食材明细:
主料::排骨800G,
辅料::极美滋调味料30G,
孜然风味烤排骨的做法步骤:
1.准备好排骨(只要了直排)
2.排骨砍段
3.极美滋调味料
4.孜然风味
5.倒入调味料
6.搅拌均腌大约1小时
7.在烤盘上排好
8.上下火中层200度烤45分钟(根据自己家烤箱调整)
9.美味的孜然风味烤排骨
小贴士:
因为是调味料所以不需加盐腌,这样的调味料本身都是带盐的(有点像速食面的料味)
自从上一次walmart的这个牛大排onsale买了一条回来尝鲜后,就深深陷入了不可自拔的境地。每次去walmart采购,就不自觉的绕到那个位子,去看看有没有特价的牛排骨。因为烤出来真的太好吃了!昨天和Rui去采购,就跟她推荐了这个!为了让她尽快腌制好尽快能吃上新鲜的烤牛大排,今天早上一起来就赶紧更新美食日记!哈哈哈~~~
材料:
牛排骨,盐,孜然粉,辣椒粉,十三香,花椒粉,白胡椒粉,生姜粉,蒜粉,料酒,蚝油,老抽,
孜然烤牛排骨的做法的做法步骤:
步骤1,牛排骨洗净后用papertowel吸干表面水份;
步骤2,用盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝油、老抽调成调料。(求求你们别再问我比例了,真的是依自己口味和经验来的!我只能说,料酒、老抽、蚝油这种液体调料少放点,牛肉烤的时候会出很多水,尽量减少液体;然后就是喜欢吃孜然的,可以下狠心多放一点孜然,绝对赞!)
步骤3,把调料搅匀后,均匀的涂抹在牛排骨的两面,用保鲜膜封住放入冰箱腌一晚上。
步骤4,烤箱预热华氏370度,用锡纸包住腌好的牛排,放入烤箱先烤1个半小时。
步骤5,把锡纸打开,倒出汤汁,排骨翻面,顶面不要再覆盖锡纸,
步骤6,敞开继续放入烤箱,华氏400度再烤20分钟至半个小时即可。
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