好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？小编花时间专门编辑了十全大补羊肉炉(2)，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：羊肉600g，
辅料：：葱20g，老姜75g，水600ml，盐1匙，料酒50ml，黄豆瓣酱2匙，色拉油10ml，当归10g，枸杞10g，山药10g，人参須10g，红枣10g，糖适量，
十全大补羊肉炉的做法步骤：
1.老姜洗净切片，葱切小段
2.羊肉洗净，小块状，加入沸水中烫3分钟，备用
3.取一锅，将锅烧热，倒入10毫升的色拉油，加入葱段，姜片爆香，再加600毫升的水及所有药材，调料以及羊肉，先用大火烧开，再用小火慢炖1小时即可。
小贴士：
由于药材有些过多，所以简介了点，但味道还行
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十全大补腊八粥
食材明细：
主料：：红豆适量，糯米适量，莲子适量，枸杞适量，百合适量，太子参适量，栗子适量，茯苓适量，燕麦适量，
辅料：：冰糖适量，
十全大补腊八粥的做法步骤：
1.先准备好各种食材
2.把各种食材放锅里，添加能没过食材的水，可多放着些水
3.高压锅熬煮一小时左右，再焖半小时，等粥软烂香浓，就可以喝了
【养姨妈必备十全大补暖汤】红糖桂圆红枣煮鸡蛋的做法
红糖煮鸡蛋对妇女月经顺畅有很好的帮助,可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅.经后若感觉精神差,气色不好,可以在每天中餐前,喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯,持续一星期即可有效改善.还可将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分,且更加具有补中益气,健脾胃,暖胃的功效。红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品.孕妇产后失血多,体力和能量消耗大,在产后的7～10天中若喝一些红糖水,能补充能量,增加血容量,有利於产后体力的恢复,且对产后子宫的收缩,恢复,恶露的排出以及乳汁分泌等,也有明显的促进作用。
材料：
红糖适量，红枣6颗，桂圆6颗，鸡蛋1只，酒酿（可选），枸杞（可选），
【养姨妈必备十全大补暖汤】红糖桂圆红枣煮鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，锅中加适量水开始加热，将桂圆剥好，红枣洗净后放入，（可添加酒酿、枸杞添加风味），加2-3勺红糖，搅拌一下，待水烧开后，打入鸡蛋即可～
十全十美素汤
食材明细：
主料：：腰果200g，红枣适量，山药1条，枸杞适量，桂圆适量，板栗适量，
辅料：：盐少许，红萝卜1条，无花果4颗，蜜饯1颗，马蹄适量，
十全十美素汤的做法步骤：
1.把材料准备好
2.腰果、板栗焯一下水怕有味道
3.倒出冲水
4.大火煮沸水
5.把全部材料放入锅中，沸腾后关小火煲90分钟
6.最后加上少许盐可以喝
7.好喝
小贴士：
肉的味道来自腰果
喝起来以为放了肉进去煲
太吃悔喝
一家老老少少都可以喝
你们也来试试?
韩式石锅拌饭之十全十美
食材明细：
主料：：剩米饭适量，
辅料：：香菇适量，金针菇适量，鸡腿菇适量，胡萝卜适量，豆芽适量，芦笋适量，菠菜适量，黄花菜适量，牛肉适量，鸡蛋适量，
配料：：盐适量，香油适量，韩式甜辣酱适量，
韩式石锅拌饭之十全十美的做法步骤：
1.将十种配菜洗净。胡萝卜、香菇、鸡腿菇切成细丝；装盘备用。
2.锅中油热，倒入胡萝卜、香菇炒熟，加少许盐。
3.将鸡蛋煎成蛋皮切丝，装盘。
4.锅中热油，倒入牛肉碎，用中火煸炒，炒制牛肉碎变色时，加盐等调料，翻炒均匀后盛出。
5.把金针菇、黄花菜、豆芽、芦笋、菠菜、鸡腿菇，放入烧开的水中焯熟，加入少许盐和香油拌匀。
