子15-20颗，冰糖1小包，
辅料：：蔓越莓少许，
皂角米桃胶炖银耳的做法步骤：
1.我是网购的皂角米和桃胶套装，里面还有一小包冰糖。
2.桃胶和皂角米冷水泡发20个小时，水多一点。
3.银耳切三分之一朵，加水泡发2个小时。
4.现在皂角米已完全膨胀，洗净。
5.桃胶也已经泡发好，洗去杂质。
6.把洗净的皂角米、桃胶、撕小朵的银耳、枣子、蔓越莓，冰糖，放入电饭锅。
7.加2-3倍的纯净水，水量随个人喜好，我喜欢汤汤水水的，所以水稍微多一点。
8.开启煮粥程序，坐等1:20分，一个程序结束，成品已经软软糯糯非常好吃了?。
9.晶莹透亮啊，养颜佳品，赶紧尝尝吧！
10.桃胶滑滑的、皂角米糯糯的、枣子甜蜜蜜的、蔓越莓酸酸甜甜！嗯，好好吃?！
11.喜欢吗？动手试一试哦！
小贴士：
1.皂角米和桃胶一定要泡20小时才能完全膨胀。
2.还可以随个人喜好加入雪梨、苹果、枸杞。
3.要是觉得一个稀饭程序还不够软烂，可以继续多煮煮…
牛奶炖桃胶雪莲子
食材明细：
主料：：桃胶5g（干），雪莲子5g（皂角米）干，
辅料：：牛奶100m，红枣3个，蜂蜜适量，
牛奶炖桃胶雪莲子的做法步骤：
1.桃胶和雪莲子水发12小时以上。桃胶里会有杂质，要清洗干净哦。
2.将桃胶、雪莲子和红枣放进炖盅。樨儿用的是切片的红枣干。这个的好处是没有枣核并且可以吸收水分。再说一次，用炖盅隔水炖食材要加开水。水的量刚刚浸到食材就好。
3.将炖盅放进加好水的电饭煲中炖40分钟。
4.40分钟后将炖盅取出，把里面的汤汁沥出来。
5.在炖盅里加入牛奶，稍加搅拌，再放回电饭煲，炖7分钟即可。
6.取出炖盅，根据口味调入蜂蜜既可以吃了。
小贴士：
炖盅是最适合炖牛奶的，但也不宜久煮。切记切记~
养颜美容的牛奶炖桃胶
食材明细：
主料：：桃胶25克，牛奶1瓶，
辅料：：冰糖适量，
养颜美容的牛奶炖桃胶的做法步骤：
1. 准备好材料。
2.桃胶进行泡发，泡发时间为10小时以上。一般都是隔天晚上泡到第2天就可以了。
3.泡发结束的桃胶，用手温柔洗净，摘去粘上面的杂质，漂去漂浮物。
4.将桃胶放到锅中，加适量清水，大火烧开后小火炖40分钟。
5.加入牛奶，水滚后炖小火15~20分钟左右。
6. 冰糖最后10分钟下，把握不好甜度滴，先下少点，尝过，不够再加量；
7. 美容养颜，价廉物美。很适合姐姐妹妹们服用。
小贴士：
1.冰冻或者热吃都可以哦，冰冻会爽点，热吃会滑点哦；
2.加木瓜一起煮，效果更佳；
3.孕妇不能吃桃胶噢；
牛奶桃胶
食材明细：
主料：：桃胶适量，牛奶250ml，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，白糖适量，
牛奶桃胶的做法步骤：
1.准备红枣，枸杞适量。
2.桃胶浸泡四五个钟。
3.全部放锅里一起煮，煮煮二三分钟后，放白糖，就好了。
桃胶牛奶
食材明细：
主料：：桃胶10颗，牛奶200毫升，葡萄干10克，枸杞5克，
辅料：：冰糖少许，
桃胶牛奶的做法步骤：
1.用料：桃胶10颗，牛奶200毫升，冰糖少许，葡萄干10克，枸杞5克。
2.桃胶用水浸泡数小时至完全涨发。
3.捡去杂质，捞出。
4.倒入锅中，加适量水和冰糖，中火煮熟。
5.离火。
6.放入杯中，倒入牛奶。
7.加入枸杞和葡萄干，即可食用。
小贴士：
葡萄干和枸杞可以根据自己喜好任意调整替换，也可以加入各种坚果食用。
木瓜牛奶炖桃胶皂角
食材明细：
主料：：木瓜一个，桃胶10g，牛奶一袋，皂角米10g，
辅料：：百合干适量，冰糖适量，
木瓜牛奶炖桃胶皂角的做法步骤：
1.百合干 桃胶 皂角洗干净 泡一夜
2.将泡好泡好的桃胶去除杂质 木瓜切块 准备材料
3.锅中放水煮开
4.加入桃胶皂角百合
5.开锅加入冰糖
6.冰糖融化加入木瓜 大火烧开 小火慢煮
7.煮到这个样子
8.倒入牛奶 大火烧开 关火
小贴士：
桃胶皂角被称为植物燕窝 每周食用一到两次即可 想要也成品漂亮些最后一步不要煮牛奶 直接关火倒进牛奶拌匀 银耳红枣桃胶皂角一起煮也非常好吃
木瓜牛奶炖桃胶的做法
童年里最丰满的记忆，就是在外婆家，和小伙伴们奔来跑去。夏天因为有水果吃、有溪水玩，而显得特别有意思。桃树之于我，不仅有桃子多汁美味的清甜可口，有桃子毛让皮肤骚痒难忍的“过节”，还有贪吃上树偷桃，而后摔地磕得皮破肉绽的“不堪回首”……我都已经记不清儿时的我，也曾经这样顽皮过，但下唇内里突起的那一块小小的肉丁，告诉我这事儿确实发生过。然而，我竟不知道桃胶是可以吃的。第一次看到别人发的桃胶甜品，惊得我张大的嘴巴差点收不回去，一直在质疑那个味道，好吃吗？直到有一天，亲口吃上了一碗最简单的冰糖炖桃胶，那温润绵滑的滋味便把我吸引了，再加上那剔透如水晶的样子，喝着便有一种幸福感。回头再去了解桃胶，发现桃胶在古代医书就有详细记载，称其可治疗人血淋等病症，但现在，用桃胶来治病的人不多见，人们大多会把它当作一种美容制品。桃胶的价格不高，但养颜功效不比鱼翅燕窝差，可称之为“平民燕窝”。桃胶和银耳、木瓜、皂角米等一起搭配，十分可口滋补，桃胶口感润滑，本身无味，十分百搭！
材料：
木瓜1个，桃胶15克，牛奶少许，冰糖15克，
木瓜牛奶炖桃胶的做法的做法步骤：
步骤1，桃胶先用水泡发一晚，桃胶能涨大十倍左右，非常惊人，将脏物拣净。
步骤2，木瓜洗一下表面，横向切除1/3，将籽和部分果肉掏出。
步骤3，在木瓜盅里放上桃胶、牛奶和冰糖。
步骤4，上屉蒸15分钟左右即可。
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