食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材好，方能食得好！食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？下面，我们为你推荐了五花肉烧豆角，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：豆角1斤，猪后鞧半斤，
辅料：：葱花适量，
配料：：盐适量，酱油适量，鸡精适量，五香粉适量，
五花肉烧豆角的做法步骤：
1.饱满的油豆，我的最爱~豆角摘洗干净，肉肉切厚片。
2.烧油。先炒白肉，这样的豆角比较好吃。颜色变黄时加入肉片继续炒。
3.肉肉变色了，就可以加入豆角继续炒，炒至豆角变色就加入葱花，五香粉，酱油。继续炒。
4.加汤，水和豆角刚刚好就行了，加入盐，大火烧开，小火慢炖~~~~~肉香豆角香扑鼻而来。
5.都快好了公公婆婆来了，怕菜不够吃，就加了一个土豆。但是土豆没用炖进去味道，不是很好吃。算了，鸡精，出锅。
小贴士：
每100g豆角：能量30kcal，蛋白质2.4g，脂肪0.2g，碳水化合物4.7g，粗纤维1.4g，钙53mg，磷63mg，铁1.0mg，维生素A 148.63ug，维生素B1 0.09mg，维生素B2 0.08mg，维生素B5 1.0mg，维生素C 19mg。
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五花肉烧干豆角
食材明细：
主料：：五花肉700克，干豆角180克，
辅料：：植物油少许，冰糖数粒，大蒜数瓣，八角两颗，红烧酱油适量，盐适量，白酒少许，
五花肉烧干豆角的做法步骤：
1. 干豆角清洗干净后，凉水中泡软待用
2. 带皮五花肉清洗干净后，切成小块，大小随意，小块更易熟
3.炒锅中倒少许油，再入几粒冰糖，油温热后，不时扒拉冰糖，促使其融化
4. 冰糖融化，炒成焦糖色
5.将肉块倒入锅中，不停地用铲子翻拌，中小火炒，将其中多余的油脂煸炒出来
6.炒出来的油可以随个人口味决定倒出与否，再倒入少许的白酒去腥
7.加入大蒜瓣、八角翻炒
8. 如果觉得颜色浅，可以倒些红烧酱油；沿着锅边倒入热水，为了让肉块很好上色，就不要再翻动肉块了，盖上锅盖，小火焖烧
9.可以尝一尝肉块的成熟程度，将泡软的干豆角倒入锅中，尽量让干豆角都能埋在汤中，如果汤少了，可以酌量加热水；根据口味加入适量盐，盖盖子小火焖
10.尝尝豆角熟到自己满意的程度时，可以出锅啦
11.肉香混着干豆的香
12.超级下饭
小贴士：
干豆角挺吃油的，所以五花肉可以略肥一点儿；五花肉的烧法可以随意，按自己喜欢的方法来做，不用非得拘泥于我的这种； 干豆角提前泡软，不要过早放入肉锅中，待肉炖到6成左右时，再放入豆角同炖，这样既吸足了肉汁，还能保持一定的筋道。
豆角炖五花肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，豆角适量，
辅料：：生抽2勺，甜面酱1勺，糖1勺，料酒2勺，植物油适量，盐适量，
豆角炖五花肉的做法步骤：
1.五花肉切薄片
2.葱姜切片，豆角洗净去筋，去两端，从中间一断为二
3.锅中放入少量植物油，放入五花肉，小火煎至卷曲变黄
4.放入葱姜爆香
5.放入两勺生抽，两勺料酒，一勺糖，一勺甜面酱翻炒均匀，多翻炒一会儿，使五花肉入味
6.放入豆角翻炒
7.放入适量温水，没过豆角五花肉，放入适量盐
8.大火烧开，转中火慢炖，把水耗干，关火
9.成品，五花肉香而不腻，豆角翠绿
五花肉炖豆角
食材明细：
主料：：五花肉1斤，豆角适量，葱适量，蒜2-3瓣，姜1块，
辅料：：酱油1汤勺，大料1个，
五花肉炖豆角的做法步骤：
1.五花肉切小块；
