食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你对食材了解有多少呢？为此，小编特意呈上“【江苏】马蹄银耳红枣汤”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：马蹄4个，银耳8g，红枣10颗，
辅料：：老冰糖40g，
【江苏】马蹄银耳红枣汤的做法步骤：
1.备好所需食材
2.银耳泡发后（泡约半小时），去掉黄色根部，撕成小朵
3.马蹄去皮切小块
4.食材处理好后都放入电饭煲内胆中，加入水，到水位线的3/4的位置，开始烹饪
5.程序结束即可
小贴士：
冰糖的量可根据自己口味来放
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【广东】红枣马蹄银耳羹
食材明细：
主料：：红枣5颗，马蹄10克，银耳15克，
辅料：：冰糖适量，水适量，
【广东】红枣马蹄银耳羹的做法步骤：
1.用料：红枣5颗，马蹄10个，银耳15克，冰糖适量，水适量
2.银耳泡发，洗净，去根蒂。
3.马蹄洗净去皮。
4.将所有材料倒入砂锅中。
5.加入适量清水。
6.放在加热底座上，启动煮汤功能。
7.煮汤结束，银耳变得软糯，关机。
8.盛出，趁热食用。
小贴士：
各材料用量比例可以根据自己喜好任意调整变化。
没有电砂锅也可以用普通锅在炉火上熬煮。
【山西】荸荠（马蹄）银耳红枣汤
食材明细：
主料：：荸荠6~8个，银耳适量，红枣2~3颗，
辅料：：冰糖适量，
【山西】荸荠（马蹄）银耳红枣汤的做法步骤：
1.荸荠洗净去皮
2.取适量银耳与红枣，用温水浸泡
3.银耳泡发后，去掉银耳根，摘洗干净
4.将荸荠、银耳和红枣放入电炖锅，并加入适量冰糖（我不喜太甜的，家里的红枣煮后已经非常甜了，就只放了两颗冰糖）
5.加入适量清水，以距离锅沿一寸为宜
6.选择慢炖键，小火慢炖，自己就可以去睡觉啦！
7.经过黑甜一夜，汤水也炖好了！
8.不仅银耳炖得软糯可口，连汤汁都变成淡淡的褐色，并有种粘稠感
9.盛一碗尝尝
10.银耳软糯，荸荠清甜，汤汁粘稠，清热泻火，开胃消食，是不可多得的节日佳品噢！
冰镇马蹄银耳羹
食材明细：
主料：：干银耳5朵，
辅料：：马蹄10个，干莲子20颗，枸杞30颗，清水1500ml，
配料：：冰糖20克，
冰镇马蹄银耳羹的做法步骤：
1.将银耳放入大碗，倒入冷水浸泡1小时。枸杞用冷水浸泡。
2.削去马蹄的外皮，泡入清水中，再削剩余的，以免马蹄氧化变黑。
3.待银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分。然后再剪成小碎块儿，越碎越好。马蹄切成5毫米大小的粒。将枸杞清洗干净备用。
4.锅中加入清水，放入干莲子，银耳碎，马蹄粒，大火煮开后，调成小火，半盖盖子，炖煮40分钟。
5.将枸杞倒入，继续炖5分钟，调入冰糖，搅拌至融化即可。夏季冷藏后食用，口味更好
小贴士：
长达40分钟的小火炖煮期间，每隔10分钟用勺子沿着同一方向搅拌，以免银耳粘锅底。
马蹄银耳糖水(1)
食材明细：
主料：：银耳适量，马蹄适量，
辅料：：冰糖适量，红枣适量，
马蹄银耳糖水的做法步骤：
1.马蹄去皮
2.银耳泡发。最近超市没有新鲜的（我觉得只要喜欢。新鲜和干都爱吃）
3.银耳洗好后，把所有材料放入煮锅中，
4.加入适量的水。加入冰糖大火煮开。该小火一个小时
5.好了。特别好看。
6.成品
红枣银耳马蹄汤
食材明细：
主料：：红枣10多个，马蹄10多个，银耳1朵，
辅料：：冰糖适量，清水适量，
红枣银耳马蹄汤的做法步骤：
1.准备好所需要的主料
2.马蹄削皮切小块
3.锅中放清水，加银耳和红枣煮开，转中小火慢煮至银耳软化出现胶质
4.加冰糖
5.再加入马蹄煮至有稠感
6.成品
小贴士：
1、银耳提前一晚去蒂泡好。
2、煮汤的时候要小火煮最出味。
甘蔗马蹄银耳甜汤的做法
记录自己的菜单
材料：
清水1500ml，干银耳适量，冰糖适量，甘蔗肉五块，百合适量，枸杞十粒，马蹄十个，，
甘蔗马蹄银耳甜汤的做法的做法步骤：
步骤1，马蹄去皮，我有一部分切碎，因为爷爷没有牙。银耳泡开，其余食材处理干净。
步骤2，煮水，先放冰糖和银耳，然后放甘蔗、马蹄、百合，最后放枸杞。煮一个小时，主要是银耳煮出胶质。关火，放凉放冰箱，冷食很好吃。
冰糖银耳红枣汤
食材明细：
主料：：红枣200克，银耳100克，
辅料：：冰糖适量，
冰糖银耳红枣汤的做法步骤：
1.银耳加水泡发二十分钟，洗净摘去根部，掰成小朵。
2.红枣洗净备用。
3.汤锅放入红枣、银耳和冰糖，加水，坐火上大火烧开改小火慢炖三十分钟即可。
小贴士：
食材的多少、冰糖的多少、炖煮时间的长短，都可由自己的喜好而定，随心随意。
相信《【江苏】马蹄银耳红枣汤》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了银耳汤的做法专题，希望您能喜欢！
