茉莉花蜜

只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“茉莉花蜜”，供你参考，希望能够帮助到大家。

食材明细：

主料：：茉莉花500g，

辅料：：冰糖500g，蜂蜜适量，

茉莉花蜜的做法步骤：

1.花洗干净控水，放到无油的蒸笼上水开后大火蒸5分钟，花熟，取出晾凉。

2.晾凉后 放到无油的容器中加入融化的冰糖搅拌，如果喜欢红糖或是黄冰糖白糖均可。

3.最后装到无油无水的容器中密封，密封前在容器上层浇上一层蜂蜜。起到了保护隔离的作用。重点是 密封瓶不要装的太满。上面要留1/6的空间。因为花，糖发酵会产生气体。常温保存1个月，冰箱冷藏6个月。

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茉莉花肉丁

瘦肉洗净血水后切成小丁，姜蒜切碎备用。切好的瘦肉放小碗里，加入酱油、淀粉和少许盐略腌制半小时。准备好适量的腌茉莉花咸菜。

材料：

主料：猪肉150g，丁香花10g，

辅料：味精适量，淀粉适量，料酒适量，花生油适量，姜适量，，

茉莉花肉丁的做法步骤：

1. 瘦肉洗净血水后切成小丁，姜蒜切碎备用。切好的瘦肉放小碗里，加入酱油、淀粉和少许盐略腌制半小时。.准备好适量的腌茉莉花咸菜。

2. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜末煸香。.放入肉丁翻炒至熟。.放入茉莉花翻炒几下.调入少许的料酒翻炒翻炒，出锅前调入一点点味精翻炒均匀即可。茉莉花肉丁烹饪技巧

茉莉花茶

准备的材料：茉莉花、金银花，将适量的清水放入开水壶中烧开。

材料：

主料：金银花适量，，

辅料：开水适量，，

茉莉花茶的做法步骤：

1. 准备的材料：茉莉花、金银花

2. 将适量的清水放入开水壶中烧开，

3. 把适量的金银花放入，

4. 放适量的茉莉花，

5. 用筷子把浮在表面的金银花和茉莉花搅拌一下，

6. 盖上盖子焖5分钟就可以饮用啦。

人参茉莉花茶

食材明细：

人参5克，茉莉花5克，黄芪5克，绿茶5克

人参茉莉花茶的做法步骤：

将人参、茉莉花、黄芪、绿茶水煎。

小贴士：

人参如选用东北的五年老参，则效果更佳。补气虚。适用于气短乏力、病后亏虚、倦怠神疲、自汗不已、饮食不香、心悸、口干。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。绿茶：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。

茉莉花茶如何保存？茉莉花茶的保存方法

买到好的茉莉花花茶后，如何保存也是有一定的讲究的。在一般情况下影响最大的是茉莉花茶含水量。其次为温度和氧气，而光线则比较容易控制。买回家的茉莉花茶应注意预防虫蛀与受潮，也要避免阳光直射而使茉莉花茶变脆或变质。

茉莉花茶的保存方法

1、罐藏法

容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥，袋口封好。此法简便，取同方便。

2、塑料袋贮茶法

选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。

3、热水瓶贮茶法

可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的茉莉花茶，盖好瓶塞，用蜡封口。

4、冰箱保存法

茉莉花茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损茉莉花茶茶叶的品质。

5、应保持阴凉干燥

要将茉莉花茶放置于阴凉干燥的地方，这是因为光线、湿气与温度都容易让茉莉花茶变质。若将茉莉花茶放在冰箱中，则可以延长保存期限，比较理想的条件是温度在5度以下，相对温度为50%左右，一般可存放2年左右。但在具体实施中还必须结合经济效果来考虑，平时保存的茉莉花茶并不需要冷藏于冰箱中，只需用密封的玻璃罐保存即可。

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