不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？小编特意为大家收集整理了“西瓜椰汁雪蛤”，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：雪蛤4克，椰粉40克，西瓜100克，
辅料：：冰糖适量，
西瓜椰汁雪蛤的做法步骤：
1.雪蛤提前用水泡发10小时后捡去杂质。
2.煮锅放适量水，放入两片姜煮沸再放入泡好的雪蛤焯水两分钟去除腥味。
3.煮锅另烧开两碗水，放入焯好水的雪蛤煮沸后改小火煮半小时后放入椰粉同煮。
4.放入适量冰糖继续煮二十分钟即可关火放凉。
5.用匙子舀一些西瓜。
6.雪蛤放凉后放入舀出来西瓜即可食用。
小贴士：
冰糖和西瓜按个人的口味放入，冷藏后风味更佳。
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雪蛤金汤
1：涨发的雪蛤和南瓜。
材料：
主料：南瓜350g，雪蛤适量，
辅料：清汤1500ml，鸡精适量，
雪蛤金汤的做法步骤：
1. 涨发的雪蛤和南瓜。
2. 将南瓜洗净，去皮，切粒。
3. 将南瓜粒放入蒸碗里。
4. 蒸蛋锅注入适量的清水。
5. 放入蒸碗。
6. 盖锅盖，通电，蒸10分钟，断电。
7. 将蒸好的南瓜粒倒入搅拌器中。
8. 通电，搅拌成南瓜泥。
9. 预先煮好的猪骨汤。
10. 将南瓜泥倒入锅中。
11. 放入雪蛤。
12. 盖锅盖，大火烧开。
13. 转小火煮30分钟。
14. 揭盖，放入适量的鸡粉调味，即可关火。
木瓜雪蛤
食材明细：
主料：：雪蛤10克，
辅料：：木瓜适量，冰糖适量，椰浆适量，
木瓜雪蛤的做法步骤：
1.选 10克雪蛤干
2.泡发12个小时左右 中间数小时换一次水 加姜片一起泡发去腥味
3.去除杂质后沥干水 放入炖盅加冰糖适量 加入少量水 姜片
4.大火烧开后转小火慢炖一个小时
5.加入木瓜 椰浆加热就可以享用啦！
小贴士：
甜度 口味可以按个人喜好调配 姜个人觉得可以多放一些去腥味效果特别好
雪蛤枸杞
食材明细：
主料：：雪蛤油1g，砂糖1g，
辅料：：枸杞2g，
雪蛤枸杞的做法步骤：
1.准备好雪蛤油1g
2.前一天晚上泡上
3.第二天早上就泡好了
4.冲洗一下，加枸杞砂糖，拌匀，微波炉中火4分钟！可以吃了！就这么简单！
小贴士：
雪蛤最好选好一点的，线油是最佳选择，而且线油假货少！另外记着买大品牌的哦，地摊货假货太多！
西瓜思慕雪
夏天哪能没有西瓜、饮料、冰品呢？今夏思慕雪正流利，那咱就用西瓜、酸奶加冰冻香蕉自己动手打一杯思慕雪冰品，甜蜜蜜、晶晶凉、滑润润、香美美。
材料：
主料：香蕉100克，西瓜300克，酸奶150毫升，，
辅料：
西瓜思慕雪的做法步骤：
1. 备好材料：西瓜、冻香蕉和酸奶
2. 将西瓜切开去皮去籽，放入料理机桶中。
3. 将酸奶倒入料理机桶中。
4. 将香蕉也放入料理机桶中。
5. 启动料理机搅拌到无果肉颗粒。
桃胶雪燕炖雪蛤
食材明细：
主料：：特级雪蛤油2g，雪燕3g，枸杞10g，
辅料：：桃胶10g，冰糖10g，食用玫瑰花瓣若干，
桃胶雪燕炖雪蛤的做法步骤：
1.雪蛤、桃胶、雪燕分别加纯净水泡发15小时左右，沥干待用（关于泡发及雪蛤去腥方法请关注我，查看另一篇帖子和文章获取）
2.同样，三种材料分别焯水，雪蛤焯5分钟左右，桃胶和雪燕1分钟
3.加枸杞子、冰糖入炖盅
4.大火烧开，中火隔水炖45分钟（这次泡发的有点多，炖了两盅）
5.最后加点可食用玫瑰花瓣，不仅美观，还能提升风味
6.吃完顿时感觉美美哒n(*≧▽≦*)n
小贴士：
1.选一款特级线油，足干，泡发率高，无杂质，本身没什么腥味，既方便又健康。
2.想要保证雪蛤的泡发率，必须用纯净水，最好是12小时以上，不过也不宜太久，泡发太久雪蛤会不够劲道影响口感；另外加入姜片和柠檬片也是绝佳的除腥方式，换1-2次水也是必须的。
3.加姜片，用沸水焯一下。不仅能够基本去除腥味，还能保持爽滑的口感。
4.雪蛤、雪燕、桃胶都是很好的滋补品，优质的泡发率也都很高，所以每次要适量，不适合一次吃太多
5.一次炖多的雪蛤可以装入保鲜盒，放入冰箱冷藏下次再吃，但保存时间最好不超过两天
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