食材指制作食物时所需要使用的原料，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过收集并整理，小编为你呈上生菜煮鸭蛋，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：鸭蛋3只，生菜180克，
辅料：：酱油适量，盐适量，味精适量，
生菜煮鸭蛋的做法步骤：
1.食材：鸭蛋、生菜（已清洗折断）。
2.烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下，盛出。
3.接着，将全部煎好的鸭蛋回入锅中。
4.然后，加适量的清水。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.调味煮开。
8.最后，煮至汤汁差不多了、合入生菜翻炒翻炒。
9.加适量的味精。
10.炒匀，即成。
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生菜鸭蛋炒饭
食材明细：
主料：：剩饭适量，生菜适量，鸭蛋适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，
生菜鸭蛋炒饭的做法步骤：
1.生菜一个洗净切细，鸭蛋一个洗净外壳。
2.剩饭一碗。
3.锅里加入猪油化开，打入鸭蛋小火炒。
4.把鸭蛋炒散盛出。
5.锅里继续添油，加入生菜大火翻炒。
6.生菜翻炒至软后加盐调味，把多余的汤汁倒出，加入剩饭和适量生抽翻炒。
7.翻炒均匀后加入鸭蛋翻炒。
8.翻炒均匀，饭热即可。
韭菜煮土鸭蛋
孩提时，有许多的美好回忆，不少是带着甜美的滋味：小时候家里养的母鸡下的蛋特别香；妈妈小菜园种的菜特别清甜；从小溪小河捞的小鱼小虾特别鲜美；过年过节家里杀的鸡鸭，那味道是现在吃的鸡鸭无法比拟的。就是一小块猪肉，无需太多调料，也能炒得满屋飘香。记不起从何时开始，好象食物没了那味道，不知道是因为食物的生长环境改变，还是因为现在好吃的东西太多，嘴也变刁钻，总觉得没以前的好吃。这次煮韭菜的鸭蛋是朋友给的，是在乡下小河边放养的鸭子产的蛋。一敲开蛋壳，里头红红的蛋黄甚是讨喜，配上香香的韭菜，煮出一碗清香四溢的蛋汤，真让人沉迷其中，不禁想起回忆中那个蛋味。
久违的蛋香【韭菜煮土鸭蛋】
材料：韭菜、鸭蛋、姜
韭菜煮土鸭蛋的做法
1、韭菜切碎，鸭蛋打散搅拌；
2、锅烧油下韭菜炒至断生；
3、把韭菜倒入鸭蛋液里，加盐和姜少许水搅拌均匀；
5、锅烧油倒入韭菜和鸭蛋液，煎至七八成熟；
6、加入开水，煮开加盐。
网站小提示
豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
鸭蛋萝卜煮粉丝
食材明细：
主料：：萝卜185克，粉丝50克，鸭蛋1只，
辅料：：酱油适量，盐适量，味精适量，
鸭蛋萝卜煮粉丝的做法步骤：
1.食材：萝卜（已清洗切片）、粉丝、鸭蛋。
2.将鸭蛋打成蛋液。
3.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
4.随后，下入切好的萝卜翻炒翻炒。
5.接着，加适量的清水煮开，煮至萝卜熟软。
6.然后，合入粉丝和炒好的鸭蛋翻动一下煮开。
7.最后，加适量的酱油。
8.加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味翻匀即成。
鸭蛋煮宽粉
食材明细：
主料：：鸭蛋1只，宽粉60克，
辅料：：香葱适量，酱油适量，盐适量，
鸭蛋煮宽粉的做法步骤：
1.食材：鸭蛋、宽粉（已泡软）、香葱
2.烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下。
3.接着，加适量的清水。
4.加适量的酱油。
5.加适量的盐。
6.调味烧煮开。
7.然后，合入泡软的宽粉略煮。
8.最后，搁入香葱即成。
荠菜花煮鸭蛋
食材明细：
主料：：鸭蛋2颗，
辅料：：开花的荠菜1小把，白糖8克，水600克，
荠菜花煮鸭蛋的做法步骤：
1.准备食材，荠菜择去黄叶，包留根茎清洗干净
2.把荠菜折一折，用其中一根扎成一束
3.锅里放入水放荠菜，把水煮开
4.把锅里的荠菜翻个面，磕入鸭蛋
5.水煮开，捞去浮末再煮5~7分钟
6.碗里放入白糖，用勺子取锅里煮鸭蛋的水，把白糖化开，再把鸭蛋捞起放入碗里
7.成品图
小贴士：
1.选开花的荠菜，连根拔起。
2.煮好鸭蛋后，只喝汤和吃鸭蛋
3.甜度根据自己的喜好适当增加或者减少
鸭蛋花菜煮面
食材明细：
主料：：面条100克，花菜130克，鸭蛋1只，
辅料：：酱油适量，盐适量，味精适量，
鸭蛋花菜煮面的做法步骤：
1.食材：面条、花菜（已清洗）、鸭蛋。
2.烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下。
3.接着，合入已清洗好的花菜，加适量的清水煮开煮至花菜熟软。
4.然后，合入面条煮上2分钟。
5.最后，加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀即成。
雪菜鸭蛋煮年糕
食材明细：
主料：：年糕200克，袋装雪菜45克，鸭蛋1只，
辅料：：盐适量，味精适量，
雪菜鸭蛋煮年糕的做法步骤：
1.食材：年糕（已切开）、袋装雪菜、鸭蛋。
2.将鸭蛋打成蛋液。
3.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
4.接着，合入年糕和雪菜，加适量的清水。
5.翻动一下煮开。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀即成。
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