食材指制作食物时所需要使用的原料，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过整理，为你编辑了阿胶糕 自制阿胶固元膏，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：阿胶500g，黑芝麻500g，核桃500g，桂圆100g，
辅料：：红枣250g，枸杞100g，黄酒750ml，
阿胶糕 自制阿胶固元膏的做法步骤：
1.将阿胶和冰糖敲碎 打成粉末备用。
2.核桃仁放微波炉叮40秒，拿出翻一遍再叮1分钟(根据自家电器瓦数定)。
3. 黑芝麻要炒香
4. 枸杞，葡萄干洗净凉干。
5.锅中计入冰糖碎倒入黄酒开火全程中小火熬制。充分搅拌直至冰糖完全融化。 倒入红枣（无水分）不断搅拌。充分搅拌，不要停下，看好诱人呀！
6. 熬制粘稠，如果铲上还能成线滴落们还要继续熬制
7.放入黑芝麻，快速翻炒。不停抄底搅拌,防止粘锅，很难搅拌
8.把锅内的食材盛在一个内壁抹了香油的容器里压实。愿我的真心的制作能给大家带来更多的健康及乐趣，大家遇到的各种制作阿胶固元膏的疑问，可以微信：QSS1978 我将免费全程为您解答
小贴士：
1.制作阿胶固元膏的时候要特别注意的是，所有的器具、原料上都不可以沾水，沾水容易变质，也容易导致熬出来的胶结不成块。
2.切记！来大姨妈，感冒上火期间一定不要吃
97msw.Com扩展阅读
阿胶固元膏（阿胶糕）的做法
又到了滋补的季节，赶紧做一锅固元膏。
材料：
阿胶250g，黄酒500ml，冰糖200g，核桃仁200g，桂圆干250，红枣干300，枸杞50g，黑芝麻150g，
阿胶固元膏（阿胶糕）的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原料，黄酒浸泡打好的阿胶粉3-4天。阿胶、黄酒、桂圆干忘了拍图了。
步骤2，熬制当天先把桂圆干蒸软，核桃仁、黑芝麻炒熟，红枣也稍微炒一下去水分更易于保存，没有拍下图就上一张搅拌的图代替了
步骤3，把黄酒浸泡的阿胶小火熬，不停的搅拌，大概熬1小时左右，熬到挂旗（就是熬到浓稠见图）。
步骤4，关火，把核桃、桂圆、红枣、枸杞、黑芝麻分别顺序倒进锅里搅拌，黑芝麻分三次倒入搅匀。
步骤5，盛热装盘待放凉后放冰箱冷藏1-2天，盘底放厚油纸并刷好油，便于冷却后取出切片。这里没有拍图
步骤6，切好片的固元膏成品
步骤7，为了更好的保存食用，将切好的固元膏片裹上一层糯米纸以防粘在一起。
步骤8，将裹好糯米纸的固元膏用糖果纸包好，无论上班、出差、旅游都可以带上食用非常方便。重点不仅好看、好吃，还携带方便保存时间长。
步骤9，用袋子分装好，这么漂亮的包装送亲朋超级赞的
【阿胶固元膏】(2)
食材明细：
主料：：东阿阿胶200g，黄酒200ML，核桃120克，熟黑芝麻150克，红枣150克，枸杞100克，
辅料：：冰糖110克，
【阿胶固元膏】的做法步骤：
1.把200克东阿阿胶辗碎。
2.加入200ML黄酒。泡半天，如果整块的阿胶，得泡三天。
3.准备好核桃、黑芝麻、红枣、枸杞、冰糖。
4.隔水把阿胶完全搅至融于黄酒中，再加入冰糖后，把冰糖搅至完全融化。把冰糖敲碎更易于融化。
5.同粗到细倒入每种食材，每加入一种，都要搅至均匀再倒另一种。倒完再煮15分钟。要不停的一边搅动哦。
6.倒入垫有油纸的保鲜盒内，放到冰箱。
7.冻至不冷，拿出来撕去油纸。
8.切成块即可食用，每天吃上两片。剩下的放回冰箱保鲜。
古方阿胶固元膏
好厨网为你介绍古方阿胶固元膏,古方阿胶固元膏的做法,古方阿胶固元膏的家常做法,古方阿胶固元膏怎么做,古方阿胶固元膏怎么做好吃,古方阿胶固元膏的做法大全,古方阿胶固元膏的制作方法,如何做古方阿胶固元膏
材料：
主料：阿胶250g，，
辅料：桂圆150g，黄酒适量，冰糖适量，，
古方阿胶固元膏的做法步骤：