2.豆角择好洗净；
3.葱姜切好，蒜切末；
4.放少量油，放肉，调中火慢慢煸肉；
5.用筷子把肉翻过来，像在烤肉，为了把肥油㸆出来，不能嫌麻烦；
6.肉煸差不多了放葱姜炒香；
7.放酱油；
8.放豆角；
9.放水，盖上锅盖炖20分钟左右；
10.豆角熟了，汤也收了，放蒜末；
11.出锅；
12.成了；
豆角炒五花肉
食材明细：
主料：：猪肉适量，豆角适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，食盐适量，生抽适量，蚝油适量，花椒粉适量，
豆角炒五花肉的做法步骤：
1.选取五花肉，肥瘦相间
2.五花肉切薄片，加生抽和淀粉腌制10分钟
3.豆角去筋，清洗干净
4.热水将豆角煮至略软后盛出，切小段
5.锅内放油，中火将豆角炒至表皮略有些焦，出现褶皱后盛出备用
6.小火煸炒五花肉片至金黄色，使肥肉的油脂析出
7.加入葱、姜、蒜、豆角，加花椒粉翻炒1分钟
8.加适量盐和耗油，翻炒均匀后出锅
五花肉豆角焖饭
好几天没给儿子吃牛排了，今早就给他做了一个牛肉三明治，以往他吃这个可快了，三口两口就能吃进去，今天不知怎么了，吃得慢不说，还吃两口就要抠抠牙，估计是牙套又不得劲了，该调整了。本来起的就有点晚，再这样一磨蹭，老公看时间快到了，在一边还一直催着儿子快吃，结果儿子只吃了三分之二的三明治，粥就喝了半碗，明显没有平时吃得多。老公送儿子回来之后，就批评我不该给儿子做那么复杂的东西，吃起来费劲，简单点让孩子吃的顺溜最好。我虽然心里明白老公说的有道理，可是心里还是有点不甘，这么辛辛苦苦早起给孩子弄早餐，最后还落下埋怨，就顶了一句：那好，以后你起来给孩子弄早餐。那厮一听，立马没电了。
老公一直反对我早晨给孩子吃肉，以前是这样，做了肉孩子就光吃肉，很少吃别的东西，后来我改变策略，肉还是得吃，谁让他是一个肉食动物呢，没有肉饭就吃的没滋味，只不过我把肉的量减半了，比如牛排，以往都是一整块煎了给他吃，结果他有时就光吃了牛排别的一口不吃，现在我只给他煎半块，他吃不饱就得还吃点别的。总之，孩子难养，当父母的任重而道远啊！
说了早餐，接下来该说晚餐了。东北人就爱吃炖豆角，尤其是夏天，几乎隔天一顿都不嫌烦。我家臭小子不太喜欢吃蔬菜，好像很多孩子都不喜欢吃蔬菜哦，但是还比较喜欢吃豆角，可以说豆角是他喜欢吃的为数不多的蔬菜之一。豆角、土豆、肉炖在一起，是他最喜欢的吃法。某日受羊肉饭的启发，我尝试着做了五花肉豆角焖饭，没想到大受欢迎啊！从那以后，每当下班回家比较晚，时间比较紧的情况下，我就做这个当晚饭，每次都能让那俩家伙吃的很满意。嘿嘿，也由此延伸出很多的菜饭合一式美食：鸡肉香菇饭、牛肉萝卜饭、排骨南瓜饭......随你任意发挥吧！
五花肉豆角焖饭：
原料：豆角300克，五花肉150克，土豆一个，胡萝卜半根，元葱半个
调料：色拉油、酱油、料酒、胡椒粉、蚝油、盐各适量
五花肉豆角焖饭的做法
1.准备好原料，该去皮的去皮，洗干净；
2.将所有原料都切成丁；
3.锅烧热，放适量油，将五花肉丁放进去煸炒出油；
4.加料酒、酱油、胡椒粉调味；
5.放进元葱丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒几下；
6.再把豆角丁倒进去炒匀；
7.加适量蚝油；
8.还有盐适量，翻炒均匀后关火；
9.大米淘洗干净放进阿迪锅；
10.将五花肉豆角一并倒进去，加适量清水，焖米饭的量即可；
11.自选加压15-20分钟；
12.时间到泻压开盖；
将米饭和菜翻搅均匀即可食用啦！这一大锅，喷喷香！满屋子的响起把儿子这个小馋猫都引到厨房里了，看来大家都饿了哈，可以开饭啦！趁着阿迪锅工作的时候，打个菠菜粉丝汤、排个黄瓜神马的，晚饭就齐活了。
美食小提示
