番茄炒冬瓜

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“番茄炒冬瓜”，供你阅读参考，并请收藏本页面！

食材明细：

主料：：番茄225克，冬瓜320克，

辅料：：白糖适量，盐适量，鸡精适量，

番茄炒冬瓜的做法步骤：

1.材料：番茄、冬瓜

2.将番茄去蒂清洗一下。

3.放在案板上切成块，待用。

4.将冬瓜去瓤清洗一下。

5.放在案板上去皮切成片。

6.烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒一下。

7.接着，加适量的清水。

8.翻炒翻炒冬瓜断生熟软。

9.然后，合入切好的番茄翻炒一下。

10.最后，加适量的白糖。

11.加适量的盐。

12.加适量的鸡精。

13.调味炒匀，即成。

14.出锅，装盘。

97msw.coM精选阅读

番茄冬瓜

食材明细：

主料：：冬瓜一块，番茄一个，大蒜四五瓣，黄椒一块，黄瓜半根，胡萝卜三片，

辅料：：盐适量，鸡粉适量，蚝油适量，

番茄冬瓜的做法步骤：

1.冬瓜切薄片备用

2.黄瓜切成月牙形备用

3.胡萝卜用模具压成花朵备用

4.黄瓜正一面反一面摆成波浪样子，摆上花朵

5.番茄削皮切成丁，黄椒切丁，蒜瓣切片备用

6.热锅凉油放入蒜瓣炒香，放入番茄炒出汁液

7.放入冬瓜翻炒，放入盐，蚝油，加入适量开水盖盖关小火焖五分钟至冬瓜熟（水不用加太多，因为冬瓜会出水）

8.最后放入黄椒，撒上鸡粉翻炒一下。

9.冬瓜倒入盘子中间，浇上汁液，酸香的番茄冬瓜好了。也很下饭喔

番茄冬瓜球

食材明细：

主料：：冬瓜250克，西红柿1个，

辅料：：葱1段，香菇5个，糖2勺，盐1勺，

番茄冬瓜球的做法步骤：

1.准备好食材

2.冬瓜挖球，可以切片，我是刚买了挖球器，还新鲜着呢～葱切碎，西红柿顶切十字

3.其余冬瓜切碎，西红柿在水里滚约十分钟拿出，切碎，香菇过水，我怕总是炒不熟，所以习惯先煮一下

4.油热后放入冬瓜球，炒一两分钟

5.加入冬瓜碎炒一分钟

6.加入西红柿碎，白糖，炒到西红柿变软，我个人喜欢饭菜拌着吃，所以会弄得很碎

7.最后加入葱花，香菇，盐，翻炒均匀～

8.出锅～

冬瓜焖番茄

食材明细：

主料：：冬瓜400克，番茄300克，

辅料：：油适量，盐适量，蒜头少许，

冬瓜焖番茄的做法步骤：

1.冬瓜去皮切块。

2.蒜头拍扁。

3.锅烧热下油、蒜头炒香，再下冬瓜、番茄翻炒，软时下盐调味，加适量的水焖熟。

4.淋少许明油出锅装盘。

玉米冬瓜番茄汤

食材明细：

主料：：甜玉米1根，冬瓜200g，番茄1个，

辅料：：香菇适量，

配料：：姜大葱适量，

玉米冬瓜番茄汤的做法步骤：

1.先将玉米切段（厚度可自定），再将冬瓜番茄香菇切片；将切丝，大葱切段。

2.在锅内倒入适量的油，六七成热放入姜丝葱段，出香味后放入番茄炒出汁。

3.再放入冬瓜香菇炒十秒加水放入玉米，水要漫过食材，加大火烧。

4.大约五六分钟后，加适量盐（味精不放，玉米本身具有鲜味）即可出锅。

小贴士：

番茄生的时候具有高的维生素c，熟的具有丰富的番茄红素

番茄冬瓜梅菜汤

食材明细：

主料：：番茄1只，冬瓜500克，梅菜20克，

辅料：：油适量，盐适量，味精适量，

番茄冬瓜梅菜汤的做法步骤：

1.所有食材。

2.梅菜洗净，番茄洗净切块，冬瓜去皮去籽洗净切块。

3.起油锅加热，放入番茄煸炒。

4.放入冬瓜煸炒。

5.然后放入梅菜炒匀。

6.倒入约一大碗水盖盖煮开。

7.煮至冬瓜熟放入适量的盐炒匀。

8.最后放适量的味精炒匀即可。

9.成品图。

番茄冬瓜汤

食材明细：

主料：：西红柿适量，冬瓜适量，鸡蛋适量，

辅料：：盐适量，姜适量，料酒适量，香油适量，味精适量，

番茄冬瓜汤的做法步骤：

1.看看原料吧

2.西红柿洗净去皮切块。

3.虾干（海米）洗净，用热水加料酒浸泡，去除腥味。

4.姜片炝锅，放入虾干煸炒。

5.炒出香味，放入西红柿煸炒。

6.炒到番茄出红油，放入冬瓜炒匀。

7.放入清水，盐，倒入煮锅熬制

8.熬到冬瓜软烂，淋入鸡蛋液，放入香油味精即可。

9.看看成品吧

“ 面条 ”番茄冬瓜打卤面

食材明细：

主料：：面条适量，鸡蛋3个，冬瓜适量，西红柿一个，

辅料：：油适量，盐适量，葱适量，蚝油适量，酱油适量，生抽适量，水淀粉适量，鸡精适量，

“ 面条 ”番茄冬瓜打卤面的做法步骤：

1.成品图！

2.适量面条，开水下面条，面条煮熟，捞出过冷水！

3.适量西红柿，冬瓜切丁！

4.鸡蛋煎熟，适量十三香，耗油，酱油，生抽！

5.倒入食材翻炒，加入适量盐，翻炒断生！

6.加入适量水淀粉，鸡精调味！

番茄冬瓜蛋汤的做法

少油少盐无糖,消暑利尿,营养美味,吃出健康来!

材料：

番茄，冬瓜，鸡蛋，料酒，盐，，

番茄冬瓜蛋汤的做法的做法步骤：

步骤1，番茄洗净切块。

步骤2，冬瓜去皮去瓤洗净切块。

步骤3，鸡蛋洗净蛋壳，磕入碗中打散成蛋液，放少许料酒调匀。

步骤4，炒锅烧热放油，放入番茄翻炒，转小火挑出番茄皮，放入冬瓜翻炒。

步骤5，转大火加水烧开，中火煮10分钟左右。

步骤6，倒入蛋液、适量盐，转大火沸腾后即可。

番茄冬瓜排骨汤

食材明细：

主料：：猪肋排400g，番茄300g，冬瓜300g，

辅料：：盐适量，葱适量，姜适量，料酒2勺，白醋3---4滴，

番茄冬瓜排骨汤的做法步骤：

1.准备食材

2.冬瓜去皮，去籽，切片。

3.番茄洗净，切块。

4.锅中放水，放入洗净的排骨焯水，捞出洗净。

5.锅内重新放水，放入焯好的排骨、葱姜、料酒。滴入3--4滴白醋（有利于骨头中钙等成份的溶解）大火烧开后转小火煮30分钟。

6.放入冬瓜煮2分钟。

7.放入番茄煮2分钟

8.最后加适量的盐拌均匀即可。

9.成品图

小贴士：

1 猪排骨要先焯水，去除血污，汤才清彻。
2 在炖骨头汤时，滴几滴白醋，骨头汤中的钙质容易溢出，有利于人体对钙的吸收。

食材大全《番茄炒冬瓜》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了炒冬瓜专题，希望您能喜欢！