1. 核桃洗净放入烤箱170度，烘烤5分钟，也可以在锅里炒熟。大块的土冰糖放入微波炉高火叮1-2分钟，就可以用手轻松捏成小颗粒。取阿胶250克砸碎倒入一个带盖的碗里，用黄酒500ml浸泡2-3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)将黄酒和阿胶隔水蒸，一边蒸一边搅拌，大概蒸20到30分钟，即可完全融化。
2. 加入冰糖，继续搅拌直至冰糖全部融化，约40分钟。.加入核桃、桂圆肉搅拌均匀。.加入红枣肉搅拌均匀。.加入黑芝麻搅拌均匀。边煮边搅拌，大概20分钟后关火。将盛器内部铺上保鲜膜，倒入阿胶膏。再阿胶膏上面再铺上保鲜膜，用手把阿胶膏压实后放入冰箱冷藏。
3. 放置一夜后，整个膏体会变得稍微硬一些。.切成小块后装入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小块即可。
【聊城】阿胶固元膏
食材明细：
主料：：阿胶250，
辅料：：核桃仁300g，黑芝麻300g，红枣300g，桂圆肉200g，枸杞200g，冰糖250g，黄酒500ml，香油10ml，
【聊城】阿胶固元膏的做法步骤：
1.把桂圆 红枣 核桃 枸杞 黑芝麻 备好！桂圆肉和核桃仁都是我自己剥开的，大枣去核肉剪碎，黑芝麻核桃仁炒熟！
2.阿胶磨粉，料酒浸泡一两天！
3.把浸泡好的阿胶和料酒倒入锅中，沸腾之后不时搅拌防止粘锅，阿胶融化后加入冰糖，不停搅拌，越来越粘稠防止粘糊，调小火，粘稠程度达到勺子沥起不间断加入黑芝麻搅拌均匀，然后依次加入核桃仁 红枣桂圆肉枸杞，关火迅速搅拌均匀倒入备好的盒子里！记得盒子抹上香油，最好用薄膜隔上，以免取时费力！
4.零下七度放在了室外，一个晚上就凝固的坚硬无比，其实是冻住了！费力杀牛的力气切片！
5.切片
6.装起来放冰箱！每天吃两块，香甜可口
自制阿胶固元膏的做法
阿胶平时很少吃，虽说这东西也好，但价格不低呢。自制阿胶固元膏，卫生干净，至少自已用了什么自已清楚。做的这份是一姐妹大老远寄过来的阿胶让帮忙做的，顺便拍了教程做纪念
材料：
阿胶200克，核桃200克，冰糖150克，和田枣200克，黄酒500ml，黑芝麻200，枸杞100克，桂圆100克，事先准备涂上香油的不锈钢盘1个，玫瑰花瓣50g，
自制阿胶固元膏的做法的做法步骤：
步骤1，将所有辅料备齐
步骤2，阿胶放盆中，倒入黄酒浸泡2天，没有打粉，打粉的就泡不了这么长时间
步骤3，将泡好的阿胶液体倒入不粘锅，放入冰糖中火煮开转小火
步骤4，直到挂旗，如图示就可以了。
步骤5，分别倒入核桃仁，红枣，桂圆，枸杞，芝麻。每加入一种辅料都要拌匀再放另一种。最后放些玫瑰花瓣。
步骤6，熬阿胶时可刷一层香油在盘子上，再铺一层保鲜膜，撒上点花瓣
步骤7，完工，有明显拉丝的
步骤8，将拌好的阿胶固元膏倒入模具中压实定型，再撒上一层花瓣。花瓣放多了，少放点好些。放一也冷却
步骤9，定型冷却4小时就可以切了，先切等宽的大条后再切片，厚薄自已掌握
步骤10，切好摆盘，闻着挺香的，也没酒味。真想来一块尝尝
阿胶固元膏 阿胶核桃糕的做法
阿胶糕有补血滋阴，润燥止血的功较。记得有次看中央电视有个健康栏目组访谈了一位近80的太婆，她头发是黑里找白发，像她这个年龄大多数都是白头发的太婆占绝大多数吧。她介绍就是吃自制的阿胶膏，每天坚持用阿胶固元膏一小勺约20g早晚兑水喝，已经坚持了十多年了，她的头发这样她在记者的镜头前很自豪。参与活动:
材料：
阿胶500g，黄酒500ml，核桃500g，黑芝麻500g，枸杞100g，红枣200g，
阿胶固元膏 阿胶核桃糕的做法的做法步骤：
步骤1，阿胶块打碎备用
步骤2，准备好即墨老酒（就是黄酒）
步骤3，倒放入黄酒500ml把阿胶淹没，加盖浸泡1到2天。
步骤4，准备辅料红枣去核切碎，黑芝麻炒后打碎，剥好核桃、枸杞、备用
步骤5，将烊化好的阿胶倒入锅中，放入冰糖，小火慢熬
步骤6，把核桃、红枣、枸杞倒进阿胶锅内搅拌均匀。最后倒入黑芝麻。
步骤7，倒入事先准备好的容器里，晾凉后放冰箱冷藏
步骤8，吃时取出切片即可，有不明白的地方可以微信：qss1978向我咨询
阿胶固元膏的做法
