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不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木,想必你对食材了解很多吧?小编为此仔细地整理了以下内容《三鲜土豆粉》,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!

食材明细:

主料::鲜土豆粉1包,

辅料::香菇适量,金针菇适量,木耳适量,千张适量,鹌鹑蛋适量,油菜适量,

配料::盐适量,鸡精适量,史云生浓醇高汤适量,太太乐花椒油适量,香油适量,

三鲜土豆粉的做法步骤:

1.所有的原料

2.1〕把油菜清洗干净后切成细条2〕香菇洗净去蒂切薄片〕3金针菇根部切去洗净4水发木耳洗净切细丝

3.坐锅烧开水先放适量的史云生高汤与十三香煮出香味后加入香菇,木耳.金针菇略煮一会就有了香菇的味道把土豆粉和千张入锅煮熟

4.加入油菜,鸡精﹑盐,关火。

5.倒上两滴的花椒油和少许的香油就可以吃了

小贴士:

花椒油千万别多放,附则太麻不好吃

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土豆粉


胃口不是很好的,以前总喜欢吃那个酸辣的土豆粉,可是最近在外面买的感觉太辣了,不怎么好吃,就尝试着自己在家里做的试试了,蔬菜可以根据自己的喜好来添加是不是很不错的?我给里面添加了点肉臊子,味道一下就不一样了。

材料:

主料:土豆粉300g,,

辅料:西红柿适量,洋葱适量,青椒适量,彩椒适量,豆油适量,食盐适量,鸡精适量,醋适量,

土豆粉的做法步骤:

1. 准备彩色辣椒青椒洋葱以及西红柿,洗干净备用。

2. 把洋葱西红柿辣椒等都切成丁备用。

3. 上锅热油等油热了加入青椒洋葱一起爆炒。

4. 在加入彩椒以及西红柿翻炒。

5. 最后加入准备好的肉臊子一起翻炒。

6. 加入适量的水煮开。

7. 准备一袋土豆粉,我买的是成品,包装好的。

8. 把土豆粉倒出来,凉水过一下。

9. 然后把土豆粉加进去刚才煮的汤里,煮一煮。

10. 在加入调味料就可以出锅了。

鸡肉土豆粉


食材明细:

主料::鸡肉适量,土豆粉适量,

辅料::盐适量,香菜适量,鸡精适量,

鸡肉土豆粉的做法步骤:

1.土豆粉,蒸好的鸡肉。

2.备土豆粉拆包清洗,鸡肉先炖熟。

3.将鸡肉倒进锅里放清水和盐烧开。

4.倒进土豆粉。

5.将粉煮软。

6.放进 香菜。

7.烧开出锅。

砂锅土豆粉


食材明细:

主料::土豆粉500g,豆芽50g,油菜50g,鱼丸100g,辣椒油1勺,蚝油半勺,

辅料::羊肉卷100g,海带丝30g,豆腐丝50g,盐1勺,酱油1勺,葱适量,姜适量,蒜适量,

砂锅土豆粉的做法步骤:

1.准备所有食材。所有菜洗净控水切好,可随自己喜好随意加减

2.先将豆芽、豆腐丝铺满锅底

3.继续将其他食材放入锅内,最后放入土豆粉

4.将调味料、水加入锅内,大火烧开后转小火

5.出锅,可根据自己口味添加辣椒、麻油、糖醋等

小贴士:

鱼丸肉丸等都是熟的,不用煮太长时间。

丝瓜土豆粉


食材明细:

主料::土豆粉适量,丝瓜适量,

辅料::盐适量,辣椒油适量,高汤适量,鸡精适量,咸豆豉适量,

丝瓜土豆粉的做法步骤:

1.备土豆粉。

2.丝瓜,辣椒。

3.锅里放清水或高汤烧开,放进丝瓜片和辣椒油烧开。

4.放点盐入味。

5.再放进咸豆豉烧开。

6.再放进土豆粉烧开。

7.调入鸡精即可出锅。

8.者好的丝瓜煮粉。

酸菜土豆粉


食材明细:

主料::土豆粉400g,

辅料::海带少许,鱼豆腐少许,酸菜150g,菠菜适量,

配料::葱花适量,辣椒适量,生抽适量,胡椒适量,

酸菜土豆粉的做法步骤:

1.酸菜提前浸泡,去除多余盐份

2.海带切丝(我用的是正好的熟海带丝)

3.鱼豆腐切片

4.酸菜挤干水分,切成小段

5.锅中油热后加入酸菜。海带、鱼豆腐,炒出香味

6.加适量清水、盐、胡椒、生抽

7.水开后放入土豆粉

8.煮到土豆粉微微透亮,放入菠菜

9.出锅前加少许葱花

小贴士:

高汤代替清水,味道更好;爱吃辣椒的出锅前林少许辣椒油,香。

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