没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,有请驻留片刻，小编为你推荐金沙虾仁蒸蛋，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：虾仁适量，豆腐半块，火腿适量，鸡蛋5个，南瓜泥适量，
辅料：：香油适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，葱花适量，蚝油适量，海鲜酱油适量，香菜末适量，
金沙虾仁蒸蛋的做法步骤：
1.准备食材，豆腐，虾仁，火腿！南瓜泥适量，蒸熟！鸡蛋两个煮熟，备用！
2.豆腐切片摆入盘中，，火腿切片！
3.火腿片夹入豆腐片中！
4.碗里南瓜泥适量，蛋黄两个，加入适量盐糖，香油，胡椒粉，搅拌均匀！备用！
5.鸡蛋三个，打入碗中，加入盐、糖、香油、胡椒粉适量，搅拌均匀，倒入盘中两侧，上锅蒸10分钟！
6.蒸好蛋液，取出，南瓜泥用勺子均匀的摊好！（用南瓜泥做金沙，颜色靓丽）
7.虾仁放入碗中，加入适量盐、糖、胡椒粉适量搅拌入味，均匀的撒在蛋黄南瓜泥上面！
8.上锅再蒸15分钟，虾仁蒸熟，出锅，撒葱花少许！成品！调料汁，耗油少许，海鲜酱油适量，香菜末适量，蒜末适量，香油，适量，搅拌均匀，浇汁！
小贴士：
调料汁，依个人口味，可以调酸、辣、咸香口味的！
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玫瑰金沙虾仁
大虾去虾头虾壳，在虾背上横切一刀，挑去虾线，用流动的水冲洗干净处理好的大虾加入配料与切碎的玫瑰花瓣一起腌制十分钟，然后拿起来放入面包屑中均匀沾上面包屑锅里倒入食
材料：
主料：虾6只，玫瑰花2朵，
辅料：食盐2g，料酒1小匙，生抽1小匙，色拉油20g，
玫瑰金沙虾仁的做法步骤：
1. 大虾去虾头虾壳，在虾背上横切一刀，挑去虾线，用流动的水冲洗干净
2. 处理好的大虾加入配料与切碎的玫瑰花瓣一起腌制十分钟，然后拿起来放入面包屑中均匀沾上面包屑
3. 锅里倒入食用油，烧至五成热时，将虾仁放入油中炸透后放在厨房纸上吸掉多余的油份，然后摆盘，上面撒上玫瑰花瓣丝
虾仁花甲蒸蛋
食材明细：
主料：：蛋2只，虾5条，花甲100克，
辅料：：油少许，盐适量，鸡精少许，胡椒粉少许，生粉少许，白酒少许，
虾仁花甲蒸蛋的做法步骤：
1.花甲开水煮开口打起。
2.蛋和虾仁放入盘中。
3.加入适量刚才煮花甲的热水，调入少许油、盐、鸡精、生粉、胡椒粉、酒，拌匀，入蒸锅盖上一个比盘大点的盖子，再盖上锅盖蒸。
4.蒸约7分钟左右，然后放入花甲再蒸7分钟左右。
5.熟后可直接出锅上桌。
翡翠虾仁蒸蛋
食材明细：
主料：：虾10只，鸡蛋3个，青豆少许，
辅料：：料酒1勺，盐1小勺，白胡椒粉1小勺，
翡翠虾仁蒸蛋的做法步骤：
1.准备好材料。
2.虾洗干净后剪去头部，从背部挑去虾线;
3.剥去虾壳，留下虾尾；
4.放入盐；
5.放入胡椒粉；
6.倒入少许料酒，搅拌2腌制20分钟;
7.腌制虾肉的时候可以煮青豆，把青豆冷水下锅煮5分钟后捞起备用;
8.鸡蛋打撒；
9.倒入盘内；
10.加入400ml的水；
11.放入盐，搅拌一下；
12.撇去表面的泡沫;
13.放入锅内，再用个碟子盖住，防止水汽滴落，盖上锅盖，中火蒸25分钟。
14.打开盖子，蛋液凝固了，就把虾球均匀放在蛋面上；
15.把青豆放在虾中间，盖上盖子大火蒸7-8分钟即可。
16.习惯性的来个特写，色诱一下亲们的味觉。
小贴士：
1、蒸水蛋如果喜欢嫩的，水要稍微放多一点，水量是蛋量的2-2.5倍， 2、蒸蛋的时候一定要用个碟子盖着，防止水汽滴落，蒸出的蛋就蜂窝状不漂亮也不嫩了。~
蔬菜虾仁蒸蛋
食材明细：
主料：：大虾适量，西蓝花适量，鸡蛋2个，胡萝卜适量，
辅料：：温水100g，
蔬菜虾仁蒸蛋的做法步骤：
1.准备好食材。
2.胡萝卜和西蓝花下锅焯水都切碎，大虾去壳去虾线切碎。
3.所有食材放入蛋液中，加100克温水。搅拌均匀。
4.撇去浮沫。
5.上锅蒸二十分钟。
6.成品图。
7.成品图。
蘑菇虾仁蒸蛋(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，蘑菇适量，虾仁适量，
辅料：：盐适量，蒸鱼豉油适量，
蘑菇虾仁蒸蛋的做法步骤：
1.原料
2.鸡蛋打散，蘑菇，虾仁切碎
3.将蘑菇，虾仁倒入鸡蛋液加少许盐拌匀。
4.冷水上锅。
5.蒸十五分钟左右即可
