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食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你记忆中最深的食材是什么?为此,小编花时间整理了豇豆红枣粽子~粽子包法以及做法,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!

食材明细:

主料::江米2斤,粽叶1把,豇豆100克,

辅料::枣适量,

豇豆红枣粽子~粽子包法以及做法的做法步骤:

1.米提前泡一天,大枣洗净

2.然后开始吧

3.包好的粽子

4.放入高压锅煮,水沫过粽子

5.然后上锅煮30分钟

6.熟喽开吃吧

小贴士:

高压锅上气后煮30分钟哦

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两种粽子包法


食材明细:

主料::糯米适量,

辅料::粽叶适量,猪肉适量,花生米适量,红豆适量,蜜枣适量,包针一根,

配料::上色酱油适量,盐适量,花椒适量,八角适量,

两种粽子包法的做法步骤:

1.圈起来放枣和糯米。

2.在尾部绕一下。

3.在外边再包一根粽叶,中间插入包针把粽叶的尾部插入包针的洞里,好的把粽叶带到对面。

4.下一个是咸的,卷好放入肉。

5.把上面盖起来。

6.盖好了,用线给扎起来就可以了。

7.一甜一咸开吃了。

红枣粽子(1)


食材明细:

主料::糯米适量,

辅料::红枣适量,粽叶适量,

红枣粽子的做法步骤:

1.将糯米用大火蒸半熟(在此期间,要多次翻弄)

2.将红枣淘洗干净

3.将粽叶冲洗,将两边剪去,放入锅中大火蒸煮消毒

4.将糯米红枣和在一起(可加入白糖),做成球状

5.放入蒸锅大火蒸熟半小时即可

6.半小时后出锅等成微凉

7.成品~

8.成品~

东北红枣粽子


食材明细:

主料::糯米2500克,红枣300克,

辅料::粽叶230克,草绳40个,

东北红枣粽子的做法步骤:

1.先泡糯米,5个小时。自己把握时间。。。

2.还有1个小时左右时,把红枣泡下。好吃。

3.还有半个小时的时候,把粽子叶煮下,软化好包粽子。还有草绳子。
煮好,洗一下,准备开包。

4.包的方法不一样,形状就不一样。看看我包的好不。。。。

5.放米,然后放红枣,然后在放米。

6.放米,然后放红枣,红枣自己看的放几个。

7.包出来的,就这样的形状。。然后准备开煮。

8.煮的时候,先煮开水,然后,小火焖2个小时。。。

【山东】包粽子


食材明细:

主料::糯米1000克,粽叶2包,红豆适量,花生米适量,

辅料::红枣适量,

【山东】包粽子的做法步骤:

1.红豆洗净用清水浸泡2小时

2.花生米红枣洗净,花生米用清水浸泡2小时

3.糯米洗净用清水浸泡2小时

4.粽叶洗净入锅煮一煮,取出冲洗后取两片粽叶卷成尖筒状

5.放入糯米,花生米。或者红豆,红枣,上面再放入一层糯米

6.包成粽子

7.放入电压力锅选择合适的键煮熟

小贴士:

加馅料可以加入自己喜欢的各种食材。

红枣糯米粽子(1)


食材明细:

主料::糯米500克,粽子叶150克,马莲绳50克,红枣40克,

红枣糯米粽子的做法步骤:

1.糯米用水泡一小时左右!

2.红枣用凉水泡一小会!

3.把粽子叶和马莲绳以前放入煮锅中煮制!

4.粽子叶和马莲绳放锅里煮开后再煮五分钟之后关火,然后放入之前泡的红枣!

5.把粽子叶的根部剪掉,否则会很硬,然后围成一个角,如图!

6.放入一些糯米之后放入四个枣!

7.然后在放入一层糯米!

8.然后就跟围着三角形一样包好!之后用马莲绳子缠紧!

9.依次包好所有的粽子之后放入煮锅里,然后放入水,要没过粽子并高出一些,然后煮,开锅之后小火煮三十分钟,然后火锅闷二十分钟即可!

10.成品欣赏!

11.成品欣赏!

12.成品欣赏!

13.成品欣赏!