冬季虽然很伤元气，但也是最佳的进补时节！要不有俗语“秋冬调补，来年打虎”呢[偷笑]阿胶固元膏，补血益气，美容养颜，滋阴保巢自己做总归吃着放心。
材料：
阿胶250克，核桃250克，冰糖150克，和田枣300克，黄酒500ml，黑芝麻250g，枸杞250克，，
阿胶固元膏的做法的做法步骤：
步骤1，材料全家福，黄酒忘记拍进来了。核桃提前烤箱烤出香味。黑芝麻提前炒熟。阿胶打成粉，倒入黄酒，加入冰糖（打成粉或者小颗粒）浸泡24小时。
步骤2，泡好的阿胶倒入锅内，大火熬开。转小火熬，期间要用勺子不停地搅拌，否则会糊锅。大概熬30分钟，熬到挂旗状态（即提起勺子，阿胶挂在上面成倒三角，不掉落），这步忘记拍了，写得很详细哦
步骤3，这时候可以添加辅料了。我是一样一样的加的，这样搅拌起来比较均匀。先倒入红枣和枸杞，搅拌均匀。
步骤4，再倒入核桃，搅拌均匀。
步骤5，最后分3次加入黑芝麻。加入黑芝麻后会很难搅拌，所以分次加入，每次搅拌均匀后再加入。
步骤6，准备好一个方盘，事前摸好香油（方便脱模），将熬好的阿胶倒进去。擀面杖摸香油（摸香油的目的是防粘），擀平。一定要压紧压实，否则切出来有缝隙。盖上保鲜膜。放凉。入冰箱冷藏一天。
步骤7，开切
步骤8，完美切面
步骤9，细节图，毫无缝隙。
步骤10，美美的享用吧！吃了一块，简直太好吃了，可是不可贪吃哦，早晚空腹各吃一块即可。剩余的冰箱冷藏储存，可放置4.5个月。
自制阿胶糕固元膏
食材明细：
主料：：福牌阿胶500g，核桃仁500g，红枣250g，黑芝麻500g，冰糖250g，黄酒760ml，枸杞100g，
辅料：：桂圆100g，
自制阿胶糕固元膏的做法步骤：
1.准备不锈钢锅或者砂锅。古代给皇上进贡熬胶用的金锅银铲，咱屌丝就用不锈钢锅或者砂锅，但是不可以用铝锅或铁锅，切记!
2.备好原材料：1.阿胶和冰糖需要提前打粉2.和田大枣需要用剪刀剪成几半，否则太大3.云南核桃仁和黑芝麻需要提前焙干（不需要太干，焙干是为了提香）
3.黑芝麻先炒熟烘干表面水分。
4.核桃仁用烤箱叮上六分钟。要把核桃仁烤香哦。
5.阿胶块事先打成粉，如果没有打粉机，可以先用布将阿胶块包起来，用刀背砸碎，提前2-3天一起，放到黄酒中烊化(也就是泡一泡直到阿胶完全化开)
6.打好的阿胶粉
7.倒入黄酒和冰糖开熬
8.中火煮开，转小火。胶浆变的浓稠，提起铲子浆成片滴落为好，俗称"挂旗"。挂旗后记得把火关小，大概40分钟左右，期间要不停搅拌，以防粘锅
9.放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞，并搅拌均匀。（注意：这时不要放入黑芝麻，否则搅拌将会非常困难）
10.最后加入黑芝麻（一定要最后加黑芝麻）辅料依次加入，搅拌动作要快
11.全部拌匀就立即出锅，铺在托盘上，用木铲将表面抹平；放至阴凉的地方放凉
12.做好的阿胶糕，放冰箱冷藏10小时以上
13.熬制阿胶糕过程中有不明白的地方可以微信：FUJ1856 向我咨询。待完全凉透后，用利刀切成薄片，装在保鲜盒里，放于冰箱冷藏保存，早晚各吃一块
14.可以阿胶糕真空起来。这样放冰箱保质期可以更久一些。
小贴士：
1、例假、感冒、上火时停吃。
2、不能吃大蒜、萝卜，喝浓茶。
3. 本人微信：FUJ1856
4、阿胶糕早上空腹吃效果最佳，一般都要饭前吃。
足料阿胶固元膏
食材明细：
主料：：阿胶原粉500克，
辅料：：金丝枣500克，核桃仁500克，黑芝麻500克，黄酒500ml，冰糖200/300克，
足料阿胶固元膏的做法步骤：
1.黑芝麻筛过，炒熟。约5分钟
2.冰糖敲碎，为节省时间，打成糖粉。
3.核桃仁掰碎，同样炒熟。
4.阿胶粉提前15分钟泡入黄酒；放入糖粉，用中火熬制，伴随搅拌；待起泡时放入枣，熬15分钟；随后放入黑芝麻、核桃拌匀，5分钟即可关火。
5.放入提前涂抹香油的容器内铺平冷却。
6.大功告成！看看横切面，料足！
喜欢《阿胶糕 自制阿胶固元膏》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了阿胶的做法专题，希望您能喜欢！
