食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？小编特地为你收集整理“蜂蜜葡萄干面包(1)”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：高粉200克，低粉50克，蜂蜜20克，鸡蛋25克，牛奶135克，奶粉10克，盐3克，酵母3克，细砂糖25克，黄油20克，
辅料：：葡萄干适量，扁桃仁片适量，
蜂蜜葡萄干面包的做法步骤：
1.所有面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2.5倍大。
2.发酵好的面团排气分割成4份，滚圆松弛15分钟。
3.将面团擀成椭圆形，长度与乳酪蛋糕模的长度接近。
4.翻面后压薄底边，撒上适量葡萄干。
5.自上而下卷起。
6.依次做好余下3份面团，两个一组排入乳酪蛋糕模中。
7.最后发酵至满模。
8.表面刷全蛋液，撒适量扁桃仁片，放入预热好的烤箱。180度25分钟。
小贴士：
葡萄干只是增加咀嚼的乐趣，不要放太多，不然喧宾夺主了哦~
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葡萄干面包
食材明细：
主料：：面包粉250g，砂糖40g，盐2g，酵母3g，鸡蛋1个，牛奶130g，黄油40g，
辅料：：葡萄干适量，
葡萄干面包的做法步骤：
1.将旋转轴抹上植物油，把搅拌刀安装好。
2.面包桶内先放入牛奶，加入鸡蛋，靠近面包桶的一角放盐，在面包桶的另一角放糖，放入面粉，尽量让面粉覆盖整个水面，最后用手指在面粉上按个坑放入酵母。
3.将面包桶安装到面包机上，盖上盖接通电源选择和面键30分钟。
4.这时将黄油隔水融化。
5.和面半个小时结束，将葡萄干放入果料盒。
6.选择甜面包程序，烧色中、重量500克、添加果料。
7.待面包机自动工作到果料撒入面包桶时将黄油加入，留少许。
8.待面包烘烤还剩10分钟时将剩余黄油刷在面包顶部。
9.待面包机工作结束用手套将面包桶取出，面包拿出晾凉。
10.成品出来颜色很好，皮很薄，内部组织很是松软。
小贴士：
首次使用按说明书要求将面包桶安装到位，放入少量清水，然后插上电源点触键菜单，选择烘烤模式空烧10分钟。此目的是为了去除发热管及面包桶的异味。拔掉电源待冷却后再清洗一次。
核桃葡萄干面包(1)
食材明细：
主料：：原味小麦粉900g，核桃170g，葡萄干200g，无盐黄油50g，牛奶550g，
辅料：：盐3g，绵白糖5g，小苏打一丢丢，酵母粉5g，
核桃葡萄干面包的做法步骤：
1.酵母粉 盐 糖 小苏打一同放入面粉用手搅匀后倒入牛奶，2袋牛奶的量不够，后又加了半袋，我是靠面团的软硬度拿捏牛奶的用量
2.活成面团醒15分钟放入无盐黄油
3.用拳头将面团和黄油转圈揣匀光滑需30分钟
4.用手将面撑开能拉膜就OK
5.分成2个同样大小的面团
7.此处需说明一下，出膜后的面团我没有经第一次发酵的过程，直接将分割的面团擀开，铺上核桃葡萄干，从右往左卷起
9.刷蛋液进烤箱
10.OK
11.每咬一口都是满嘴的核桃葡萄干，真是很过瘾，只经过一次发酵的面包也是很棒哒
巧克力葡萄干面包(1)
食材明细：
高筋粉200克，低筋粉50克，汤种60克，酵母5克，盐2克，糖25克，巧克力75克，鸡蛋30克，牛奶70克
巧克力葡萄干面包的做法步骤：
第1步巧克力放微波炉解冻档30秒加热溶解成巧克力酱;葡萄干用水泡开后滤干水备用；
第2步做汤种，以1:5的比例将高筋粉和水调匀后放微波炉中高火档40秒成浓稠状后取出晾凉(中间每隔10秒钟拿出来搅拌一下);把除巧克力酱外的所有材料放入面包机和面10分钟后,再加入巧克力酱继续和面20分钟,至面筋扩展后关机;
第3步在温暖湿润处发酵至约二倍大;将面团取出排气，分隔成8份滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;
第4步将面团擀开放入葡萄干;卷成圆筒型,再两头捏在一起整成球型，放入烤盘中,在温暖湿润处进行最后发酵至约二倍大;
第5步发酵结束后,表面刷上蛋液;烤箱180度预热后,中层上下火15分钟即可。
枣仁葡萄干面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，
辅料：：清水120毫升，奶粉7克，糖50克，盐3克，鸡蛋1个，酵母3克，黄油20克，红枣25克，葡萄干45克，
枣仁葡萄干面包的做法步骤：
1.所有材料称量好；
2.红枣切小片；
3.先把水倒进面包桶；
4.磕入鸡蛋；
5.在面包桶一角放入盐；
6.第二个角放入奶粉；
7.第三个角放入白糖；
8.再把高粉倒入面包桶中；
9.高粉面部挖个小洞把酵母放入，用高粉盖住；
10.把枣仁和葡萄干放入果料盒中；
11.选择“和面程序”，和面结束，放入室温软化的黄油；
12.继续选择标准面包程序，两个半小时后就可以出面包了；
13.待面包机发出长鸣，新鲜面包出炉了；
14.成品。
小贴士：
1、我这款面包是烧烤时没有在表面抹全蛋液的，如果抹上颜色会更亮；
2、做好的面包一定要即时倒出晾凉，待凉后再装入保鲜袋保存，或者晾凉后再切片。
杏仁葡萄干面包
看成品图就知道啦，烧色非常浅，这个浅色是很合我心意，以前用过面包机，即使选择浅色，烤出来的面包也是皮厚，上的色也是很深，初次尝试面包，这个果料王烤出来的面包，不仅上色浅，表皮也非常软呢，就是心急，没等凉了就切了，切得很不美观。