6.出锅后滴几滴蒸鱼豉油提鲜。
虾仁蒸蛋的做法
今天教大家一道简单营养又美味的虾仁蛋羹，蒸出来的蛋羹超嫩滑的，一上桌就秒光(宝宝没吃够，立马又去蒸了一碗)
材料：
脊岭岛盐田虾仁15只，鸡蛋5个，温开水300ml，生抽1勺，香油几滴，葱花适量，
虾仁蒸蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，鸡蛋打入一个稍大的碗里打散
步骤3，加入温开水搅打均匀
步骤4，把蛋液过滤一遍
步骤5，锅里水烧开，放入鸡蛋蒸凝固，大概10分钟左右
步骤6，摆入虾仁和葱花继续蒸至虾仁变色，大约五分钟
步骤7，蒸好的蛋羹
步骤8，生抽和香油用少许凉开水调匀
步骤9，淋在蛋羹上即可
步骤10，成品图
步骤11，超级嫩滑
步骤12，成品图
臭豆腐虾仁蒸蛋
食材明细：
臭豆腐三块，虾仁约十个，鸡蛋二只，盐适量，味精适量，淀粉适量，葱适量
臭豆腐虾仁蒸蛋的做法步骤：
第1步臭豆腐略冲一下，斜切成四，使每一块成为一个等边三角形虾仁洗净，用盐、味精、淀粉拌匀，腌一下
第2步鸡蛋打入盆内，用筷子打散，再加适量盐、适量冷开水打均把臭豆腐均匀码入盆内
第3步把打好的鸡蛋倒在臭豆腐上把腌好的虾仁倒在鸡蛋上，使它排列均匀
第4步蒸锅内加好水，把盆子放入蒸锅，大火煮开，小火蒸约十分钟至十五分钟，撒上葱花就好了。
小贴士：
1、这是一个创新的家常菜，是我从电视上学来的，然后再根据自己的实际情况改良了一下。2、吃起来口味很独特，臭臭香香，软软嫩嫩。3、加冷开水、用小火蒸鸡蛋羹，目的是蒸出来的鸡蛋很滑嫩，不起泡。4、上海人一般都很喜欢吃油炸臭豆腐,蘸上各种酱吃,真是美味无比。因此一般家里买回臭豆腐，都是煎着吃,然后蘸上番茄酱或者老干妈酱什么的。但是常吃油煎的东东对身体不好。因此这次就试着蒸着吃了。5、因为据说多吃臭豆腐对身体不好，因此虽然说比较喜欢吃，但现在也吃得比较少了。我想偶而吃一二回，应该是没有问题的，而且还很开胃口。6、照片上看不见臭豆腐吧，它藏在鸡蛋下面呢。7、照片上左下方不是很平滑的地方，是我用条匙试试鸡蛋是否蒸透留下的。没想到破坏了卖相，因为刚开始时没想到要照相，后来看看还不错，就拍了下来。8、如果你有兴趣，不妨也试一下，改善一下家庭菜的风味哦。
北极虾仁蒸蛋羹
食材明细：
主料：：北极虾仁150克，鸡蛋4个，胡萝卜100克，料酒5克，生抽5克，
辅料：：香菇100克，青豆50克，葱10克，盐适量，姜适量，
北极虾仁蒸蛋羹的做法步骤：
1.食材清洗干净备用。
2.把虾仁用清水泡下解冻后沥干水份备用。
3.青豆入开水锅中（水里放一点食用油和盐，这样青豆会更翠绿）焯水断生后过凉水备用。
4.鸡蛋打入盘中，倒入一倍半的温开水，加入适量的盐，搅拌均匀。
5.过筛倒入器皿中。
6.蔬菜分别切成小颗粒，沥干水份的虾仁，青豆，过筛后的鸡蛋液，做好备用。
7.锅里倒入适量食用油放入葱姜碎末煸香。
8.倒入虾仁，翻炒几下倒入料酒。
9.继续翻炒后倒入香菇，胡萝卜，加入生抽翻炒。
10.倒入青豆。
11.加入盐翻炒几下即可出锅。
12.鸡蛋液中放入两勺炒好的虾仁蔬菜粒，更入味。
13.盖上保鲜膜，大火锅开后转中火蒸14分钟。
14.蒸好后蛋羹表面铺上炒好的蔬菜即可。
15.虾仁Q弹，蛋羹嫩滑。
16.来上一勺，非常入味！
17.营养丰富，百吃不厌！
18.成品图。
小贴士：
菜谱中的北极虾仁是去壳的食用非常方便。鸡蛋的量根据需要适当增减，方法都是一样的。蒸蛋羹的时候要盖上保鲜膜或者盖子，一定要盖严实没有空气或水滴进入，这样蛋羹才会没有气泡更嫩滑。
北极虾仁蒸蛋的做法
给孩子最健康最安全的食品，这道北极虾蒸蛋是我特意为我家宝贝准备的。鲜美的虾仁加上草鸡蛋满满的营养，为孩子成长加油
材料：
草鸡蛋3个，北极虾200克，盐适量，净水适量，料酒适量，葱少许，
北极虾仁蒸蛋的做法的做法步骤：
步骤11，）把鸡蛋打入碗中
步骤2，用蛋抽或是筷子轻轻地搅打，不要产生太多的泡沫；
步骤3，待鸡蛋完全打散成一条直线，就说明已经好了；
步骤4，加入适量的水（根据个人的爱好，可添加5-8倍的水），继续用筷子搅打均匀；
步骤5，加入少许食盐
步骤6，放入一勺料酒和香葱碎去除蛋腥味；
步骤7，放入剥好的虾仁
步骤8，把蛋碗放入冷水锅中蒸12分钟，取出即可食用。
感谢您阅读“97美食网”的《金沙虾仁蒸蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾仁菜谱专题，希望您能喜欢！
