食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？请阅读由小编为你编辑的黄瓜排骨汤，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：小排骨250g，
辅料：：老黄瓜一根，
配料：：盐适量，鸡精适量，
黄瓜排骨汤的做法步骤：
1.材料图，小排骨和老黄瓜
2.热水烧开，小排骨在热水里焯一下
3.用清水洗去浮沫和血水
4.用一个干净的汤锅，小排骨加水，水漫过排骨3CM左右，放点黄酒和生姜片，开大火煲
5.黄瓜切成块备用
6.烧滚后加入黄瓜段，加适量盐，转小火慢炖30分钟
7.等黄瓜炖的软软的，这时候排骨的味道已经浸到黄瓜里了，加点鸡精就可以了
小贴士：
这里的黄瓜不是菜场卖的那种细细长长的黄瓜，是乡下农家自己种的，看图就知道，是胖胖的那种。这种黄瓜煲汤很好，因为肉很厚，有的时候可以在菜场旁边摆摊的农民老婆婆那里买得到。
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当归排骨汤
食材明细：
主料：：排骨少许，
辅料：：食盐少许，味精少许，当归几片，
当归排骨汤的做法步骤：
1.准备食材排骨濯水。
2.排骨濯水。
3.食材排骨放入炖锅慢炖。
4.成品。
小贴士：
冬天来了天越来越冷了，是要吃好吃的补补补了，当归是活血化瘀的好药，但是药三分毒也要谨慎。
【冬瓜排骨汤】
食材明细：
主料：：排骨800克，冬瓜2斤，
辅料：：葱2棵，生姜1块，
配料：：盐6克，白糖2克，鸡精2克，胡椒粉2克，色拉油适量，
【冬瓜排骨汤】的做法步骤：
1.准备材料。
2.排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。
3.冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。
4.锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。
5.加入热水烧开。
6.改小火将排骨炖烂。
7.排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。
8.放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可
特色排骨汤
食材明细：
主料：：排骨500克，
辅料：：胡萝卜1个，香菇50克，葱1棵，姜3克，炖肉料5克，盐2勺，鸡精1勺，
特色排骨汤的做法步骤：
1.胡萝卜香菇切滚刀，葱切段，姜切片，炖肉料包用水冲洗下
2.将排骨放入冷水锅里，待水烧开撇去浮沫 ，并用水冲洗干净
3.将排骨，胡萝卜，香菇，葱姜，炖肉料包一起放入电压力锅，加入温水，开始炖
4.出锅了，很鲜美
经典排骨汤
食材明细：
主料：：木耳100g（湿），玉米2根，胡萝卜一根，排骨600g，
辅料：：葱2根，姜5片，盐少许，鸡精少许，
经典排骨汤的做法步骤：
1.玉米、胡萝卜切成块状。
3.一小时后将玉米胡萝卜放入锅中继续煲。
4.玉米胡萝卜入锅煲二十分钟之后开始根据个人口味加盐调味。
5.吃之前十分钟把泡发好洗干净的木耳放入锅中继续煲十分钟。出锅前加入葱花和少许鸡精即可。
甜甜排骨汤
食材明细：
主料：：新鲜排骨适量，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，
配料：：冰糖适量，茉莉花适量，
甜甜排骨汤的做法步骤：
1.1。排骨洗净，过水10分钟捞出。
2.2。换一锅清水，煮沸，放入排骨，小火炖40分钟。
3.3。放入红枣若干，炖15分钟。
4.4。再放入枸杞若干，炖10分钟。
5.5。最后放入少许冰糖和茉莉花再煮5分钟，关火出锅。
小贴士：
哈哈~好了，简单吧~就是时间和放东西的顺序啦~一点技术含量都没有呢~~~
雪梨排骨汤
食材明细：
主料：：排骨500G，雪梨一个，
辅料：：姜适量，枸杞适量，葱三根，料酒适量，
配料：：盐适量，味精适量，
雪梨排骨汤的做法步骤：
1.原料图。
2.排骨氽水，结打成结，姜切片，雪梨去芯，切块（皮不用去）。枸杞洗净备用。
3.锅中加入足量的冷水（中途再加就不好味了），放入排骨，葱结，姜片，水开后，加入适量的料酒。中火煲一个小时。
4.捞出葱结，放入雪梨和枸杞，继续煲10分钟，加入盐和味精，关火。
5.雪梨清甜，排骨软烂，枸杞明目。适合秋天的汤就好了。
小贴士：
1.煲汤用的排骨一定要氽去腥味，不然汤品又浊又腥。
2.煲汤一定要用冷水，水量一定要足，不然会不好味哟。
感谢您阅读“97美食网”的《黄瓜排骨汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了排骨汤专题，希望您能喜欢！