6.准备一口石锅，给石锅内壁四周刷上油。
7.将熟米饭铺在石锅里，不要太满哦，因为上面还要放菜
8.将准备好的菜丝整齐地铺在米饭上。
9.将石锅放在火上加热
10.敲入一个鸡蛋。不喜欢吃生鸡蛋的朋友可将鸡蛋煎好再放入。
11.调小火加热。当锅内发出滋滋的声音，就可以关火了。
12.将石锅放在托盘上桌。根据个人口味放入适量的拌饭酱。
13.欣赏一番后，拿起筷子和勺子，开拌。
14.开始享受这美味吧。保证你吃过一次就忘不掉了。米饭中夹杂着香脆的锅巴和各种蔬菜的美味，拌着微辣而不上火的酱，简直就是极品呀！
15.开始享受这美味吧。保证你吃过一次就忘不掉了。米饭中夹杂着香脆的锅巴和各种蔬菜的美味，拌着微辣而不上火的酱，简直就是极品呀！
核桃十全健康粥核美味相会的做法
【核桃十全健康粥】是我在杂粮粥的基础上改良的，高粱米、荞麦米、小米、黑米、燕麦米和大米，还放了红豆、绿豆、枸杞、葡萄干、红枣和核桃十二种食材，五谷杂粮可以养颜长寿，而且还可以促进肠蠕动改善排便，而放入枸杞、红枣、葡萄干和核桃使得这粥更香浓更味美。核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病，核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用；能营养肌肤，使人白嫩。核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是抗衰老物质。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
核桃30克，大米30克，荞麦米20克，高粱米20克，黑米20克，小米20克，燕麦米20克，红豆50克，绿豆30克，枸杞15克，红枣30克，葡萄干30克，红糖20克，，
核桃十全健康粥核美味相会的做法的做法步骤：
步骤1，准备高粱米、荞麦米、小米、黑米、燕麦米、大米。
步骤2，美国加州核桃为营养加分。
步骤3，准备红豆、绿豆、枸杞、红枣、葡萄干和核桃。
步骤4，将所有材料洗净放进电饭煲里。
步骤5，加入2000毫升清水。
步骤6，将红枣去核切片放在电饭煲里，按下功能键。
步骤7，在电饭煲结束工作前10分钟加入红糖，搅拌均匀。
步骤8，电饭煲完成工作，即可舀起来食用。
步骤9，成品。
步骤10，成品。
十全美味酥鱼锅
食材明细：
主料：：刀鱼三条 约二斤，鸡蛋十个 约一斤二两，干海带三两，生鸡一只 约一斤半，猪蹄两只 约一斤半，牛肉约一斤，猪肉约一斤，藕约一斤，豆腐约一斤，白菜一棵 约三斤，
辅料：：料酒三两，老抽二两，香醋半斤，盐二两，白糖半斤，
十全美味酥鱼锅的做法步骤：
1.刀鱼三条。
2.剁去头尾、洗净控水。
3.坐锅放油烧到六成热、放入鱼块、炸到六成熟。
4.生鸡蛋十个。
5.煮熟剥皮。
6.油温五、六成热、炸一下。
7.干海带三两。
8.温水泡发六小时。
9.切成大菱形片。
10.生鸡一只。
11.剁成四、五厘米大块。
12.猪蹄两只。
13.剁成块。
14.牛肉、猪肉、藕、豆腐。
15.牛肉猪肉切二厘米的块、藕切半厘米厚的大片、豆腐切三角形冷冻。
16.冻豆腐用温水泡开控水。
17.白菜一棵约三斤。
18.撕成大片。
19.葱、姜、十六种肴药（可用十三香代替）
20.料酒、老抽、香醋。
21.盐、白糖。
22.全部食材放入大的容器里、葱切段、姜拍成大片、和肴药一块放入食材里拌匀、放到高压锅里再放入料酒、老抽、醋、盐、白糖，如果食材太满，可先不盖盖子炖半小时，等食材蔫下去再盖上盖子炖二十分钟，再在保温上焖两个小时就可以了。
23.摆到砂锅容器里、自动冷却，随吃随用，盖上保鲜膜，放入冰箱里，不要弄上生水，要固定勺子，不要乱伸其它餐具，这样，能吃十天至半月没问题。
24.可根据人的多少装盘上桌。
五谷杂粮三十全超级大补粥的做法
这碗粥简直是从头发补到脚趾头了。滋阴补肾、补肝肾、益精血、润肠燥、止咳润肺、补肺益气、清热解毒、促进儿童长个、女孩发育、皱纹减少、美容养颜、乌发亮丽、抗衰老、延年益寿、青春永驻！简直是无所不包，无所不补呀！总之一句话，每天一碗五谷杂粮三十全超级大补粥，宁做凡人不做仙呐！