传统红枣糯米粽子


食材明细:

主料::黄米适量,糯米适量,

辅料::红枣适量,花生适量,红豆适量,蜜枣适量,竹叶、芦苇叶一扎,面线一团,

传统红枣糯米粽子的做法步骤:

1.主料:黄米、糯米适量;馅料:红枣、花生、红豆、蜜枣适量除红枣外海报了其他馅买的就一锅煮出来了;裹料:粽叶一扎、棉线一团;

2.粽叶浸湿,放锅中煮15分钟,我用了竹叶和芦苇叶。

3.糯米、黄米放入水中湿透。

4.取2片粽叶折成漏斗形。

5.先在底部放入一颗红枣,然后加入糯米、花生或者红枣等,上面再覆盖一层米九分满即可。

6.左边的粽叶向右折,右边的粽叶向左折,最后全部裹住。

7.用线绳捆绑结实,这个包的最漂亮,还有孩子们一起包的,四角、五角的都有。

8.包好的粽子放入锅中添加没过粽子1倍的水。看包了好多,第一次包粽子,黄米、糯米、红枣、花生、红豆什么馅的都有,也没分什么颜色的绳子。

9.粽子上压上烝格,正好压住粽子即可,如果粽子少,就用小一号的烝格,上面再放上一盆水

10.加盖大火开锅,在中火煮1小时,然后一直放冷却取出沥水

锅包虾仁粽子


食材明细:

主料::粽子一个,

辅料::虾仁20只,豌豆适量,

配料::番茄沙司2大勺,柠檬汁2茶勺,糖1大勺,盐适量,鸡精适量,水淀粉适量,植物油适量,

锅包虾仁粽子的做法步骤:

1.准备材料

2.豌豆入开水中煮熟,捞出放入冷水中过凉再沥干,虾仁也入开水中烫熟捞出备用。粽子切小块

3.放入油锅中炸至金黄。

4.捞出沥油备用。

5.锅中留油烧热,下葱姜丝炝锅,虾仁、粽子粒翻炒。

6.倒入番茄沙司、柠檬汁、糖、盐鸡精炒匀。

7.豌豆倒入锅中快速翻炒。

8.用水淀粉勾芡,让料汁包裹住食材即可。

小贴士:

1、粽叶蒸后放置一段时间颜色发暗是正常的。不要选皮色鲜绿甚至蓝绿的粽子,因为粽叶很可能是经过硫酸铜处理,安全性没有保障。



2、粽子可以放在冷冻柜里速冻后长期保存,吃的时候要重新蒸透,或用微波炉化冻。存放时最好分成一次吃完的小包,用塑料袋包严实,和其他肉类等生食品分开放,避免交叉污染。

又包粽子咯!


食材明细:

主料::粽叶适量,糯米适量,红枣适量,

辅料::鸡蛋适量,

配料::无适量,

又包粽子咯!的做法步骤:

1.原料图1:糯米,红枣,棉线,糯米需要提前淘好,让它胀一下。

2.原料图2:粽叶,需要焯水的,不然很脆,抱起来容易断的。

3.开始包咯,把粽叶窝成一个漏斗形

4.开始放入糯米

5.放入适量的糯米和红枣

6.将长的一端往外口裹,需要紧一些哦。

7.再缠上棉线,就OK啦,是不是很可爱。

8.包了二十几个,满满一锅。

9.放入鸡蛋和它一起煮,煮一个半小时左右,再关火焖一个小时,就OK啦!快点享受吧。

玉米叶包粽子


食材明细:

主料::糯米适量,

辅料::花生适量,大枣适量,红豆适量,葡萄干适量,玉米适量,红糖适量,

玉米叶包粽子的做法步骤:

1.玉米数个,看所需用量

2.转着拨叶最好别拨破

3.越往里叶就小了

4.依顺序拨完

5.玉米须勿丢

6.将剥好的玉米叶先冲洗,再浸泡1小时后反复用清水冲洗即可

7.将浸泡一晚的糯米用开水焯片刻

8.将大枣红豆花生葡萄干待用,红豆浸泡一晚

9.焯水待用

10.玉米备用

11.玉米根部较硬需少许剪除,避免包折时戳破叶

12.折成漏斗状

13.放入糯米,配料可随意搭配

14.家庭小粽子无需太大,这样米不会爆出

15.肠胃不太好但爱吃粽子的可在糯米里加少许大米或小米,这次我加了大米

16.配料可随意搭配

17.如不小心剥破就多一叶合上

18.大功告成

19.放入锅内,将玉米须一同搁入,鲜玉米须单独煮水喝降火,我是不想浪费

20.小粽子我中火煮了50分钟

21.出锅

22.看是不是挺诱人呢

23.迷你小粽子装盘

感谢您阅读“97美食网”的《豇豆红枣粽子~粽子包法以及做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红枣粽子的做法专题,希望您能喜欢!