杏仁葡萄干面包
配料：高粉200克、低粉50克、牛奶110克、鸡蛋50克、糖40克、盐3克、酵母3克、黄油25克、葡萄干10克、杏仁片5克
杏仁葡萄干面包的做法
1准备好原材料。
2把原料里除黄油外的东西，全部放入面包机内胆。
3葡萄干提前泡3个小时，沥干水放入果料盒。
4按下功能键1，选择500克，选择浅色。
5面团成形后加入黄油。
6发酵结束后，在表面抹上一层蛋清，撒上杏仁片即可。
平时做面包喜欢面包高一些，以前用的那些面包机，如果不用350克的面粉，根本不会发酵到与内胆边缘一般齐。果料王的内胆高度和其它面包机一样，就是没它们宽，所以用250克的粉就可以达到与内胆边缘一般高的高度，这一点我非常的满意。
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
葡萄干面包圈
非常简单的一款面包，基本上新手也能做出来，柔软又好吃，放了很多的葡萄干，味道酸甜好吃的很，今天小编教大家做的就是葡萄干面包圈。
原料：
中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克
主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、奶粉10克、黄油20克。
做法：
1、所有中种原料揉成团，入冰箱冷藏发酵17个小时。
2、中种撕成小块，加入主面团中除黄油以外的材料揉至成团。加入黄油搅拌至光滑有薄膜，放入盆中。
3、盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟。分割成3份滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
4、取松弛后的一份面团擀成长方形。
5、翻面，一边压薄。用刮板均匀地切成条。然后另一端铺上葡萄干，
6、卷起
7、最终把尾端捏紧。如图弯曲
8、整好形排入烤盘内。烤箱下面放碗热水，把面包放入进行最后发酵。大约发酵30分钟左右。
9、最后发酵结束，表面刷蛋液。
10、入预热170℃的烤箱，中层，上下火，17分钟左右至上色。
小编有话说：以上就是小编教大家做的葡萄干面包圈，造型漂亮又简单，喜欢就自己做来吃吧。
红曲葡萄干面包
兑的红曲水剩了一大杯，想着可以用来做面食。面包？馒头？还是花卷？最理想的是有个现成的面包机食谱。但面包机的面包，大多是用牛奶与鸡蛋。拿水和面的，真没什么印象。
翻开家常食谱，漫无目的。忽然一亮，一个艳红的红曲葡萄干面包。配方：红曲粉+水，=红曲水。正中下怀。只是不知道用这现成的色素水做出来的面包会跟原作有多大的色差。。。。
主意打定细看配方，却被500克的面粉惊到。这面包也太太太大了吧？打了个六折，比最小分量略微多那么一点点。面包烘烤结束，果然有色差。粉红的肉体比之那深厚的红艳相去甚远，却也不是什么缺点。原本担心面包红得太深沉会掩盖掉散布的葡萄干。现在正好，深色的葡萄干嵌在粉红的墙体中，彼此映衬。。。。
红曲葡萄干面包
用料：高筋粉300克，干酵母5克，糖36克，盐4克，奶粉12克，红曲水192克，黄油25克，葡萄干50克
红曲葡萄干面包的做法
1、打开手机云食谱，找到红曲葡萄干面包。下拉到食材用料，根据自己想要的份量折算备料。
2、将水，糖，黄油，盐倒入面包桶，倒入高筋粉和全麦粉，在面粉上刨坑，倒入干酵母。放入面包机，卡好，盖上盖子。
3、戳手机屏幕下方的一键制作，手机显示面包机开始搅拌，2小时左右，手机提示投放果料，打开面包机，倒入葡萄干，盖好盖子，
4、3小时后，手机显示面包机进入烘烤程序，倒计时结束，手机提示大功告成，戳去看看。
5、关掉面包机，打开盖子，提出面包桶，倒出面包，晾凉。切片食用。
这颜色也不错
酸奶葡萄干面包
酸奶葡萄干面包后劲很足。
刷蛋液的时候，面团高度并不理想，最高点似乎只有面包桶的一半。其时，程序倒计时到33分钟，最多不超过10分钟就应该进入烘烤了。准备着收获一个个头不太高的面包。然而，最后揭盖的一瞬间，不由得惊讶了它不仅超过预期的高度，而且，竟然爆了头。开裂的顶部从相邻的两边向对侧收缩，露出白白的内瓤。收缩的金褐色天顶盖就好象是松松地盖子上面的瓦片头。
为它最后迅速窜升到个头欣喜，同时也感慨面包机的一键式面包虽然整体形状单一，却也总会有不受控制的意外形态。比如，上一次一边高一边低的斜坡顶，这一次的瓦片头。。。
酸奶葡萄干面包
用料：原味酸奶110ml，鸡蛋1个，黄油20g，盐1/2小勺，糖20g，高筋粉220g，干酵母1/2小勺，葡萄干1/5杯
酸奶葡萄干面包的做法
1、依次将酸奶，鸡蛋，黄油，糖，盐，面粉倒入面包桶。在面粉上刨坑，填入酵母
2、将面包桶放入面包机，卡紧。选择菜单2，和风面包程序。分别设定低重量，深烧色，启动。
3、当面包机提示音起，加入葡萄干。程序进行至发酵后期，即将进行烘烤时，表面刷蛋液。静候面包机工作结束，揭盖，取出面包桶。倒出面包，晾凉后切片
浓浓的酸奶味道，葡萄干少了点
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西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
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