材料：
黑玉米一勺，白玉米一勺，黄玉米一勺，薏米仁一勺，黑大麦一勺，小麦一勺，荞麦一勺，高粱一勺，泰国香米一勺，糯小米一勺，西米一勺，江米一勺，红米一勺，黑米一勺，燕麦片一勺，燕麦仁一勺，荷包豆一勺，红腰豆一勺，赤小豆一勺，小红豆一勺，包公豆一勺，大黑豆一勺，小黑豆一勺，绿豆一勺，青豆一勺，白莲一勺，百合一勺，龙眼一勺，花生一勺，冰糖适量，
五谷杂粮三十全超级大补粥的做法的做法步骤：
步骤1，用不锈钢勺取各种食材一小勺，放进一个大碗里面
步骤2，洗干净各种食材后，放满满一大碗清水泡12个小时左右（龙眼和玉米粥片不要泡，因为很容易煮烂）
步骤3，将泡好的各种食材还有龙眼和玉米粥片倒入紫砂锅，放入冷水，调到小火煲16个小时。（想吃稀一点的就加满满一锅水；想吃黏糊一点的就加3/5~4/5水）。煲完成的最后15分钟放入适量冰糖，并隔几分钟用勺子搅一搅，分散冰糖。
步骤4，新鲜出炉的五谷杂粮三十全超级大补粥（黏糊）
步骤5，新鲜出炉的五谷杂粮三十全超级大补粥（稀的）
【闽南】滋补羊肉炉(1)
食材明细：
主料：：羊排1500克，羊肚1个，干香菇10朵，栗子10个，蒜头1头，冰糖50克，生抽3匙，盐少许，
辅料：：当归2片，香叶3片，桂皮2片，枸杞3克，老姜1块，干辣椒5个，绍兴黄酒1瓶，
【闽南】滋补羊肉炉的做法步骤：
1.那么材料的需要比较多，购买还是很方便。很多人说我这里没有山羊肉，绵羊可以吗？绵羊肉也是可以的效果也是非常的好吃。闽菜系对于一些食材经常会加入一些香料及中药材，除了让食物的美味加成还顾及滋补身体的功效。所以这个食谱是非常适合冬日全家人一起围炉食用！话不多说...
2.把羊排肉与羊肚处理好，在滚水里穿烫一会 捞出。以减轻羊骚味并且能洗洗干净
3.老姜切成片，油热后爆干使其成姜油在爆好姜后把姜推一边，放入冰糖炒出糖色
4.炒出糖色后倒入羊肉及羊肚，并倒入香料及香菇、栗子。翻炒一会
5.倒入绍兴黄酒1瓶翻几下并倒入生抽及少许的盐 烧煮开
6.煮开后转入高压锅响气压个10分钟
7.待气阀掉下即可食用
8.可根据需要的量转入沙煲并加入蒜头。煲煮一会
9.美味
10.开动
罗汉全斋(2)
食材明细：
土豆(黄皮)50克，刀豆50克，豆腐(北)50克，蕨菜50克，白菜50克，粉丝25克，海带(鲜)25克，香菇(鲜)15克，冬笋15克，蘑菇(鲜蘑)15克，花生仁(生)15克，菜花15克，胡萝卜15克，木耳(水发)15克，腐竹15克，水面筋15克，花生油20克，酱油5克，盐3克，白砂糖5克，香油10克，淀粉(豌豆)10克，料酒10克
罗汉全斋的做法步骤：
1. 将蕨菜洗净，挤干水分；
2. 冬菇、胡萝卜、菜花洗净，切成块；
3. 腐竹切成段，面筋切开；
4. 刀豆、白菜、冬笋、蘑菇洗净切好；
5. 花生、胡萝卜氽透；
6. 木耳、海带洗净切成丝；
7. 坐锅点火倒油，待油八成热；
8. 将所有原料倒入锅中炒，加入精盐、酱油、白糖、料酒、高汤；
9. 开锅后用水淀粉勾芡，淋上香油即成。
小贴士：
此菜营养齐全而充足，通过多种食物 根、茎、叶、果提供了充足的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
手把羊肉(2)
食材明细：
羊肉(瘦)1000克，胡萝卜200克，香油15克，辣椒油30克，盐5克，酱油10克，八角5克，香菜10克，桂皮3克，茴香籽[小茴香籽]5克，大葱10克，姜5克，胡椒5克，大蒜(白皮)8克，味精3克
手把羊肉的做法步骤：
1.将羊肉肋条放入开水锅中氽煮2.5分钟捞出。
2.坐锅：放入羊肉肋条内，添水没过羊肉即可。加葱段、姜片、胡萝卜、盐、酱油、调料袋（花椒、大料、桂皮、小茴香），煮熟（不可煮脱骨）时捞出。
3.用碗加入酱油、香油、辣椒油、胡椒面、味精、蒜泥、香菜末兑成调味汁，可将羊肋肉装成大盘，与调味汁同时上桌。
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