食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，对于食材你知道的有哪些呢？于是，小编为你收集整理了爽口洋花萝卜。请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：洋花萝卜两个，
辅料：：香油适量，糖适量，盐适量，米醋适量，酱油适量，
爽口洋花萝卜的做法步骤：
1.洋花萝卜洗净备用。
2.两头切掉，改刀切块。
3.用盐稍腌制一下取出萝卜的水分。
4.酱油，米醋，盐，糖，香油调汁拌匀。
5.倒入萝卜中拌匀。
6.腌制二十分钟即可食用。
7.爽口开胃，请您品鉴。
8.成品图。
小贴士：
根据自己口味，可加红辣椒段，喜欢皆可！
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爽口腌萝卜皮
食材明细：
主料：：萝卜适量，
辅料：：生姜适量，
配料：：白糖适量，盐适量，鲜味生抽适量，老抽适量，蜂蜜适量，白醋适量，麻油适量，
爽口腌萝卜皮的做法步骤：
1.一根萝卜对半切成两段，一段竖起如图切下皮，皮上要带一层肉，口感比光是皮要好。
2.依次把萝卜皮都切下。
3.取一片萝卜皮切竖纹，但不要切断。这样萝卜皮易入味，我试过不切纹的，入味要慢些。
4.再切成小段。
5.先加一勺糖拌匀腌出水。
6.再加适量盐拌匀腌出水，倒去水后，再加适量盐腌，出水后再倒去多余水。（注意，这里是用了两遍盐腌，总的时间约半天或一个晚上，最好放冰箱。）
7.加适量姜丝、鲜味生抽、白醋，几滴老抽（不喜深色的可不放）、一勺蜂蜜拌匀后放冰箱冷藏十几个小时。（喜辣的这步可加泡椒，再加点泡椒水）
8.再淋适量麻油拌匀即可食用，或加麻油后再放冰箱冷藏几小时也可。
小贴士：
1、 萝卜切皮时要留点肉在上面。
2、 最好用盐腌两遍。
3、 最好用蜂蜜，口感好。
4、 腌制过程冷藏入味快且风味更佳。
爽口樱桃萝卜(1)
食材明细：
主料：：樱桃萝卜十个，秋葵两根，
辅料：：香油适量，盐适量，醋适量，糖适量，
爽口樱桃萝卜的做法步骤：
1.樱桃萝卜洗净去头尾备用。
2.用筷子辅助改刀成薄片，小心手哦。
3.再用筷子辅助先横切再竖切。
4.依次切完。
5.撒盐腌制十分钟。
6.秋葵焯水改刀。
7.用水冲去腌制的盐水，可以用手帮忙，哈哈，撒上秋葵备用。
8.加少许盐，香油，醋，糖拌均即可享用。
9.完美小菜即刻呈现。
10.成品图。
小贴士：
无需过多调味，口感棒棒哒！
爽口辣萝卜丁
食材明细：
主料：：萝卜1斤，
辅料：：辣椒面适量，
配料：：盐适量，生姜适量，蒜适量，
爽口辣萝卜丁的做法步骤：
1.萝卜洗干净
2.萝卜皮切下，稍厚点，这道凉菜只用到萝卜皮。
3.将萝卜皮改刀，切成丁
4.加二勺盐，拌均，腌二十分钟
5.姜、蒜洗干净
6.切成末
7.腌好的萝卜丁，把水滗干，加入切好的姜、蒜末
8.再加入二汤勺辣椒面
9.搅拌均匀
10.装到干净的玻璃瓶子里，放入冰箱，过24小时就可以吃了。吃的时候浇上芝麻油。
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