食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“面筋烧娃娃菜 ”,欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：面筋160克，娃娃菜230克，
辅料：：酱油适量，盐适量，白糖适量，
面筋烧娃娃菜的做法步骤：
1.食材：面筋（已撕开）、娃娃菜（已清洗切开）。
2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开捞出。
3.烧锅倒油烧热，焯好的面筋和切开的娃娃菜翻炒一下。
4.接着，加适量的清水。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味烧煮开。
9.然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
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鸭蛋烧娃娃菜
食材明细：
主料：：鸭蛋3只，娃娃菜220克，
辅料：：酱油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，
鸭蛋烧娃娃菜的做法步骤：
1.食材：鸭蛋、娃娃菜（已清洗切开）。
2.烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下，盛出。
3.接着，下入娃娃菜翻炒翻炒。
4.然后，合入煎好的鸭蛋，加适量的清水。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味烧煮开烧煮至娃娃菜断生。
9.最后，加适量的味精。
10.翻匀，即可。
娃娃菜烧腊肠
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，腊肠1个，豆干适量，
辅料：：葱花适量，高汤适量，蒜瓣适量，
娃娃菜烧腊肠的做法步骤：
1.准备食材
2.娃娃菜切小方块，腊肠切片，
3.油热后葱花蒜片炝锅，放入娃娃菜大火翻炒片刻
4.加入高汤，腊肠和豆干，盖上锅盖中火两分钟，加入少量盐和十三香翻拌均匀
5.因为有宝宝吃，所以菜煮的时间久了一点点，有些不好看。
小贴士：
加入豆干能很好的吸收菜加热后出来的水份。
腊肠和高汤都是咸的，盐只需要一点点
娃娃菜烧粉丝
食材明细：
主料：：娃娃菜2颗，粉丝2把，五花肉100克，
辅料：：蚝油1大茶匙，食盐适量，郫县豆瓣酱1大茶匙，葱适量，酱油适量，姜适量，
娃娃菜烧粉丝的做法步骤：
1.主要食材：娃娃菜、五花肉、粉丝
2.五花肉切薄片、每个娃娃菜纵向切成八瓣
3.大葱切末、姜切末、豆瓣酱细细的剁成末
4.粉丝用温水稍微泡一下，稍稍变软就可以了。
5.锅中放少许食用油，放入五花肉煸炒。
6.炒至五花肉变色吐油，放入葱姜蒜末、郫县豆瓣酱
7.小火炒出豆瓣酱的红油
8.放入切好的娃娃菜略略翻炒一下，放入粉丝
9.加入酱油
10.加入蚝油和少许食盐
11.翻炒均匀后加入半碗水
12.小火煨焖几分钟。
13.煨焖至娃娃菜变软，粉丝透明即可关火盛出
14.成品！
15.成品！
小贴士：
1、粉丝还要烧制，稍微泡一下就好，这样烧出来的粉丝才会干爽筋道。
2、豆瓣酱比较咸，食盐要少放或不放。
面筋塞肉肘子烩娃娃菜
食材明细：
主料：：炖猪肘子1个，肉馅3两，面筋1个，娃娃菜1份，
辅料：：生抽适量，料酒适量，葱适量，白糖1勺，姜适量，花椒适量，
面筋塞肉肘子烩娃娃菜的做法步骤：
1.炖好的猪肘子，拆去骨头。
2.烧好的娃娃菜。
3.葱姜剁碎。
4.肉馅放葱姜生抽，料酒，盐，香油，白糖调匀。
5.将肉馅塞入面筋里。
6.锅中放油爆香葱姜花椒，然后捞出不要。
7.锅中留油，炸面筋塞肉。
8.放入炖好的肘子，加水熬煮。
9.汤汁浓稠加娃娃菜继续熬制。
10.最后捞出，面筋塞肉切段装盘即可。
木耳娃娃菜烧豆腐
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，老豆腐270克，黑木耳8朵，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，
木耳娃娃菜烧豆腐的做法步骤：
1.材料：娃娃菜、老豆腐、黑木耳
2.将娃娃菜拆开包装取一棵，清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将老豆腐放在案板上切成块。
5.烧锅倒油烧热，下入老豆腐煎至两面金黄后捞出。
6.接着，锅里留适量的底油，下入切好的娃娃菜翻炒一下。
7.然后，合入黑木耳和煎好的老豆腐，加适量的清水。
8.翻炒一下。
9.最后，加适量的生抽。
10.加适量的白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味煮开。
14.煮至娃娃菜菜梗熟软，即成。
15.出锅，装盘。
豆泡烧娃娃菜
食材明细：
主料：：豆泡100克，娃娃菜1棵，
辅料：：香菜适量，盐2克，葱花适量，清水适量，
豆泡烧娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜洗净切丝备用。
2.香菜洗净切段备用。
3.锅中放入适量的食用油，油热后放入葱花煸香，之后倒入娃娃菜翻炒。（不用放辣椒，当时忘记拍照，放了一张放辣椒的图片）
4.倒入豆泡，翻炒。
5.加入适量的清水，加入盐，煮开。出锅前撒入香菜末，特别提味！
广肚烧娃娃菜
食材明细：
主料：：广肚适量，娃娃菜一颗，
辅料：：盐适量，蚝油少许，水淀粉少许，
广肚烧娃娃菜的做法步骤：
1.广肚先泡发
2.娃娃菜一颗
3.娃娃菜的嫩叶用高汤抄熟后摆盘。
4.先倒入高汤，锅开后，加入娃娃菜，再放入广肚。
5.大火收汁，淋入水淀粉出锅。
6.成品了哈
黑木耳油面筋炒娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，黑木耳7朵，油面筋45克，
辅料：：生抽适量，蚝油适量，盐适量，
黑木耳油面筋炒娃娃菜的做法步骤：
1.材料：娃娃菜、黑木耳（已泡发清洗）、油面筋
2.将娃娃菜清洗一下、捞出。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。
5.接着，合入黑木耳，加适量的清水。
6.翻炒翻炒至熟。
7.然后，合入油面筋翻炒翻炒。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的蚝油。
10.加适量的盐。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅装盘。
海米烧木耳娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜1颗，木耳1把，海米适量，
辅料：：蒜4瓣，葱适量，姜适量，
配料：：食用油适量，蚝油适量，盐适量，
海米烧木耳娃娃菜的做法步骤：
1.准备食材。
2.娃娃菜洗净切段，木耳泡发洗净撕成小朵，海米浸泡洗净，葱切碎，姜茄丝，蒜一半切片一半切末。
3.锅内倒入食用油，放入葱、蒜片、姜丝爆香加入海米。
4.放入娃娃菜翻炒发软。
5.放入木耳，淋入适量蚝油，加适量盐翻炒2分钟，放入蒜末。
6.翻炒均匀，关火装盘。
娃娃菜烧嫩豆腐
食材明细：
主料：：娃娃菜一颗，嫩豆腐一块，大葱适量，
辅料：：玉米油6毫升，盐2克，生抽1克，
娃娃菜烧嫩豆腐的做法步骤：
1.嫩豆腐准备一块备用。
2.嫩豆腐倒入炒锅中，煎至偏黄。
3.油锅烧至六成熟，倒入适量玉米油，快速翻炒娃娃菜，和大葱
4.加入嫩豆腐大火烧一分钟
5.加入少许盐，轻轻拌均匀
6.大火收汁。今天晚餐。
7.盛盘。
8.成品图。
9.成品图
10.成品图。素菜类煸炒起来也不错。
11.成品图
12.成品图。
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