1.打小就听妈妈说过，豆角要用带点肥肉的肉来炖才好吃，五花肉当然是最佳选择；
2.现将五花肉煸炒出油，这样不腻，带点猪油焖米饭还特别香；
3.酱油要选择好，不要用颜色太深或者太浅的，太深不好看，太浅看着没食欲；
4.水量要适中，我儿子牙齿不好，还在矫正中，所以一般我都做的软烂一些，水稍加多点；
5.加压的时间也根据自己的口感选择，我觉得做这个15分钟足矣，我用了20分钟也是因为上面的原因。
连饭带菜一锅出，用老公的话说，节省能源，不用又焖饭又炖菜的，吃起来也省事，两大碗一会儿就吃完了，所以我觉得这个特别适合我们这种职场妈妈，更适合单身人士，把原料放进锅里就不用管了，该干嘛就干嘛，时间到开锅吃饭就行了。最关键的是，它好吃，这个我敢保证，不信你就试试。
网站小提示
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
豆角和木耳和鸡肉能一起吃:益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经
五花肉烧干豆角的做法
干豆角烧五花肉，干香无比，特别是吸足了肉汁之后，更是浓郁，拌米饭，卷烙饼，都超级下饭哪！干豆角是自家晾晒的。大量新鲜扁豆上市后，择去边筋，焯水后放在笸箩里晒干，然后入袋中封存。这样在随后的日子里，想吃就泡一把。自家做的干净，而且经济实惠。参与活动:#618长隆爸爸节#
材料：
五花肉700克，干豆角180克，植物油少许，冰糖数粒，大蒜数瓣，八角两颗，红烧酱油适量，盐适量，白酒少许，，
五花肉烧干豆角的做法的做法步骤：
步骤1，干豆角清洗干净后，凉水中泡软待用
步骤2，带皮五花肉清洗干净后，切成小块，大小随意，小块更易熟
步骤3，炒锅中倒少许油，再入几粒冰糖，油温热后，不时扒拉冰糖，促使其融化
步骤4，冰糖融化，炒成焦糖色
步骤5，将肉块倒入锅中，不停地用铲子翻拌，中小火炒，将其中多余的油脂煸炒出来
步骤6，炒出来的油可以随个人口味决定倒出与否，再倒入少许的白酒去腥
步骤7，加入大蒜瓣、八角翻炒
步骤8，如果觉得颜色浅，可以倒些红烧酱油；沿着锅边倒入热水，为了让肉块很好上色，就不要再翻动肉块了，盖上锅盖，小火焖烧
步骤9，可以尝一尝肉块的成熟程度，将泡软的干豆角倒入锅中，尽量让干豆角都能埋在汤中，如果汤少了，可以酌量加热水；根据口味加入适量盐，盖盖子小火焖
步骤10，尝尝豆角熟到自己满意的程度时，可以出锅啦
步骤11，肉香混着干豆的香
步骤12，超级下饭
五花肉烧腐竹
食材明细：
主料：：五花肉200g，腐竹150g，青蒜一点点，
辅料：：油少许，盐少许，生抽少许，老抽少许，糖少许，料酒少许，鸡精少许，蚝油少许，淀粉少许，葱少许，姜少许，蒜少许，
五花肉烧腐竹的做法步骤：
1.五花肉洗净切片。
2.泡发好的腐竹切成寸段。
3.备好葱姜蒜。
4.青蒜洗净切成寸段。
5.点火坐锅倒油，热锅凉油放入五花肉。
6.小火煸肉，煸出肉中的油后放入葱姜蒜煸香。
7.这时放入料酒翻炒几下后，放入少许的生抽，老抽，清水，糖，耗油，盐，开锅后倒入腐竹盖上锅盖焖上5分钟左右。
8.放入少许的鸡精，放入青蒜。
9.勾芡出锅。
芋艿烧五花肉
食材明细：
主料：：芋艿适量，五花肉适量，
辅料：：盐一勺，玉米油一小勺，老干妈一勺，生抽一勺，
芋艿烧五花肉的做法步骤：
1.炸好的五花肉切片备用
2.芋艿去皮煮熟备用
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒五花肉出香味
4.倒入芋艿，加入一勺老干妈，生抽一勺煸炒均匀
5.加入一勺盐
6.加入适量水，焖至大火收汁！
7.盛碗中，成品图。
8.午餐开吃。
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