食材明细:
主料::牛里脊肉适量,洋葱适量,榨菜适量,葱适量,淀粉适量,
辅料::油适量,蚝油适量,料酒适量,生抽适量,
洋葱榨菜炒牛柳的做法步骤:
1.牛里脊肉逆着纤维切成条,加料酒、生抽、蚝油、水淀粉、油拌匀腌制半个小时。
2.洋葱切丝,腌制好的榨菜芯。
3.锅中放稍多的油,下入牛柳翻炒变色盛岀。
4.锅中还有油,放入洋葱和榨菜芯翻炒。
5.洋葱变软后放入炒过的牛柳翻炒。
6.放入葱段,加少许生抽调味炒匀即可。
食材明细:
主料::牛柳150克,蘑菇5个,洋葱1个,
辅料::生姜3克,生抽1勺,老抽0.5匙,盐0.5克,糖1ml,
洋葱蘑菇炒牛柳的做法步骤:
1.倒入洋葱炒出香味
2.放入蘑菇煸炒,放少许糖
3.炒制变色后盛出
4.另起一锅放油爆香姜丝
5.倒入洋葱炒出香味
6.放入蘑菇煸炒,放少许糖
7.放一勺生抽半勺老抽
8.炒制均匀后放少量盐调味,加入一点点白胡椒粉
9.因为蘑菇已经够鲜了,不用加味精就可以装盘啦!
食材明细:
主料::牛里脊肉适量,洋葱适量,
辅料::干红辣椒适量,干淀粉适量,
配料::食用盐2克,生抽适量,味精适量,
洋葱爆牛柳的做法步骤:
1.原料:牛里脊肉,洋葱,干红辣椒。
2.牛里脊肉横切二厘米的宽条,洋葱切条。
3.把肉放入碗里,加入食用盐,生抽,少许食用油(为了避免粘锅),以及干淀粉拌匀,腌制15--20分钟。
4.干红辣椒切丝,最好用红尖椒。
5.做锅放适量油,油烧热后加入牛肉,炒熟捞出碗里备用。
6.原锅再倒入一点点油,倒入洋葱丝翻炒。
7.洋葱翻炒至微黄,加入炒熟的牛肉,红椒,可根据自己的口味加适量味精,快速翻炒即可出锅。
食材明细:
主料::牛里脊200克,洋葱1个,
辅料::黑胡椒酱适量,盐适量,生抽10克,料酒10克,淀粉1小勺,
黑椒洋葱牛柳的做法步骤:
1.牛里脊切成大片,放10克料酒,1克盐,1勺淀粉
2.拌匀,腌制10分钟
3.洋葱切成大块
4.热锅凉油
5.油5分热时,下入牛肉片,用筷子划散
6.牛肉6分熟时,下入洋葱块
7.放适量盐、生抽,翻炒均匀
8.待牛肉完全变成白色,倒入黑胡椒酱
9.翻炒均匀
10.出锅,装盘
小贴士:
1. 凉油划炒牛肉,不易粘锅;
2. 牛肉6成熟时,下入洋葱块,依然可以炒熟,牛肉嫩,洋葱脆;
3. 如果没有黑胡椒酱,可改成黑胡椒粉也可,那么生抽或者酱油可适量增加些。
食材明细:
主料::黑胡椒牛柳500克,洋葱1个,
辅料::油适量,盐少许,老抽少许,味精少许,
洋葱黑胡椒牛柳的做法步骤:
1.牛柳半成品 洋葱
2.洋葱去皮洗净切丝
3.起油锅
4.放入洋葱煸炒2分钟出锅备用
5.起油锅放入牛柳煸炒3分钟
6.然后放入洋葱煸炒
7.放少许老抽煸炒
8.然后放少许盐煸炒
9.最后放少许味精拌匀,出锅装盘
食材明细:
主料::牛里脊肉250克,洋葱一个,青椒一个,
辅料::葱适量,姜适量,蒜瓣3个,
配料::料酒15克,糖3克,黑胡椒粉2克,蒸鱼豉油10克,生抽5克,盐适量,淀粉适量,香油适量,蛋清一个,
简单家常菜---洋葱炒牛柳的做法步骤:
1.准备好所有的食材。
2.牛肉用流水冲洗5分钟,除去血水。
3.洗好的牛肉切粗条,放入碗中加入糖,料酒,胡椒粉,生抽,淀粉,蛋清。
4.用手抓拌均匀入味,腌制15分钟。
5.15分钟后再加入少许香油。
6.继续把牛肉抓拌均匀备用。
7.洋葱去皮切丝,青椒切丝。
8.炒锅到油烧热倒入牛柳翻炒至变色盛出备用。
9.底油爆香葱姜蒜。
10.倒入洋葱翻炒。
11.加入蒸鱼豉油。
12.再加糖和盐。
13.加入胡椒粉。
14.倒入牛肉和青椒翻炒均匀。
15.最后淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火。
食材明细:
主料::芦笋250g,牛里脊150g,
辅料::红椒半个,黄椒半个,葱少许,姜少许,油2汤匙,
配料::生抽2汤匙,黑胡椒粉少许,淀粉少许,盐1/2茶匙,
芦笋炒牛柳的做法步骤:
1.备料。青菜分别洗净。
2.牛里脊肉切丝,加生抽2汤匙,黑胡椒粉,淀粉抓匀,腌制20分钟。
3.芦笋刮去根部的老皮,斜切段,然后过热水焯至八九成熟,捞出过凉备用。红黄椒切细条,葱姜切片。
4.锅里热油,加入葱姜爆香,倒入腌制好的牛肉。
5.翻炒至变色。
6.加入芦笋,红黄椒。
7.继续翻炒两三分钟,烹入少许盐即可。
食材明细:
主料::菠萝适量,牛柳适量,洋葱适量,
菠萝炒牛柳的做法步骤:
1.牛柳切薄片之后用少许生粉、生抽、白糖腌片刻备用。
2.锅烧热倒入适量橄榄油爆香洋葱,盛出。
3.再倒入少许橄榄油倒入腌好的牛柳翻炒。
4.加入少许盐、蚝油、白糖炒均匀。
5.将切成小块的菠萝加入炒。
6.炒均匀之后再放入洋葱。
7.放少许鸡精、勾生粉芡后加入香菜熄火上碟。
食材明细:
主料::嫩牛肉适量,芦笋适量,大蒜适量,姜丝适量,黑胡椒适量,橄榄油适量,蛋清适量,淀粉适量,精盐适量,生抽适量,
【芦笋炒牛柳】的做法步骤:
1.芦笋洗净去老根,切成小斜段
2.嫩牛肉控干水分,切成均匀的小条状或薄片(随意)
3.加入蛋清,淀粉,精盐,少许生抽,黑胡椒,少许橄榄油拌匀,腌制半小时
4.在平底锅内倒入适量橄榄油,加热后倒入腌制过的牛柳条
5.炒至稍微变色(不要炒全熟,因为最后要烩入芦笋中再拌炒一下,所以至稍微变色后还带有点血色是没有关系的,本身嫩牛肉够新鲜的话七八成熟比较好吃)然后盛出
6.锅中留少许油,放入姜丝,大蒜粒一起爆出香味,倒入芦笋翻炒
7.翻炒一会后,芦笋变软,加入精盐翻炒均匀
8.倒入事先炒过的牛柳一起拌炒,也可以最后加入一点鸡精
9.继续翻炒均匀就可以盛盘,如果想要达到更加嫩滑的口感可以在这一步调入少许水淀粉
滑嫩美味的下饭菜-黑椒洋葱爆牛柳
鲜嫩的牛柳搭配美味的黑椒汁当属绝配了,超市里有现成的香浓黑椒汁,自己做黑椒牛柳就变得很简单了,牛柳一定要大火爆炒,数分钟即可熟透,加上洋葱的清香,这道菜确实简单美味又下饭。
黑椒洋葱爆牛柳食材
牛柳、洋葱、黑椒汁、蛋清、料酒、生姜、柠檬(没有亦可不用)、盐、红辣椒。
黑椒洋葱爆牛柳做法
1、将牛柳切成薄片,用清水泡出血水,沥干后用料酒和少许盐腌制15分钟。
2、洋葱和红辣椒切小片。
3、将牛柳中加入一个蛋清、挤入一片柠檬汁用手抓匀。
4、锅中做油烧热,放入生姜炒香后倒入牛柳爆炒至5成熟,盛盘备用。
5、将红辣椒和洋葱倒入热锅中,撒点盐,翻炒至7成熟。
6、将牛柳倒入锅中,加黑椒汁炒匀至熟即可。
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洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分,对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
感谢您阅读“97美食网”的《洋葱炒牛柳》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了洋葱炒牛肉专题,希望您能喜欢!